銀座 篝 本店
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「鶏白湯そば」を含む口コミ
61～80 件を表示 ／ 全 212 件
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とろっと濃厚な鶏白湯スープが看板のお店♡
六本木、虎ノ門、大手町、池袋など…色んなところに店舗があるけど店舗によって味にバラつきがあるとのことだったので本店へお邪魔しました。
ラストオーダー40分前ごろに訪問。
並びは10人ほど居ましたが席数も多く回転率がよかったので10分ほどで案内してもらえました。
▫️特製鶏白湯SOBA
▫️鶏チャーシュー炙りごはん
〜トリュフバター醤油かけ〜
レンゲですくっただけでわかるとろとろスープ！
ここまで濃厚な鶏白湯スープははじめて♡
鶏白湯のポタージュみたいな、クリーミーでとろとろなスープが中細ストレート麺によく絡...
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外出した先の近くにラーメン激戦区があったので、その中で気になった銀座 篝 本店で特製鶏白湯Soba。
オープンと同時に入ったので、客は自分一人だったが、清潔で整然とした店内と和食料理人の様な出で立ちのスタッフがラーメン屋さんとは思えない雰囲気を醸し出す。
着丼した特製鶏白湯Sobaはラーメン丼と別皿にむね肉、味玉等の具材で提供される。
スープは美しい白濁で、一口飲むとその旨さにビックリ。
今までの鶏白湯には無い深みとコク、そして旨味に嬉しくなった。
麺も中太でスープにマッチしており、このスープと麺だけでも満足のいく逸品だった。
具材はタケノコやレンコン、ごぼうがそれぞれの良さを持っ...
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『Labo 虎ノ門店』での鶏白湯SOBAの味を忘れられず…足を伸ばして本店に来ました。
一緒に行った同僚はすでに2回虎ノ門店に足を運んでいるらしく…いつの間にそんなに通ってたのかと…
職場の同じチーム内で『篝ブーム』がきている気がします^^;
さて本店ですが、メニューがたくさんあります。
厨房が広いからかと思いますが、茸を使用したつけ麺やご飯ものもあり自由度が高い感じがします。
迷ってしまうやつです。
虎ノ門の方にはカシミールカレーがありましたが、こちらにはチャーシューバターごはん、アルコールなど違ったものが置いてあるようです。
夜ならビール欲しかったなぁ…。
...
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以前も路地裏、移転後も路地裏 シブい立地です 笑
オープン当初の路地裏は時々抜け道に使ってたのですが
急激に並びが増えて行き
並び苦手のヘタレの節蔵は
その時点から長らくギブアップ
しておりました〜！
そういえば移転していたハズと
勇気を出して行ってみたところ
12:00頃で並びナシ！
念願の初訪問となりました
まずはデフォで
■ 鶏白湯soba ＋ 味玉 ¥1,250
ビジュアルが美しい〜♪
黄金色のポタージュスープに
三つ葉・カイワレ・タケノコ・鶏胸チャーシュー
別皿にフライドオニオンと生姜すり下ろし
最初は入れずに徐々に味変してみました
...
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銀座六丁目の裏路地のお店
2021/10/5(火) 11:30着 初訪問
並び無し
先客4名程度
店内は清潔感がありラーメン店とは思えない雰囲気
濃厚でクリーミーな鶏白湯
鼻に突き上げる鶏の香りが強烈
表面はトッピングでやや温めだけど中を啜ると熱々
トッピングを温めてくれると一口目から熱々を食べられて嬉しいかな
特製はトッピング別盛
絵になる彩り
ワンタンプリプリコリコリ軟骨入り
鶏チャーシューはアッサリ
味玉は濃厚半熟
ごはんお茶碗一杯行けちゃうかな
食べた事が無い新感覚
家系育ちには少し物足りないかな
ご馳走様でした
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銀座で喰い散らかし！
【訪問：2021.9.7】
本日は銀座で昼ラーメンです。
数寄屋通りに沿う街区の真ん中を通る路地。
その路地沿いにあるお店です。
特製鶏白湯醤油Soba（￥1400）をいただくことに。
先払い方式。
少し待たされて登場です。
特製のトッピングは別皿。
スープは、ほどよいとろみの鶏白湯。
口当たりがクリーミーでマイルド。
醤油と鶏とのバランスもよく、
味がしっかりとしているけど飲みやすく美味しい。
麺は、中細のストレート麺。
ツルッと適度なのどごし感、食感もよくなかなか。
スープの絡み具合もいい。
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皆さん。こんばんは。ZMAです。今日はね、ラーメン。久々に食べに行こうかなと思います。
1ヶ月ぶりぐらいですかね❓結構、ラーメン食べてなかったね。今日は銀座にある「銀座 篝 本店」さんにお邪魔します。
ミシュラン、ビブグルマンにも掲載されてるそうで、上品なラーメンを頂けるのではないかと思い、やってきました。裏路地のところにあるんですが、結構こじんまりしてますね。
和食の料理人みたいな方が厨房に立っていてラーメン屋さんというか割烹屋さんに来た雰囲気です。特製鶏白湯Soba¥1400頂きます。
最初にトッピングが来るのですが、盛り付けがイカニモといった感じです...
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2021年8月時点3.66
鶏白湯醤油Soba@1100円
土日の12時過ぎに訪問。非常に細い通りにあってかなり分かりづらい位置にあります。それにもかかわらず行列が。人気が伺えます。
30分ほど並んで入店。鶏白湯のお店ですが、醤油を使った鶏白湯醤油Sobaを注文。
特に食券とかはないので最後に会計なのかなと思ったら、注文後に先にお会計をと言われました。珍しいシステムです。
10分ほどで到着。赤いパプリカが目を引きます。具は大きめの筍と鶏肉が3枚ほどに葉っぱ類が少々。スープは鶏白湯と醤油のバランスが絶妙で美味しい。麺も細麺で好みのタイプ。途中ガーリックフライと生姜で...
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銀座のメチャクチャ優しいクリーミーな鶏白湯スープ＼(^o^)／
銀座でお昼ご飯です。
『篝(カガリ)』さんは、銀座駅から3〜4分ほど、ビルの間の細い路地を入ると店が現れます。
この辺はラーメン激戦区です。
『朧月』さんを始め、評価3.6を超える店がひしめき合っています。
並び客はおらず、席に着いて鶏白湯SOBA(1100円)を注文です。
先に席で会計を済ませるタイプの店で、トイレで用を足していたらラーメンも着丼してました。
ラーメンは、優しいクリーミーなスープです。
メチャクチャ美味しいです❗
鶏チャーシューにカボチャ、パプリカ、タケノコ、サヤエンドウと野菜の色も鮮やかです。
麺や具とのバランスはイマイチでしたが、...
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銀座駅から徒歩3分ほどのところに店を構える
訪問時の評価は3.67
ミシュランビブグルマンにも掲載歴のあるラーメンの名店！
特製鶏白湯soba(1400円・税込)
鶏チャーシューバターごはん〜トリュフ醤油かけ〜(380円・税込)
名店としてその名を全国に轟かせる篝。
その銀座本店に初訪問。
外待ちは3組ほど。
やはり人気店とだけあり、外待ちもできてました。
店内は広めなので回転率も良さそうです！
まずは盛り付けがとてもオシャレ。
特製は別皿で味玉や鶏チャーシュー、ヤングコーン、かぼちゃ、パプリカ、れんこんなどの野菜も添えられてます。
そしてラーメンのスープを...
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雨の週末16時ごろで空席多数◎
通し営業ありがたや〜
鶏白湯は店構えからして和風かと思いきや
濃厚スープの後から香ってくるのは意外と洋風。
濃厚だけどくどくないバターというかなんというか、、
とりあえずうまいです。
鶏バターご飯？を食べてる方がいらしたけど、結構量が多そうなので今回は遠慮。
味玉は結構醤油が効いていたので、鶏白湯には向かないかな〜...
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お昼ごはんでこちらへ。
席で注文とお会計を済ませましょう。
キャッシュレスのみとの口コミもあるが、問題なく現金決済できた。
いただいたのは、鶏白湯Sobaトリュフ仕立てと鶏チャーシューバターごはん～トリュフ醤油かけ～。
鶏白湯Sobaトリュフ仕立ては国産生姜とフライドオニオンとともに提供される。
スープをいただいてみると、濃厚でまったりまろやか。
ふわぁとトリュフを感じ、濃厚でコクがあって美味しい。
トリュフペーストを溶かすとさらに幸せが広がる。
麺は中細ストレート。
麺そのものの味も美味しい。
ここから味変。
国産生姜とフライドオニオンはスープの味を邪魔...
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篝(かがり)本店、鶏白湯soba、1,100円。
オススメのラーメン屋があると聞いて訪れたお店。
「かがり」とは聞いたことがあったが、店名を目にした時の「篝」この漢字は読めない笑
本店というから支店もあるんだろうなと思いながら、友人に連れられながら銀座の街を移動すること数分。
ここだ。といいながら見ている先は、ビルとビルの間の小道。
なんだこのあからさまな裏道感！！
知る人ぞ知るルートみたいなようで、心の中でテンション上がってました。
※銀座のどの辺の小道かは覚えてないので、お調べ下さい。※
お店の外観は、キレイで白と木を使った、格式の高そうなお店に見えました。...
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日曜日の夕方、小腹へったので、どこかお店ないかな～と
裏路地までキョロキョロ探して見つけたお店。
「soba」の明るい看板が目立ってました。
醤油鶏白湯 ￥1100
を口頭注文。支払いは最初でスタッフさんのタブレットにて。
店内、明るく清潔感あります。
出てきたラーメンは、過去１番クラスの濃厚スープ。
クリームスープみたい。
でも・・・濃厚脂系を食べるとお腹が負けてしまう自分としては
ちょっと注意が必要です。ｗ
トッピングは、濃厚スープで見えづらいですが、
いろいろな野菜が添えられています。嬉
麺は、コシがしっかりした細麺でスープが絡んで好きな感じ。...
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
銀座 篝 本店（カガリ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-6263-8900 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「中央区銀座4-4-1」から移転しています。 |
| 交通手段 |
東京メトロ丸ノ内線【銀座駅】徒歩３分 銀座駅から262m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
17席 （コロナウィルス対策のため席数を減らしております。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年12月27日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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