Name: 鮨 ほしやま
Address: 菅原町1-16, 大阪市北区, 大阪府, 5300046, JP
Telephone: 06-6361-1622
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.60

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1～20 件を表示／全 34 件

ナッち口コミ19件

4.9

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

どれもすごく美味しかったです✨
このお店の赤酢のシャリとネタが本当に相性良くて...( ´∀｀)
川沿いの景色も良く、18時スタートで21時頃にかけて暗さが変わるので、夕方と夜の雰囲気を楽しめまし...

1

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咖喱なる投資家口コミ1735件フォロワー1057人

4.8

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.8
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.8
酒・ドリンク4.0

2024/03訪問1回目

新橋しみづの血を引く本物の赤酢シャリの江戸前鮨

平日18時一休予約

２年前に移転されたほしやまさん。以前の北新地のお店には何度も行きましたが、こちらは初めてです。移転のお葉書を頂いていたのですがようやく来店できました。
新橋しみづで修行さ...

0

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とあるお鮨の禁書目録－食べログ－口コミ460件フォロワー172人

4.8

￥30,000～￥39,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/03訪問10回目

お浸しとおぼろ豆腐から。

鯛の昆布締め、肉厚で香りが膨らむ。

墨烏賊。

小鰭。

香り高い、漬け。

中トロ。

トロ。

深い漬け込みの蛤。

車海老。

...

1

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とあるお鮨の禁書目録－食べログ－口コミ460件フォロワー172人

4.8

￥30,000～￥39,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/02訪問9回目

お浸しと朧豆腐。

握りが開始される。

鯛の昆布締め。

墨烏賊。

小鰭、キリッとした旨味を滲ませる。

赤身の漬け、香りから分かる素晴らしい鮪。

中トロ。

大トロ...

0

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とあるお鮨の禁書目録－食べログ－口コミ460件フォロワー172人

4.8

￥30,000～￥39,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/01訪問8回目

朧豆腐と京野菜のお浸し。

握りが開始される。

スタートを飾るのは、鮃。

墨烏賊。

小鰭。

赤身漬け。

中トロ。

トロ。

煮蛤。

車海老。

旨...

0

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とあるお鮨の禁書目録－食べログ－口コミ460件フォロワー172人

4.8

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/12訪問7回目

焼き銀杏と朧豆腐。

鯛の昆布締め。

墨烏賊。

小鰭。

赤身。

中トロ。

トロ。

煮蛤。

香りが行き交う、車海老。

キリッと締められた、細魚。

...

0

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とあるお鮨の禁書目録－食べログ－口コミ460件フォロワー172人

4.8

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/11訪問6回目

朧豆腐と枝豆。

鯛の昆布締めから握られる。

墨烏賊。

小鰭。

赤身漬け。

中トロ、北海道戸井。木目の細かい脂、濃厚な脂が冬を告げる。

大トロ。

車海老。

...

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とあるお鮨の禁書目録－食べログ－口コミ460件フォロワー172人

4.8

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/10訪問5回目

枝豆と海蘊。

鯛の昆布締め。

墨烏賊。

キリっと江戸前な小鰭。

赤身。

中トロ。

大トロ、塩釜。

車海老。

赤貝、閖上。

強く締められた、春子。
...

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なぴさんです口コミ18件フォロワー8人

3.9

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス3.6
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク2.9

2023/10訪問1回目

ここの癖シャリがすっきゃ〜

〖鮨ほしやま〗さん

大阪府大阪市北区菅原町1-16

［おまかせコース］

(֊ ̫ ֊ )o○( クセシャリが食べたいなぁ
って事で2度目のほしやまさんへ
前はランチだったの...

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とあるお鮨の禁書目録－食べログ－口コミ460件フォロワー172人

4.8

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/08訪問4回目

丹波の黒豆と岩海蘊。

鱸の昆布締め、もっちりと旨味が凝縮される。

墨烏賊、さくっと歯が入りとろんと甘味が滲んでくる。

小鰭、旨味が溢れ香りが充満する。

赤身、ふわっと酸味を魅せ...

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とあるお鮨の禁書目録－食べログ－口コミ460件フォロワー172人

4.9

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/07訪問3回目

蓴菜と丹波の黒豆。

夏を感じる鱸の握りから。仄かな磯の香りを含み風雅な甘味を魅せる。

一段と美しい歯切れの墨烏賊。

小鰭、脂が乗り込み上げてくる酸味がきりっと味わいを纏める。

...

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tabelogdesu 口コミ684件フォロワー3113人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/06訪問1回目

《概要》
北浜にある閑静な住宅街に佇むお店
素材の味を引き出すネタが自慢の王道な江戸前鮨 凛とした雰囲気に包まれた大人の隠れ家

■お店のこだわり
素材を厳選し、丁寧に仕込んだネタ
赤酢と...

5

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とあるお鮨の禁書目録－食べログ－口コミ460件フォロワー172人

4.8

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/06訪問2回目

もずくと空豆。

甘手鰈、濃い旨味が湧き上がる。後に広がる品のある香りが初夏の移ろいを感じさせてくれる。

続くのは、勇ましい墨烏賊。シャリとの調和を楽しむ。

小鰭、凄い香りが立ち込める...

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dr_yuma 鮨王口コミ52件フォロワー59人

4.3

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/05訪問1回目

舎利が旨いんじゃ❤️

舎利の香りとエッジ強めで最高。
小肌と春子の酢締め具合も良い。
つまみも上手く、景色も良い。
大将は寡黙で眼光強く、最初は怖いかなと思いきや、気が遣えて良い人なの分かる。
もう少し客を選んで注...

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はっしー0730 口コミ159件フォロワー91人

4.5

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.6
サービス4.5
雰囲気4.5
CP-
酒・ドリンク-

2023/02訪問1回目

パンチと香りシャリが最高！感動するシャリのほしやまさん^_^

師匠と訪問！
北新地から移転されて初めて伺いました。
景色もとっても良く、白木のカウンターが素敵です^_^
ほしやまさんの感動の香り高いシャリが完全復活してました。
師匠と一緒に、うま〜い〜！...

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とあるお鮨の禁書目録－食べログ－口コミ460件フォロワー172人

4.8

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/02訪問1回目

硬派な江戸前の握り。

大川を一望。

正統派江戸前鮨の仕事を踏襲され、大阪で鮨好きであれば必ず訪問するべき鮨店だと思います。きりっとした空気感と江戸前の仕事を大切にされ、魅力溢れる鮨店です。

海蘊とおぼろ豆腐。
...

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みうっちょTabelog Reviewer Award受賞者口コミ4598件フォロワー9534人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2023/01訪問1回目

味変を楽しむ(*^^*)

本日大阪ディナーは天神橋近く大川添いにあるミシュラン★を取得する〜鮨ほしやまさんへつまみと握りのおまかせコースを食べに伺いました(*^^*)

赤酢の効いた江戸前鮨好きなお客さんが集まる
ことで...

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すばる＠名古屋Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ7187件フォロワー2522人

3.7

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.2
CP3.0
酒・ドリンク-

2022/11訪問1回目

景色を眺めながらのお鮨

京都の鮨まつもと出身と聞いて訪問。
たしかにしゃりの感じなど、ところどころ、まつもとを感じることがありました。

一斉スタートでないのがポイントですし、日曜日もやっているのはありがたいですね。
...

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うっかり久兵衛口コミ523件フォロワー506人

4.3

－1人

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.3
CP4.3
酒・ドリンク4.3

2022/10訪問1回目

進化することの大切さを学ぶ

北新地からの移転。
どんなお店なのかと大変期待して寄らせていただきました。
お店の設えや、調度品…照明に至るまで拘りが感じられ大変感銘を受けました。
このお店のヒストリーと大将のひとがらにまた好...

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reals34 口コミ379件フォロワー121人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/06訪問2回目

移転したほしやまさんに行ってきました。
景色も良く最高のお寿司でした。
赤酢が効きパンチのあるシャリが最高です。
毎月一度は絶対に来店しています。
何度食べても飽きのない美味しい最高のお寿司だ...

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このお店は「大阪市北区曽根崎新地1-9-9」から移転しています。移転前の店舗情報を見る

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	鮨ほしやま
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	06-6361-1622
予約可否	予約可
住所	大阪府大阪市北区菅原町1-16 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「大阪市北区曽根崎新地1-9-9」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	北浜駅から352m
営業時間	月・水・木・金・土・日 17:30 - 23:00 L.O. 21:30 火定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可

席・設備

席数	8席（カウンター席あり）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	https://sushi-hoshiyama.gorp.jp/
初投稿者	reals34（121）
最近の編集者	咖喱なる投資家（1057） ... 店舗情報（'24/03/22 17:53） zensy44（1） ... 店舗情報（'23/08/26 07:57）編集履歴を詳しく見る