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飲食業態の新たなジャンル「イノベーティブ・フュージョン」のお店
イノベーティブ・フュージョン皆さんご存知ですか？
イノベーティブとは「革新的」の意味。料理の国籍やジャンルのどこにも属さ...
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北新地
和・フレンチ・中華・イタリアンの融合
旬の高級食材を用いた創作和食コース
コースは15000円と20000円の2種類
今回は20000円のコースをいただきました
☆厳選お...
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前から気になっていたお店で18時からはコース、20時半以降はアラカルトで楽しめると言うことでコースを予約しで行ってきたよー( •ω- )☆
ちなみにコースは2種類あり、16,000と20,000...
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海鮮、肉などこだわりの食材を組み合わせた創作日本食を落ち着いた空間でじっくり堪能
■多くの飲食店が立ち並び、大阪を代表する夜の街である北新地で、店主さんこだわりの食材を使った創作日本料理をコースで楽しめるお店。
今回はディナーで伺い、お酒とともに楽しんできました。
なお18...
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初っ端から心持ってかれるお料理。特に日本酒好きには堪らない！
1品目から美味しくて心もってかれました！
河豚白子の昆布〆 すっごい美味しい
絶対日本酒合います。お酒が得意じゃない私がそう思うほどなんだから、お酒好きには堪らないお料理。
どれも美味しく頂...
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一周年を迎えた北新地の"吾味吾感"さん❤️
ずーっと気になっていた
名物フィレオフィッシュ
名台詞の
「甘鯛と、キャビアを使いました、贅沢なフィレオフィッシュです！！」も聞...
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行ってみたかったお店
吾味吾感
和・フレンチ・中華・イタリアンを和に仕上げられたお料理のコースがいただけるお店
北新地の中の
落ち着いた和の佇まいのお店です
ノンアルコールシャンパンで乾...
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このお店だけでしか食べられない高級食材を使った "甘鯛のフィッシュバーガー"
先日連れて行ってもらった北新地にある
『吾味吾感』さん。
”和洋中の料理を日本食に仕上げて“と
謳われており、楽しみにしていたお店。
場所は、北新地内のビルの1階。
カウンターに...
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大阪へ3年振りに旅行することになり、
ディナーは日本料理ベースのイノベーティブ/フュージョン
「吾味吾感」さんに初訪問。
杉本シェフが料理長を務められていた日本料理店「傳承ゑ美寿」さんが
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和洋中を超えたイノベーティブな創作和食コース☆☆☆〜吾味吾感 北新地〜
ずっと行きたくてBMしていた【吾味吾感】さん‥
料理長の杉本さんのお料理を以前、おられたお店で頂いて感動！！
そして杉本さんが北新地でお店をオープンされた事をテレビで知ってからと言うもの、行き...
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あ、れ、は、3年前〜♪（コロナ自粛前）
北浜で割烹をされていた杉本さん
その頃に友達とコース料理を食べに行って
杉本さんのセンスの良さにファンになりました。
器もお料理もホント素敵。
コ...
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☘予算16000円☘ 和洋中が調和しました！五味調和フルコース│ #ポン酒タグラム
今回は「 吾味吾感 」へ伺いました。
世界の料理を日本料理にして食べさせてくれるお店です。
インスタで店舗動画公開しています
@miyan_oisii
■雰囲気：板前カウンター
■食...
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大江橋駅より徒歩5〜7分の場所にある創作料理店 吾味吾感。
高級日本料理店のように贅沢な食材を使用しつつ、洋食やイタリアンのようなエッセンスも組み合わせた、絶品料理を堪能できる新気鋭のお店。
...
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大阪北新地にある、高級感溢れる店内で
和、フレンチ、中華を完全な日本食に
仕立てたイノベーティブフュージョン
料理が食べれるお店。
旬の食材を活かした料理のコース構成で
コースは2種...
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⭐️シチュエーション 贅沢ごはん
昨年できて、SNSで話題の吾味吾感さんに
お邪魔してきました。
素材の味を活かしたお料理を楽しめます。
ラインナップも2週間とかで変わるらしく
いつ...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
吾味吾感
|
|---|---|
| ジャンル | イノベーティブ、イタリアン、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5890-7047 |
| 予約可否 |
予約可 キャンセルポリシー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京阪淀屋橋駅から徒歩10分 大江橋駅から261m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター9席テーブル6席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 15人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
土曜日のみ可能です。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年6月28日 |
| 電話番号 |
090-1656-0535 |
| 備考 |
お食事は18時、18時30分の一斉スタートと、20時30分の一斉スタートとなります。 |
| 初投稿者 |
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