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「緑茶」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 36 件
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...入店して驚いたが、お店は3階までフロアがあり、結構キャパシティもある。なのに、いつもあれだけ並んでいるのだから、その人気が窺える。
緑茶のフレーバードティーより、「カサブランカ」を注文。説明によると、モロッコミント緑茶とシシリアベルガモット紅茶のフレーバードティー。見た目はいたって普通のアイスティーだが、ミントとベルガモット特有のフレーバーが強く香り...
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...白いテーブルクロス、
優雅な雰囲気漂う素敵な店内です。
お茶メニューは膨大な量で、聞き覚えのある紅茶だけでなく、中国茶や緑茶などもありお茶の奥深さを感じます。
・ヌワラエリヤ
『ヌワラエリヤは、スリランカで最も高知にある場所...
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...1年を通して雨と霧、雲に。覆われることが多く。年平均気温は約13度。蒙頂山の自然環境は。茶の栽培にとりわけ適している。
千数百年にわたって。緑茶、黒茶、黄茶、紅茶。そして青茶の栽培が盛ん。「揚子江心の水、蒙山頂上の茶」とも。今回はこの歴史ある。蒙頂山の頂で栽培される。最高のお茶を紅茶で...
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...回目
去年ともうひとつのサクラ系の
3種類が並べてありました
桜と言っても実は薔薇入り
紅茶でなくて緑茶というから
ピンクとエメラルドのパッケージは
春らしいポップなイメージ
お洒落な缶にも惹かれました
意外な事に店内は男性率が高くて
...
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...もともとのお茶の原産地は。中国南部の雲南省から。チベットにかけての山岳地帯。4世紀ごろに茶の栽培が始まり。7世紀ごろには緑茶が広まり。
お茶の生産が盛んになると。紅茶の原型といえる発酵茶が誕生する。
中国の長い歴史は各地に。さまざまな種類の茶を生み出した。その数は1000を超えると言う。茶葉は詰んだあと放置すると。茶葉が持つ酵素の力で酸化発酵を始める。摘んだあとすぐ加熱。し発酵を止めた緑茶から。完全に発酵させた紅茶まで。5段階に分類される
店のメニューにはおびただしい。中国茶、紅茶の種類が並ぶ。それだけ中国茶の奥の深さ示す...
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...
紅茶好きなら一度は訪れたことがあるはず。
紅茶だけでなく緑茶やハーブティーなど、いろんな茶葉がそろっていて、茶器も取り扱っています。
二階フロアでは、お食事やカフェが楽しめます...
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...その昔、19世紀に中国の広東省・珠江デルタで。緑茶を積んでいた船が座礁。中のお茶葉が発酵して紅茶になったなど。ほかにもインド洋の船の中とか。私も1度は信じてしまったが。(香港で聞いた話なので)
しかしその後、中国では明代に。すでに紅茶が作られていた。かつ清代には小種紅茶などがあり。それらの紅茶が西洋に輸出されていたそうだ。昔の緑茶は加熱して発酵が止めていて。簡単には紅茶にはならないそうだ。
そして英国人のプラントハンター、ロバート・フォーチュン...
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...
ランチはセットメニューがいくつかあり、目移り。。
せっかくなので、お茶を使った料理と紅茶をいただくことにしました。
・帆立貝のソテ 緑茶テシュルルニルとバルサミコのレデュクション セロリラヴのピュレ 青リンゴ ピーカンナッツ
・パン
・紅茶(マルコポーロ)
帆立貝のソテは...
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...テーブルにつき20分ほど大いに迷う。
今日選んだのは「テールドサハラ」という変わったお茶。
緑茶にミントとバラの香りをつけたの。
なぜに緑茶を使ったお茶が「サハラの土」と名前をもらったのか由来はわからず、けれどミントとバラのフレーバーというのがなんだか気になって。
色鮮やかな緑色。
邪魔にならぬていどの仄かな、バラの甘い香り最初に鼻先でフワッと香る。
こっくり飲んで、舌の上を転がすように味わううちに、バラの香りの影から緑茶の若葉の匂いがやってくる。
お茶らしい、シッカリとしたふくよかな味を味わいゴクンと飲むと、ミントの涼しい香りが鼻から抜けていく...
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...種類がありすぎてわからないし、お店のおすすめそのままで。
説明としては(様々な柑橘の香りをつけたさわやかな緑茶。旅人のお茶)と書いてありました。
たしかに水色は薄く、煎茶などとは全然違いますが、緑茶です。
柑橘の風味もして飲みやすいですが、私には薄く感じました。
大きなポットででてきて、カップ3~4杯分はあるので...
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茶葉は厳選したい。お気に入りのマーガレッツホープのセカンドフラッシュで
...選びました。
ダージリンを基本にした、ブレンド茶の「ダージリンインペリアル」は味わいが緑茶のようです。
香りよく、滑らかで、すっきりしています...T744 プランテーションという茶葉です。これもダージリン系なのですが、緑茶などがまざり香り豊かな感じです。
飲んでみると、さっぱりしていながら...
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■THE SUR LE NIL テ シュル ル ニル
ナイルに吹く風。
シトラスとバニラ、“渋みの無い緑茶”が好み。
テ シュル ル ニルは私にお茶の扉を設けてくれた銘。
どこか他の茶でもあったが、この日本茶のような渋みがない緑茶は穏やかに無国籍な
味わいで良い。サマーティーと言われるが、温かいものは春、秋の軽い食事に合う。
お茶は心持ち薄いよう感じ(だが...
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...セロリ・・あまり分からなかった。》
“ホタテ貝のポワレ 緑茶ユズランブルの香り ズッキーニのムースリーヌとポレンタを添えて”
《プリプリのホタテ。ズッキーニのムースやタプナードソースと合って美味しい♪ポレンタも良いアクセント。》
“パン”《丸パン。フツウ。》
“ダージリンティ”←名前失念。『ウーロン茶と煎茶の製法を取り入れて作られた茶葉』みたいな解説のもの。
《普通に美味しかった。》
“壮麗なるチベットの王冠 緑茶テ・マルコポーロのサヴァラン”
《ものすごいネーミング。かなーり甘ーい...
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マリアージュフレールのお茶と美味しいデザートを同時に(≧∇≦)
...
デザートは紅茶アイスの取り合わせ。
見た目も可愛らしくとっても美味しかった(≧∇≦)
2013.10.5
緑茶スウィートシャンハイとパリ銀座を頂きました!ケーキも一緒に♪
スウィートシャンハイさっぱりしたほのかな香りがとても美味しかったです...
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...
とびきり美味しいとか、そういうのではありません。
「面白い」
組み合わせがいいんです。
普通のお料理に、緑茶の風味を混ぜてみて、
それがいいアクセントになっていたり。
素材が良過ぎるわけではないですが、
楽しい食事になりました...
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店名 |
マリアージュフレール 銀座本店
|
---|---|
ジャンル | カフェ、フレンチ |
予約・ お問い合わせ |
03-3572-1854 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
有楽町駅から徒歩10分 銀座駅から89m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、JCB、AMEX) 電子マネー可 |
席数 |
37席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ホームページ | |
公式アカウント | |
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...プリンストン茶園のブレンドですが、ファーストフラッシュの茶葉を使っています。
爽やかな香り、緑茶を思わせるうま味を感じさせる味わいでスッキリ良いです。
柚子のエクレアは、硬めのシュー生地に、しっかりしたクリームが中と外にあります...