口コミ一覧 : らーめん専門 やくみや

...)とは
一線を画した 酸味と甘味のあるタイプ
は むしろクラシカル？

のど越し良い中細麺は つけめん大王に
しては少なめかな？サラリとした汁で
お蕎麦感覚ツルリンぱ(^^)d

季節をサキドリ？よござんした...

...というのが第一印象ですね。
また、こちらでは、ラーメンとつけ麺で、細麺か
太麺を選べるようになっています。

そのメニュー表以外に、平日のみ数量限定があり
...また、塩なのかわかり
ませんが、妙にいい香りもします。ただ、麺を付
けて頂くと、この細麺には濃厚すぎるように感じ
ました。太麺には合うかもしれないけど、正直...

...
《麺》太麺と細麺のどちらかを選択するので、今回は太麺を選択しました。食感はプリプリもちっとしていました。加水率が高めなのか、スープがあまり絡んできませんでした。やはり細麺の方が良いのでしょうか。
《スープ》魚介出汁で少しえぐみがありました...「味玉ラーメン醤油大盛り」９３０円を注文しました。
麺は細麺と太麺の選択制で、細麺を選びました。
・麺は1.2mm程度の極細ストレート麺で...トを混ぜ込んだつけ麺」か「濃い口醤油ラーメン」か
「塩ラーメン」を太麺と細麺を組み合わせながら食べてみたいと思います...

...円と、海苔トッピング50円。
あと、ねぎちゃーしゅー丼300円をお願いしました。

麺は細麺と太麺を選べましたので太麺で。

こちらは自家製麺だそうで。
麺はテボで茹でていました...麺の味わい自体は悪くないんだけど、
スープには完全にミスマッチ(@_@)

この場合はもっと細麺の方が合うかも。
スープとの絡みはイマイチでした。

チャーシューは小ぶりなモモが2枚...

...円＋大盛り100円＋とっぴんぐ味玉1個100円を口頭注文しました。
注文するときに細麺か太麺を選べるので、私は細麺を選びました。
お客さんは後からどんどん来て、あっという間に満席になり、外で待っている人もいました。
この時の客層は結構年の夫婦、家族連れ、男性1人客、女性1人客です。
店員さんは店主らしき男性、接客は若い男性1人、女性1人です。
店内はエフエム静岡（k-mix）が流れていました。
11時36分にらあめんが提供されました。
麺は中細麺です。ツルっとした食感でズルズルいけます。
スープは濃い口といいますが、しょっぱくはなく...

...
駐車場がいっぱいだったので待つかと思いましたが、入れ替わりですんなり入れました。
焦がしねぎてんこもりめんを濃口醤油、細麺でオーダー。
まさに安定して美味しさそして食欲をそそるいい香り...

...醤油、濃い口醤油、塩、つけ麺。それぞれにのーまると、こがしねぎ。後、トッピングメニューも多数。
オーダーは、こがしねぎ醤油。太麺or細麺を選べるようで、細麺をお願いしました。

豊かな香りとともに配膳の一杯。魚介の香りがふわっと、こがしねぎは風味付けにもなって、さらに香ばしくいただけます。ベースとなる節、煮干、乾物系の旨さがスッキリと、それでいてたしかな旨さが楽しめます。
細麺はしっかりした食感で、喉ごしがまたよし。スルスルいけます。
トッピングのチャーシューは肉々しい味わい。単体でも美味ですが、スープとの相性もよし...

...これを使っているならと、期待も膨らみます。

10分程でラーメン到着。先入観もあるのでしょうが、鰹節の香り・風味が素晴らしい。今回選んだ細麺との相性もgoodです。
惜しむらくは、醤油の塩味が強めで喉が渇くこと。出汁の旨味は減塩効果があると聞いたことがありますが...

...入店後寒さもあって冬限定の味噌ひかれ、みそねぎちゃあしゅうにトッピング味玉を太麺でオーダー、やくみやさんではいつも細麺ばかりいただいてるので、久々の太麺はつるもち食感がとても美味しかったです...

...

トッピングもまるまるだと多いという方向け？半分トッピングもあったり、麺も細麺か太麺から選べるって・・・

何食べたら良いかわからなくなった優柔不断なりゅう（馬鹿）

オ...「こっさり」としておきましょう。

手打ち麺というストレート細麺の茹で加減も申し分なし！スープとの絡みもまずまず...

...
無化調のスープに、国産小麦を使用した自家製麺を使用。
麺と具を混ぜて頂き、次にスープで・・と、細麺にスパイスが良い塩梅に絡み美味しいです...

...口に軽く広がります。もう少し濃くてもイイかも。
続いて麺を一啜り・・細麺の啜り具合が心地良い！若干軟らかめな感じ。
もう少し、プツプツッとした歯ごたえが欲しかったかな。

トッピングは「煮玉、わんたん、ちゃあしゅう...

...夜の開店と同時に入店です。

・濃い口醤油ちゃあしゅうめん（1150円）
・味玉（100円）

叉焼が６枚並んでいます。麺は細麺にしました。
中央にメンマと脇に海苔が１枚添えられています。
濃い口醤油味の中華そばという感じでしょうか。
ごちそうさまでした...

...
アレンジメニュー数系統と複雑。
「のーまる・わんたんめん・醤油」（930円）、
さらに麺を細麺、太麺から選べるとのことで、
悩んだが「細麺」でオーダーです。
非常に多彩な組み合わせになりますね…

お店は店主の他、女性2名、男性...
唯一、やや塩分感が強いのが残念。

細麺選択は、意外な低加水極細麺ストレート。
細いがコシがありパツンと切れる良い食感...

...ときどき
行っています。
メニューはノーマルとこがしねぎの２系統あり、
それぞれ醤油、濃口醤油、塩が選べます。
麺も太麺、細麺が選べかなりのバリエーション。
つけ麺もあります...

...百花繚乱です。
まず
【煮卵】
【ほうれん草】
【海苔】
【焼豚】２タイプ計４枚
【白髪ねぎ】
そして
【ワンタン】
私は塩味の細麺をオーダーしまして
とても女性が好きそうなレパートリーに富んだ
まるでサーカス団のような一杯でした。

薬味（具材...

...円

麺は細麺と太麺から選択可。
また、季節の限定メニューもあります。

店内は4人テーブル2卓、2人テーブル2卓、カウンター4席。
店主さんと女性スタッフ1名で平日13時過ぎでも次々お客さんがやってきます。

「醤油らあめん」850円
麺は細麺を選択。
丼には2種のチャーシュー、メンマ、青ネギ、海苔です。

スープは上品で深い出汁の旨味で、思っていたほど鰹メインでは無い感じ。
鶏や魚介がそれぞれ主張せず絶妙にブレンドされ、パンチではなく後引く味わいです。

細麺はストレートで弾ける食感。
硬いのではなくコシがあり...

...麺は自家製で細麺か太麺を選べます。
初回は「こがしねぎ濃口醤油ちゃあしゅうわんたんめん」1280円を細麺で注文。
2回目は「こがしねぎ濃口醤油味玉らあめん」を細麺、ちゃあしゅう2枚増しで注文。1030円です。
3回目は「こがしねぎ濃口醤油味玉らあめん」を細麺、しらがねぎとちゃあしゅう2枚増しで注文。1130円です。

濃口醤油スープは醤油の味が濃いスープです。
こがしねぎの味でしょうかほんのり甘く、出汁は魚介の風味を強く感じます。

自家製の細麺はプツンと歯応えがいい食感。
毎回細麺で注文したけど、濃口醤油スープには太麺の方が合うかも...

...
｢こがしねぎ濃い口醤油らあめん 細麺｣
(税込み 780円) 登場～。
お～ブラックに近いスープに焦がしネギが満遍なくちりばめられている｡
一目美味しそうなラーメンだ。

味は？ うん、これは旨～い♪
いかにもしょっぱそうな色だが、濃厚な中に柔らかな魚介系が甘みを感じさせる味わいになっている｡

無化調特有のまろやかだがあっさり感もあるスープに、焦がしネギの芳ばしさが加わり醤油の旨みを引き立てている感じだろうか。

ストレート低加水の細麺はこのスープに馴染んでいるかはともかく、麺にコシがあって食べやすい...

...ノーマルの中から「濃い口しょうゆらあめん」を口頭オーダー。
細麺太麺選択可能ということで細麺でお願いしましたが、私以外全員太麺選択してました。
太麺が人気みたいです...

何か東部で流行りそうな味だなぁ、という印象持ちました。
細麺選択した麺も美味しかったです。
ただ、お箸がツルツルしすぎで、麺を持ち上げるのにストレス感じる分...