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「徳島ラーメン」を含む口コミ
101～120 件を表示 ／ 全 125 件
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...阿波尾鶏も海鮮も食べず
ラーメンのみになりました。
きっとここの徳島ラーメン美味しいんだろうなとは思うのですが
昨夜徳島ラーメンはいただいたので、限定の中から選ぶことに。
本当は他の口コミにあった、牡蠣のラーメンを試してみたかったのだけど
二郎系ラーメン、家系ラーメン...
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この日のお目当ては 丹羽黒どりの地鶏蕎麦
醤油か塩が選べたので醤油をチョイス。
着丼…僕が好きそうなビジュアル✨
スープをひと口…地鶏の旨味にキレのあるやや強めの醤油スープが絶妙にマッチし、鶏油が全体をまろやかにまとめています
麺もスープとの相性よく啜り心地がいい...
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...分くらいで『王者-23』さんに到着。
こちらのお店は徳島ラーメンの有名店なのだが率先して限定メニューを販売している。
メニューを見てみると徳島ラーメンを始め、新潟県の燕系の背脂ラーメンや横浜の家系ラーメン等を手広く販売されている。
言うまでもなく徳島ラーメンは素晴らしいご当地ラーメンなのだが日本中には他にもまだまだ多くの良いラーメンがある事を徳島の方々に知って貰いたいという気概が伝わってくる。
特に家系に関しては『王者家』と名付けて、わざわざ特注の丼ぶりまで作っている力の入れよう。
心意気を感じたので敢えて徳島ラーメンではなく家系を購入してみた...
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こちらのお店は王王軒のお弟子さんが開いたそうです。
23才でオープンしたので王者ー２３だとか
お味の方ですが
魚介の出汁がきいて、とろみがあり
とても美味しいです。
ラーメンもここまで作ると芸術品ですね。
子供も美味しそうに食べておりました。
場所的には、駐車場がちょっとだけ離れており
営業にはやや不利ですね。
ただ、ここで頑張って、いつの日か
もっと街中で営業されると良いかも知れません。
徳島のラーメンも色々食べましたが
こちらのお店は真面目に取り組んでおられて、清潔なお店で
とても良いと思います。
また県外の友人を連れて行きたいと思います。...
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「王者」という店名で、随分ハードル上げてるなーと思ったら、若い店主。なんでも、23歳で独立したそうです。
中華蕎麦は、パッと見脂薄め。というか、脂は浮いてない。豚骨の丁寧な下処理の証でしょう。強めの豚骨と鶏ガラのスープにほのかに香るカツオ節。スープは臭みがなく、ジューシー。こってりだけど、胸焼けとは無縁。豚骨のザラザラ感もない。
特筆するべきは特製蕎麦。カツオ節ではなく、煮干しの香りが強い。煮干しのダシも丁寧な仕事を感じる。安易に魚粉を使わないのは、スープにザラザラ感を残さないためか？店主の年齢でこれだけ完成されたラーメンを作るのは末恐ろしい。
徳島に行くと、必ず訪店する店。...
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正直、横浜家系や二郎系や徳島ラーメン系は個人的に苦手だけど王者の自家製麵の横浜家系ラーメンが気になったので食べてみたがやはり好みじゃない。
やっぱ王者はつけ麵か冷やしシリーズがうまい...
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...大つけ麺博@新宿大久保公園
徳島ラーメン 肉玉入り
いわゆる茶系と呼ばれる徳島ラーメン！
茶系は濃厚豚骨と濃い口の徳島醤油を合わせたスープ！
豚骨の濃度が高い！
そして徳島醤油は甘口なのか、スープからはかなり甘みも感じる。
甘じょっぱくて豚骨感も強くてかなり美味しいスープ！
麺は中細でパツパツ系。
豚バラ肉は甘辛く煮込まれていて割としょっぱい！
いわゆる悪魔肉！美味しい！笑
途中で黄身を割ってスープに混ぜるとまろやかになって美味しい。
徳島ラーメンの悪魔肉と甘くて濃い醤油豚骨スープの組み合わせに結構ハマった！
徳島に行ったら絶対食べると決めた...
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...
まず始めの印象は、肉少な！…まぁ、肉入りにしなかったしこんなもんか（＾＾）
スープの色は一般的な徳島ラーメンに比べると薄め。そしてトロっとしています。中華そばのスープも少し魚介系の香りを感じました。
特製そばのスープはさらに魚介が濃い感じです...
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濃厚徳島スープ・・・・という噂を聞きつけ、今回直撃～。
昼の12時頃訪問したのに、先客なし・・・(・・;)
大丈夫かしら～・・・(・・;)
しばらくするとちらほら来客ありましたが・・・。
中華蕎麦と特製蕎麦を注文。
特製蕎麦のスープは、天下一品を思いださせる濃厚さに(＠_＠;)
中華蕎麦は特製蕎麦よりサラッとしてますが、こちらもトロッとスープ。
どちらも徳島では珍しいタイプの楽しめるスープです。
...
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...お昼過ぎにはいっぱいになりました。
今回注文したメニュー「中華そば（小）５００円、ごはん（小）１００円」
味はまさしく徳島ラーメンで、豚バラ肉に少しとろみのあるスープです。
濃厚なスープなので、好き嫌いが分かれるかもしれませんが、徳島ラーメン好きにはたまらない感じだと思います。
そして、ご飯との相性もばつぐんにいいと思います。
スープをすべて飲み干すと、お腹にたまりそうですが...
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いつも行列でなかなか食べることができませんでしたが、17時の夜の開店時間ぴったりだったので、ちょっと待って入ることができました。
醤油豚骨の家系ラーメンいただきました。限定の燕三条も気になったんですけど、まずはスタンダードのこちら。
麺が美味しい。スープはがっつりしてて、運動後にガーって食べたらより美味しそう。
ごちそうさまでした。...
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...食券買うのにも何を買えばいいのかも分からず。限定？澄んだスープのラーメン食べたかったのですが出てきたのは徳島ラーメンでした…。次行っても食券機の前で何注文したらいいか分からないことでしょう。
ちなみに写真のラーメンはちょっとイリコダシ強めの徳島ラーメンかなっていう感じでした。徳島ラーメンのここにしかないっていう差別化は難しいですね…...
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徳島に住む友人が、以前よりこちらのラーメンを激推ししていました。しょっちゅう変わる限定のラーメンがとてもおいしいのだそう。徳島に遊びにいった際に、お昼はラーメン食べよう！ということになり、こちらのお店のTwitterで限定ラーメンをチェックしてみると、真鯛と金目鯛のラーメン。。。即決です。これまた激推しのローストポークを追加注文です。ラーメンはとてもおいしく、ローストポークも追加して正解でした。このときのローストポークは脂身と赤身の2枚がのっていましたが、赤身の方がおいしかったです。この日は昼過ぎに訪問しましたが、友人いわく、昼時だといつも赤身が2枚のようです。
余談ですが、この友人と食事に...
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...分前に行くと先客が5名も並んでいる。
さすが徳島ラーメンの中でも、5本の指に入ると評判の店！
写真は、肉玉小にニンニクをトッピング。
味は徳島ラーメンの中では比較的カドが取れてマイルドである。
ニンニクが固まりになってうまくスープに溶けない。
後味に、ちょっと獣臭さが残るのはしょうがないかな。
やっぱり、茶系の徳島ラーメンは好みじゃないな〜(笑)...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
王者-23
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
080-3166-6858 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR四国徳島線府中駅から徒歩10分 府中駅から663m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター8席 テーブル4×2） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗前は手前2台 店舗横1台と4台 店舗斜め前(のぼり)4台 店舗路地裏4台、３台 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年7月1日 |
| 備考 |
【よく更新されているSNSはFacebook、Twitter。但しTwitterは来店への御礼ツイートが多数】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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【火】
11:00～15:00（L.O）
■ 定休日
水曜日 第3・4火曜日（全日） 第1・2火曜日（夜） -
アクセス方法を教えてください
JR四国徳島線府中駅から徒歩10分
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本当はチャーシューやローストポークなどの余計なトッピングはいらない。
バラ肉、もやし、メンマでトッピングは良い。
それだけ徳島ラーメンとして高い次元でトータルバランスが取れている。
あと煮玉子(味玉)も欲しい。
バラ肉は旨いが...