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銀座にある山形蕎麦の店「そばきりや 山形田」
京橋にオープン、銀座に移転して10年続くお店です。山形出身の女将さん（美人）がお店を切り盛りされています。2021年蕎麦百名店。
山形商工会議...
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こうも暑いと冷たいお蕎麦で涼をとりたくなりますよね、ってことで山形の肉そばが食べれるこちらに。
だけど店内ノーゲスで冷房でキンキン。
これなら温でも良かったくらい。
ですが肉そばを。
...
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キンキンには冷やしてないんだ
麺は太め日本そば
ツユはけっこう塩キイテル
鶏は甘辛に煮てある？
煮豚ならぬ煮鶏スライス
な感じかなぁ
鶏はあってもなくてもいい感じでもある
薬味の...
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★★★再現の難しさ、料理の引き算のお手本〜 シンプルなおつゆが一番難しいことを身をもって知った、冷やし鶏そばきり:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):
【告知！】
植野食堂
BSフジ 毎週月〜金曜日 よる6時〜
6/20 撮影 YouTubeにもレシピあり‼️
(でも再現難しいんだろうなぁ)
山形のそばきり、本場を初めて味わった気がし...
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[グルメ日記][銀座] そばきりや山形田：蔵王冷やし地鶏そば_2022.07.02: あきらの日記
2022/07/02[グルメ日記][銀座]そばきりや山形田：蔵王冷やし地鶏そば
銀座のギャラリーへ恩師・友人のグループ展を観に行った後、お蕎麦ランチ。「そばきりや山形田」で「蔵王冷やし地鶏そば」を賞...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://bamboo.txt-nifty.com/blog/2022/07/post-7bba37.html
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山形市商工会議所青年部がお江戸で地元の冷し肉蕎麦を食べてもらいたい・・・から始まって京橋でスタートし 青年部の関係者の現店主がすでに東京にいらっしやったので白羽の矢が立って本格的にやったのが此処山形田...
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2022年6月5日、銀座に所用がありランチで蕎麦切り屋山形田さんに初訪問しました。
山形名物とある蔵王地鶏冷やし蕎麦をオーダーし、10分程で着丼です。地元では肉蕎麦と呼ばれるメニューらしいです。...
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銀座のお蕎麦屋さんです。
チャキチャキした女将さんがお店を仕切ってます。
居酒屋のような感じです。
夜の訪問19時〜
店内はほどほどの入り。
蔵王冷やし地鶏そばを注文。960円。
...
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山形の料理を出す居酒屋風お店。お蕎麦は山形名物の板蕎麦、とてもこしがあり、かみごたえがある太目のそば。かなりのボリュームで、麺も太いので、かなり最後はしんどかった。美味しいですがボリューム感あります。...
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実質19戦目。
前回対戦は2021年12月。
この日も蔵王冷やし地鶏そば×大盛りをスタメンラインナップに名を連ねます！
まさに完璧！間違いなし！！！ 銀座のランチと言えば間違いなくここ！さす...
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お久しぶりの山形田。
少し気温が高くなったから、つったいそばでも食べようとやって来た。
そういや昼に来たのは初めてだな。
注文したのは
◆蔵王冷やし地鶏そば
ワタクシの理想とする河北...
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土曜日の11時過ぎに伺いました。
お店は少し分かりづらい場所の地下1階にありますが、看板が出ているので近くまで来ればすぐにわかるかと思います。
店内はとても昭和感があるお店ですが、本日は肉そば...
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
山形田
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3535-9490 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
銀座駅徒歩3分/東銀座駅徒歩3分/銀座一丁目駅徒歩5分 銀座一丁目駅から268m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 |
【中央区京橋2-5-15 神保ビル１Ｆより移転】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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11:00 - 14:30
17:00 - 22:00
[土]
11:00 - 14:00
[日]
11:00 - 14:00
■ 定休日
不定休 -
アクセス方法を教えてください
銀座駅徒歩3分/東銀座駅徒歩3分/銀座一丁目駅徒歩5分
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