大臣閣
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「豚骨ラーメン」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 69 件
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...8号線の新村交差点付近に有る大臣閣さん 中休みなく営業されている希少な店です ここは食べログのポイントが語るように人気店であり 本格的な豚骨ラーメンが味わえる店です
おばあちゃんと娘さんの2人で営まれています
店内の渋さは映画のロケに使えそうなくらい古めかしく
ほっとする感じです
スープが命の豚骨ラーメンですが
大臣閣は素晴らしいスープのお店です
最後まで飲み干したいくらい！
丼も小さく麺の量も東京のラーメンの2/3〜1/...
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佐賀市諸富町にある、佐賀ラーメン「大臣閣」です。
昭和39年創業。2代目店主さんが平成22年に46歳の若さでお亡くなりになり、
お母様と妹さんのお二人で切り盛りされています。
https://www.nishinippon.co.jp/feature/ramen_history/article/157076/
木造で昭和ノスタルジックな店内。
床は土間コンクリート。ストーブが暖かくお客さん達を照らしてくれます…。
麺は佐賀ラーメン特有の柔らかめ。
ラーメン誌等では「こってり」のスープ評価をよく見ますが、
実際に食べてみますとスープは塩分控えめで優しい味…。
しかし、豚...
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創業者と2代目店主の作り上げた味を受け継ぐ母と妹の心に突き刺さる真心ラーメン！(佐賀県佐賀市諸富町大字諸富津)
大臣閣(だいじんかく)
(佐賀県佐賀市諸富町大字諸富津138-9)
佐賀市の中心部から 国道208号線を福岡県の大川市・柳川市方面に走り 県境を流れる筑後川の西側にある小柳記念病院の手前の右手にある 1961年(昭和36年)創業の老舗ラーメン店「大臣閣」
佐賀駅と福岡県の西鉄柳川駅を結ぶ西鉄バスの路線化にお店はあるが 近所の人以外は ほぼ100%車で訪問しているロードサイド店舗なので ご注意を
この道は 佐賀を訪れる時に必ず通る道だが 大臣閣にはかなりご無沙汰していたので 今回 久々の訪問となった
オープン時間の5分くらい前に到着すると 既に2組が車の中で待っていて ...
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レンゲでスープを飲んでみると、味は前回の再開後の味。
おばあちゃんがいらした頃の豚骨臭さ(いい意味の)がゼロです。
少しで良いから、豚骨ラーメンの匂いが欲しいと思いました。
この味だと小郡系のラーメンのようです。
麺はチョイやわめの佐賀標準的な柔らかさ。
後半...
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出て来たラーメンはスープがなみなみ注がれていて溢れそうでしたので早速スープを一口、柔らかい！
今時のキツイ豚骨ラーメンではなく、昔ながらの柔らかいスープで心が和らぐ感じです。
また寄りたいお店です...
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濃厚だけど後味は良く、化学調味料に頼らない豚骨の旨味を丁寧に抽出しているラーメンだと思いました。
私が豚骨ラーメンを知ったのは、学生時代に東京で食べたのが初めてですが、地元の人やラーメン通の人から見たら大臣閣が昔ながらの佐賀ラーメンのようです...
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今回は久しぶりに佐賀にやってきました！
丁度、ランチ時に佐賀市諸富町あたりを車で走行中にココのラーメン店を思い出し訪問してみることに～♪
今回はコチラ「大臣閣」さん。佐賀の老舗ラーメン店です。
お店前の未舗装の駐車場に車を停め店内へ。
以前から変わらない昭和にタイムスリップしたような店内ですwww
店内入って右奥が厨房で４人掛けのカウンター席、チョット小さめの４人掛けテーブル席が２卓で左奥が小上りの様です。
ご高齢のお婆ちゃんと娘さんで切り盛りされています。
１２時前到着で先客３名。
空いている席に着席して待ってるとお婆ちゃんがオーダーの確認にきました。
メイ...
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行こう行こうと思いながらナカナカ行けなかった大臣閣さん。
やっとのことでお世話になりました。
入店すると､まず豚骨の臭い！
左奥のテーブルに座りラーメン２杯を注文。
テーブルは油でヌルヌルでしたので備え付けのディッシュで拭き(笑)、出てきたお茶を見れば油が浮いてます(笑)。
しばらくしてオバアサンとオバサンが配膳してくれました。
うぉ～濃いそ～！
まずスープを一口頂くと濃いですね～！
でも油が浮いてる割には油っこくなく塩分も程よく抑えてあり､美味しい！
次に中麺ストレートを一口。
固さ、スープとの絡み具合も良いですね～！
又、チャーシューは今まで食べた...
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2017年6月 福岡、佐賀2泊ツアー③ 1日目
元気一杯さんでラーメンをいただいた後は本日の宿にチェックインして
一休みした後に夜ごはんの為に高速道路で佐賀へ向かいます。
博多から佐賀は1時間強ぐらいです。
佐賀では行こうとしていたお店が材料切れ？なのか終了していたため
急遽大臣閣さんへいく事にします。
以前ふくの家 愛敬店さんのレビューで休業だったお店のリベンジです。
場所は佐賀から大川市に向かう国道208号線沿いで佐賀駅から車で20分以上と離れていて
バスは1時間1本程度なので車が便利だと思います。
日曜日の19時半ぐらいに到着。
店の前に広い未舗装の駐...
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...勿体ないと思ってしまいました。
出汁の風味を、もっと楽しみたかったです。
こういう本格豚骨ラーメン店は、その日その時で味が違います。
当たりの一杯を期待して再訪したいです...
★2014年6月上旬初回訪問(4.0点） 「油の上質さを感じる、優しい旨味の豚骨ラーメンでした♪」
ずっと食べてみたかった佐賀ラーメンのうち一軒が、こちらの「大臣閣」さんでした...
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福岡県大川市から筑後川を渡り、佐賀市諸冨町の新村交差点そばにある大臣閣さんです。
佐賀でも古くから創業されてるラーメン屋さんです。
お店の前に５、６台ほどの駐車場があるので迷わずＩＮです。
ここは４年ぶりの再訪ですかね♪
メニューの価格が少し変わったぐらいで、店構えは以前のままでした。
テーブルに座りこの日はラーメンとホルモンをお願いしました。
ラーメン \550
丼いっぱいのスープは幸陽閣の様ですが、こちらは丼がやや小さめ。
焼豚２・３枚と青ネギのトッピングです。
スープからは甘い豚骨の香りがして、旨みのあるスープが頂けます。
麺も中太ストレートで固過ぎず、スープ...
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佐賀ラーメンの有名店に前回行って、こんなものかぁと少し見くびっていました。
フェリーで熊本から長崎に渡ろうと思っていたら超満員で渡れずに佐賀経由で長崎に行くことにしました。
何となく昼飯時になり、大川のコンビニでラーメンとログチェするとヒットしました！
福岡と佐賀の県境にある！
ちょうどいい！
駐車場は店前の更地に停める感じ。
外観から只者じゃない感じ〜
店に入ると汗だくのお姉さん！
？？
すごくテンパってる感じ？
お茶は暖かいのと冷たいのどちらが？
あ！
冷たいのお願いします！
ラーメンください〜
カウンター席に座り、調理場を拝見！
独特な雰...
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昇開橋で有名な旧諸富町のジョイフルの目の前にあります。
外観は民家のような感じですが、屋根の上の看板と暖簾に大きく「大臣閣」と書いてありますので、すぐわかると思います。
店内はテーブル２席と座敷で、テーブル席の上にはテレビが置いてあり、いかにもラーメン屋さんって感じ。
メニューは、たったこれだけ。
らーめん並５００円、大６００円
替え玉１５０円
ホルモン４００円
焼肉５５０円
チャーシュー３５０円
ライス並１５０円、大２００円
お酒を飲まなかったのでホルモンや焼肉ってわけにもいかず、らーめん一択で、大６００円を注文。
５分ほどで出てきました。
小さめの器...
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何故か２年おきに３回目の来店です。
腰の曲がったお婆さんがお茶を淹れて運んで下さいます。
最初は細身の大将さんがいらっしゃいましたが、今はお婆さんともう一人女性の手伝う方とお二人です。
もう一人の女性の変化に今回は驚きました(^^;;
以前２度程お邪魔した時は、やる気って何？って感じのご様子でしたが（笑）
今回は、テンションが高く俄然やる気を全面に出された接客をされていて、服装も以前よりはキチンとされてましたよ(^^;;
ただ、変なテンションが空回りしているようにも見えましたが（笑）
☆ラーメン並￥５００を２杯（硬麺）
☆ご飯の大￥２００を１つ注文。
先客は小...
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優しそうなおばあちゃんが迎えてくれる。
昭和タイムスリップ系ですが、ラーメンは意外とストロング♪
有名なお店ですね。
おばあちゃんがラーメンを作ってくれて、
テーブルまで運んで来てくれました。
お店の雰囲気までもがこちらの味に加わります。
一般的な佐賀ラーメンのイメージとは違い、
濃厚ストロングタイプ。
けど、食べやすい いにしえ系です。
おばあちゃんが配膳し終わると、
店内入り口近くの椅子にどっこらしょと座ります。
そこが指定席で、お客さんが食べるのを眺めたりします。
こんなお店でラーメンを啜れる幸せを感じます♪
...
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...64年創業の老舗豚骨ラーメン店、大臣閣。
濃厚でコクがありながら食べやすく...なんと独学でラーメンを学んでの開店だったそうです。
その当時から濃厚な豚骨ラーメンが評判を呼んでいたそうで...大臣閣 #佐賀市 #豚骨ラーメン #ホルモン #ラーメン #佐賀ラーメン #諸富町 #佐賀グルメ ...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
大臣閣（だいじんかく）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0952-47-2121 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
佐賀市営バス・西鉄バス「諸富橋」停留所から徒歩3分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
24席 （カウンター4席、テーブル席8席、小上がりテーブル12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 店舗前７台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| オープン日 |
1961年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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佐賀市営バス・西鉄バス「諸富橋」停留所から徒歩3分
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■□■□■□■□■□■□■□佐賀駅
佐賀駅から店までの距離約８km
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