エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ
（Er bisteccaro dei magnaccioni ）- 最寄り駅：
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「カルボナーラ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 47 件
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...
流石に2人ともお腹にパスタを入れるだけの余裕がなくなりました。
締めパスタには名物のカルボナーラをオーダーしていました。
お店の方からは、カルボナーラは一人前（100g）を半分にシェアできますよとアドバイスをいただいていたのでその通りにしてよかったです。
カルボナーラも今まで食べたカルボナーラと違う。
生クリームの味ではなく、チーズベースの本場の味付け。
ソースがゆるくない...お店
〇イタリアで修行された山崎シェフによるこだわりのローマ料理
〇Tボーンステーキ（要予約）とカルボナーラを食べていただきたい
店名の「Bisteccaro(ビステッカーロ)」はイタリア語で...
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...カルボナーラとティラミスが名高い、銀座にあるローマ料理店です。
ひたすらカルボナーラを探求されていたレビュアーさんがいらっしゃったのですが、
こちらには「5.0」の満点を付けていました。
また私は以前、こちらでジェノベーゼをいただいたのですが、メチャ美味かったです。
看板のビステッカもやたらと美味しかったし。
ということで進撃のカルボナーラ。
■Pranzo A(前菜、パスタ、カフェ)からパスタをカルボナーラに変更。またスプマンテなどを注文。
スプマンテをちびちびやっていると前菜登場...
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...
(今回はプレーンなパンとレーズン入りのパン）
今回もパスタとお肉のセット（3,520円）にしました。
先日はカルボナーラの美味しさにびっくりしましたが、
スタンダードにコースパスタから（3種から選べます）
「魚介のラグータリアテッレ」
大ぶりにカットされたシーフードがふんだんに入っていて、
トマトソースもしっかり煮詰めてあってパスタに絡みます。
パスタを頼む方は看板のカルボナーラが圧倒的ですが、このパスタ
わたし的にはめちゃめちゃ好みでした！
すっごく美味しかった...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://recipeweekend.blog117.fc2.com/blog-entry-3817.html
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...ビステッカ(ビーフステーキ)が看板メニューのイタリアンです。
本場仕込みのスパゲッティ カルボナーラも人気との事で、
「ローマで食べるよりもウマい」という方までいらっしゃいます...
なんとか完食しましたが、ティラミス（これまた評判が良い）は頼めず。
再訪時、カルボナーラと共にいただく事といたします。
山崎夏記シェフはローマでの修行中...
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...極レアな焼き加減のフィレは、外はしっかり焼目があり中はとても柔らかくて、ペロリと完食。
最後にペコリーノチーズを使用した本格的なカルボナーラで〆ました。2皿に分けて提供してくれれるのがありがたい。癖のあるペコリーノチーズと刺激的なグアンチャーレの塩加減が特徴のこちらのカルボナーラ。食べやすい日本のカルボナーラとは全く違いますが、この味、病みつきになります。
ちなみにお料理以外の写真撮影は禁止とのこと。次回は是非Tボーンを食べてみたいです...
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...注文したのは
魚介の前菜盛り合わせ2人前 (1,100円×2)
サーロインステーキ400g
カルボナーラ1人前
まず前菜盛り合わせの量がすごい…！
マグロのタルタル、サーモンカルパッチョ...
焼き加減もちょうどよかったのですが、特に感動するほどではなかったです。
カルボナーラは生クリームを使ってないとのこと。さすがこのお店のスペシャリテ。こちらは満足度高いです...
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...
ワイン（800円）にめちゃ合うし、ここでレベルの高さを感じます！
自家製ブリオッシュも◎
パスタは＋料金でこちらで「本場のカルボナーラ」と謳われているものを。
じっくり炙り出したグアンチャーレと、卵の濃厚な旨味が絡み合う一品。
いや～確かにここでしか味わえない、と言いたくなる味。
この味のカルボナーラは食べたことないです！
ワインと一緒にじっくり味わう感じ。
グアンチャーレの旨味が半端ない。
牛肉のタリアータもこれで一人前。たっぷりです...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://recipeweekend.blog117.fc2.com/blog-entry-3799.html
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...
そして事前にオーダーしたT bone steakが味わい深い。
パスタはメインの後に出てくる、先ずはメインを味わえと。
カルボナーラが有名だけどどうしてもトマトソースが食べたくてアマトリチャーナ。
デザートは完璧！
メニューはアラカルトのみ、
カジュアルでいい店です...
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何だか悔しい気分になるパスタですｗ
ワイフのカルボナーラは、ポーションを除けばローマでいただくような強い塩味（えんみぢゃなくてしおあじだよ）があり、グアンチャーレもしっかり焼かれて脂がいい感じで卵と乳化しています。
カルボナーラの語源とされる（諸説あり）炭焼き職人の炭を思わせる黒胡椒もいい感じにたくさん散らしてありますし...アンティパストにパルマの生ハムとブファラのモッツァレッラを追加、プリミのパスタをワイフがカルボナーラ、私がマトリチャーナにそれぞれ変更しました。
メインは牛肉のタリアータですから...
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...実はここのパンチあるカルボナーラが大のお気に入り。東京一では？と思うレベル。
ランチは土日祝のみの営業で予約必須！
地下のお店ですが、お肉専門店とは思えないぐらい清潔にされています。
今回はパスタランチ1925円を。プラス550円でカルボナーラに変更
他に前菜とカフェ、自家製パンが付きます。
◆前菜はサーモンと愛媛柑橘のマリネ
◆カルボナーラ
◆自家製パン
◆コーヒーか紅茶
前菜は厚みのあるサーモンに甘いフルーツにコクのあるオリーブオイル、リコッタチーズもたっぷりで
これ一品でもう満足。ボリュームもあります。
そしてお目当てのカルボナーラ。
黒...
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...本場ビステッカとカルボナーラが評判なので、お伺いしました。お肉の火の入れ方、素晴らしいと思います。
ステーキ屋さんなのに焼き加減は聞かれませんでしたがこれがローマではスタンダードなのかもしれません。
アルデンテのカルボナーラは本当においしかった。
2人で
乾杯なビールと泡
カルボナーラ
赤ワイン一本
ビステッカ（予約必要）
付け合わせサラダ
ティラミス
アッフォガード
エスプレッソ
をいただきました。
前菜は量的に断念。
カルボナーラまで時間がかかるので、サラミ、ハム、チーズのサービスがありました...
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前菜・パスタ・メイン、どれも満足させられる逸品【土日のみランチ有/予約制】
...緊急事態宣言中はずっと休止しており、ようやく行けました。
こちらはローマスタイルのイタリアンという、個性的なお店。
同店はローマ伝統のカルボナーラを提供する店としても有名です。
ランチは前菜＋パスタ＋メイン3.520円を。
前菜から、プロシュート、モルタデッラ、サラミなど...
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...プラス料金を支払ってグランドメニューからお目当てのカルボナーラを選択。前菜の生ハムや、サラダ美味しい。ハムについてはサーバーの人がちゃんと説明してくれて嬉しい。カルボナーラは太めんのパスタでソースも濃厚。ボリュームもたっぷり。なぜか酸味を強く感じた。何でだろ。いずれにせよ、ずっと食べたかったカルボナーラが頂けて幸せ...
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
エル ビステッカーロ デイ マニャッチョーニ（Er bisteccaro dei magnaccioni ）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、ステーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6264-0457 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
銀座駅A13、銀座1丁目駅11出口から徒歩3分 東銀座駅から262m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX、JCB） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
28席 （カウンター4席、テーブル24席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキングがある |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2015年5月19日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...その度に予約でいっぱいでなかなか行けず… ようやく行けた！トラットリアっぽい店内はこじんまりしていてイタリア感感じるビステッカとカルボナーラが美味しいとのことで、ランチコースで注文！
でも意外とランチタイムにアラカルトで頼んでいる人たちも多くてびっくり…！それほど何食べても美味しいってことだよね。
前菜が生ハム盛り盛りからスタート！カルボナーラはカリカリのベーコン？たっぷり濃厚で美味しい！パスタ自体も美味しい！ビステッカも量がたくさんで、ジューシーで美味しい...