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「小鍋すっぽん大根」を含む口コミ
21~26 件を表示 / 全 26 件
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平日のちょうど12時ころ訪問です。2階の通路は、夜のお店が閉まっているせいか暗めでひっそりしています。通路の奥の引き戸を開けて入ります。
やや暗めの店内はカウンター席12席、2,4人用のテーブル3卓で、先客なしで一番奥の席に座るよう言われます。カウンター席ですので、コンロや焼き器などが丸見えで、あまり好きな造りではないですね。でも、他には厨房はなさそうです。厨房では4名の板前さんが仕込みに忙しそうです。
ランチのメニューは、
四つ椀鯛茶漬 ¥2,625
三色半の東丼 ¥2,940
鯛のあら炊き ...
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...
若干入り口が分かりにくいのでお気をつけ下さい。
ランチメニューは4種類の中から、
"小鍋すっぽん大根・丸玉地ご飯"¥2,100をオーダーしました。
"季節の一品-蓮根、じゃがいも、大根の煮物"
冷たい煮物です。痛んだ体に染み渡る優しいお味です。しみじみ美味しいです。
"小鍋すっぽん大根"
白玉、椎茸、揚げ、大根。
マイルドなスッポンの出汁(だし)が染みわたった具材が、また体に染み渡ります。
浮いた存在の感じがする白玉の中に...
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・丸玉地ご飯 すっぽんと大根の鍋 <季節の野菜炊き合わせ 香の物 甘味> 2,100円
・丸玉地ご飯 すっぽんと大根の鍋 <炊き合わせ 香の物 甘味> 2,100円
をいただきました。
・秋刀魚 炊き物→甘辛く味付けられていて 骨がとけるまでにやわらかく炊かれています。
・丸玉地ご飯→ 3層構造になっていて①玉子雑炊の上に②絹豆腐のように滑らかな卵生地が蒸されていて③鼈甲飴色の葛餡がかかっています。(この葛餡もフレッシュなしょうがの香りがして美味しいです。)また好みによってポン酢をかけて味の変化を楽しむという趣向も面白く非常に手がかかっています。
・すっぽんと大根鍋→白玉の中にがすっぽんのさいた肉が い込まれていて、しいたけや 網状の
乾物、白...
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参考ブログURL:http://lunch-blog.cocolog-nifty.com/ginza/2009/09/post-538a.html
▼注文したメニュー▼
丸玉地ご飯 すっぽんと大根の鍋 2100円
・小鉢(魚)
・すっぽんと大根の鍋
・丸玉地ご飯
・ミルクプリン
【料理】
夜は平均予算は2万円と敷居の高いかの有名な「金田中 庵」ですが
お昼は比較的リーズナブルな価格で味わえます。
ランチメニューは5種類。
どのメニューもそそられますがその中でも丸玉地ご飯 すっぽんと大根の鍋を
注文しました。
まずは前菜の小鉢から。
魚の何かで...
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年の瀬。
少しだけすっぽんが食べたい、でも懐がさびしい時はここ。
ランチでおいしくいただけます。
もちもちのお餅の中にすっぽんが。あぁ。出汁がきいていて、おいしい。
寒い日はほっと温まります。
量が少ないのが残念ですが、上品な量だと思えばお腹も満足。
3色丼は黄身醤油にねっとりからまった鯛、いか、鮪が深い味わい。
細かく刻んだ薬味がこれまたいいワキ役です。
デザートまでついて、一人3,000円以内。
今年一年、お疲れ様。わたし。自分への御褒美ランチ。
来年も年末にまたきたいと思います。
...
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店名 |
金田中 庵(かねたなか あん)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-3289-8822 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
銀座駅から徒歩5分 銀座駅から336m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Diners、JCB、AMEX) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
夜のみサービス料10% |
席数 |
21席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
ホームページ | |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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17:30 - 22:00(L.O. 21:00)
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17:30 - 22:00(L.O. 21:00)
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定休日
[祝日]
定休日
アクセス方法を教えてください
銀座駅から徒歩5分
以前からこちらの小鍋すっぽん大根、丸玉地ご飯が気になっていて
どんなお料理なのかしら?興味津々でイメージを膨らませていました。
ぜひ、機会があったら伺いたいと思っていたんですが、そんな時チャンス到来♪
平日にお休みとなったので、伺ってみました。
私はかねてより興味のあった小鍋すっぽん大根、丸玉地ご飯を。
同行者は鯛茶漬けをお願いいたしました。
さて、小鍋すっぽん大根。丸鍋に入れて煮込まれたお料理。
上新粉(米粉)で作ったお団子の中にすっぽんが入っています。
それを煮込んだお鍋でした。それにお大根と白いシャクシャクした歯ごたえの
野菜。一瞬アミガサ茸が頭をよぎりましたが...