澤田
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Instagram gurumebuta 毎日外食グルメ豚
澤田さんに夕食を頂きに行きました。
完全予約制です。OMAKASEさんから予約可能となっていまが、
現在は人気店となりOMAK...
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はじめましては、銀座しのはらでお目にかかった澤田さん。
その笑顔や、人懐こい性格とは裏腹に、料理に対してはすごい研究熱心で、立ち止まることを知らないくらいに貪欲に色々な料理人さんとのコミュニケーショ...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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ビール
ハートランド
先付け
湯葉
銀杏
(生野区)
煮物椀
冬瓜
甘鯛
琵琶鱒
５日間寝かす
お造り
アジ(めっくりマアジ)
明石
鰆漬け(４日間)
淡...
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美味しいものがたくさん詰まっている大阪に店を構える「澤田」さんに伺いました。
2023年7月にオープンされている完全予約制の店です。
アクセスは、JR東西線、阪神本線が乗入れている新福島駅より歩い...
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キリン ラガー
みむろ杉(お酒)
先付け
焼き松茸
シメジ
春菊
お浸し
お椀
香澄の松葉蟹の真薯
冬瓜
明石の鯖寿司
お造り
香りが良い
マグロ(東京都...
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【2023.07 開店をお祝いしての貸し切り会♪】
銀座しのはらの滋賀時代からの２番手で名だたる名店で研鑚を積んだ澤田さんが満を持しての独立を果たすとのことで、澤田さんと公私に渡り親交のあるレビュア...
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夜の大阪福島
久しぶりの晩御飯
六月以来の福島区
六月は米増さんで鮎でしたね
十月は澤田さんで松茸ゴロリ(#^.^#)
いつもの仲間四人で訪問です
女子二名はロイヤルホテルにお泊まり
...
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白づいき
お粥
近江米(ミルキークイーン)
生姜
お椀
(煮物椀)
鮎(広島太田川)
３日間寝かした鮎
蕪
真昆布出汁
素麺
海胆(北海道函館)
ハマグリの出汁で湯がい...
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経験に裏打ちされた澤田大将の新店舗。。。OPENおめでとうございます
Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/
ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね』『フ...
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【懐石初心者もカモン】ただただ楽しい「チーム澤田」のもてなし♪＠福島
2023年7月オープンの話題のこちらのお店。
たまたまインスタを見ていたら、私の敬愛するマイレビさんが贈られたお花
のお写真がアップされていて、ご連絡させていただいたところ、あの銀座
しのはらさ...
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JR大阪環状線福島駅から徒歩10分、マップアプリの案内で到着した「澤田」さん。
静かな住宅地にあった民家を土壁が美しい純和風な造りに改装されています。
オープン初日に訪問するお誘いを頂き、幹...
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呑兵衛の友人と立ち飲みでちょっと
楽しんだ後は本日のメインのこちら(▰˘◡˘▰)
有名店出身の大将、既に人気店ですよね。
お祝いのお花もたくさん❤︎
お人柄があらわれてますね‼︎
カ...
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今回はうちの旦那さんと。
お金があれば、ゴルフに行きたいタイプなので
正直、飲んで3万近くになる食事にお金を使うのは気が進まないと言ってました。
まぁ一度食べたら気が変わるしと、なかば引っ張るよ...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
澤田（SAWADA）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
090-4576-7699 |
| 予約可否 |
完全予約制 申し訳ありませんが、 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR新福島駅より徒歩6分 新福島駅から352m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料有り |
席・設備
| 席数 |
6席 （カウンター6席(通常)場合により7~8席可） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 8人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
玄関路地にて喫煙可周囲が住宅の為、ご迷惑にならないようお願い致します。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 ※月に一度、お子様受け入れ日を設けております。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年7月9日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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よくある質問
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営業時間・定休日を教えてください
■ 営業時間
17:30～
20:30～
■ 定休日
水曜日、不定休 -
アクセス方法を教えてください
JR新福島駅より徒歩6分
JR福島駅より徒歩8分
京阪 中之島駅より徒歩9分 -
このお店の口コミを教えてください
「しのはら」のお弟子さんおっかけ第１弾。ちょうど1年ほど前に、たまたま１週間ほどしのはらにいらしていた澤田さんとお話しし、ぜひ1度伺いたいと思っており、昨日実現。在阪の方をお誘いして３人で。予約は夫が数か月前に。予約時はもとより、実は昨日伺った時もミシュラン星獲得の件は知りませんでした。失礼しました。
季節や気候をよく考えられた丁寧なお料理を、日本酒好きの女将さんのペアリングで、美味しく...
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小松菜
椎茸
自家製あげ
お椀
鰹と昆布の一番出汁
帆立(北海道産)とバチコの真薯
ゆっくり揚げた海老芋
(富田林産)
お造り...