銀座 篝 本店
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「鶏白湯Sobaトリュフ仕立て」を含む口コミ
101～120 件を表示 ／ 全 208 件
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先日、休日に日比谷のTOHOシネマズに映画を見に行きました。その日は１日ということもあり、映画を見るぞ！と決めていったので、結局のところ６本見た（笑）。しかし、これだけ見ると結構、疲れるということが分かりました・・・。それはさておき、映画の合間の昼ご飯にこちらにラーメンを食べに行きました。「銀座 篝 本店」さん。ご存知のとおり、以前は銀座一丁目にあった篝。その後、一時閉店していたのですが、創業の地？なのか？銀座に復活して、それから時折、訪問しています。以前に比べると人気も収まった？オペが改善した？のか大行列ということもなく、食べやすくなりました。良いことです。お店は、銀座駅から徒歩３，４分くら...
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...静謐で“和”を感じる極めて清潔感を感じられる雰囲気。店員さんの身なりはまるで板前さんのよう。また、非常に丁寧な接客に感激しました✨
【注文】鶏白湯Soba トリュフ仕立て（¥1380）
【感想】スープは国産の丸鶏･鶏ガラを大量に使用し、純水のみで8時間以上じっくり炊き上げたもの。まろやかクリーミーなスープですが...
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【場所】外堀通りから1本入った路地奥の1F
【注文】特製鶏白湯Soba ￥1400（税込）
濃厚な鶏白湯を食べたくて訪問。
平日の14時ぐらいでしたが並ばず入れてラッキーでした。
パーテーション区切りのカウンターに座り、注文すると10分弱で到着。
「特製」はトッピングが豪華ですね。
スープを一口いただくと、まさに塩味ポタージュ。
このスープだけでも飲みに行く価値があると思います。
麺は中太ストレートでスープがよく絡みます。
鶏と豚のチャーシューは低温調理でしっとり感があり、味玉も半熟トロトロで美味。
鶏ワンタンも面白い味でした。
サツマイモ、タケノコ、ヤン...
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今日は1日忙し過ぎるなぁ！！
もう大好きな鶏白湯ラーメン食べたないと
やってられんっ！！笑
ってことで、鶏白湯と言えばっ
[銀座 篝 本店]に決定ですっ！！
鶏白湯の絶対的自分NO.1です
特製鶏白湯ラーメン ¥1.400
もうトッピングだけでテンション上がる
スープ1口…
これだよ！これっ！！
ほんとこの美味さは凄すぎる
細かい事語るだけで失礼
鶏白湯ラーメン好きな人は本当に食べて欲しい
...
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特製鶏白湯醤油Soba1,400円＋九条ねぎ150円＋鶏チャーシューバターごはんトリュフ醤油がけ380円
日曜12時半過ぎ、炎天下に並ぶのを覚悟して行ったらタイミング良く待たずに入店
あまり考えず着席したので「えーと鶏白湯醤油、あっ特製で、あと九条ねぎと鶏バターごはんを」と言ってしまったが鶏白湯醤油苦手じゃん
あっさりの鶏Soba、もしくはただの鶏白湯だろ、と注文後に気付く、若年性の進行恐るべし
その鶏白湯醤油、スープは程よいとろとろ加減、臭みもなく苦手意識を感じさせないなかなかの出来、
麺は中細ストレート、こちらも不満はなくいと旨し
特製は鶏チャーシューと玉子とお上品そうなお野菜が別皿で提供、ワンタンがスープにひとつ入っていたがこれは特製分？ワンタンデフォなら特製頼まずに玉子のみにした...
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篝の銀座本店の夏限定メニュー。
平日夜、8時過ぎ。並びなし。店内は8割くらいで満席近く。（シンプルに喜べないけど、並ばず入れるようになったのは有難い。）
これもまた見た目から美味しい…、そして、もちろん味も。スープはあっさりだけど、鶏清湯なのか、牛すじの旨味なのか、動物系の旨味も絶妙に感じる絶品冷やしスープ。
そして、細麺の上に乗る具材一つ一つが拘りだと一口食べれば分かる美味しさ。少しだけ見える米ナス？もコーンもミョウガも生姜も…
そして、もちろん、めちゃ柔らかい牛すじも。いいもの使ってんだと思います。それぞれのトッピングを口にする、その一口一口が天国。フレッシュな素材の味...
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「鶏白湯SOBA トリュフ仕立て」濃厚な白湯スープはコラーゲンたっぷりで、こってりした中で上品な味わいが最高です！！！
...年に開店で常に行列が絶えないお店として有名！
さらに、2016年.2017年にピブグルマンに選ばれた名店！！
オススメは、「鶏白湯SOBA トリュフ仕立て」濃厚な白湯スープはコラーゲンたっぷりで、こってりした中で上品な味わい
細めの麺でコシもある！女性は絶対に好きそう...
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今日は、東京メトロ銀座線、日比谷線、丸の内線が集まる銀座へ。
コロナウイルスの感染が広がる中、銀座の街は人もまばら。建物に入るたび、出るたびに消毒をしながら、用事を済ませました。
お昼は、銀座の路地裏にある「篝」へ。コロナのためか、人もまばらです。
メニューはこんな感じ。ラーメンとしてはちょっと高価な気がします。
左右についたてのあるテーブルで、「鶏白湯ＳＯＢＡ」の到着を待ちます。
こちらが、鶏白湯ＳＯＢＡ大盛、味玉付き。とても上品でまろやかなラーメンでした。
コロナがために、出かけたり、ラーメン食べたり命がけな感じもしますが、ラーメン店の方も、命がけで隅々まで...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://blog.goo.ne.jp/adap_2005/e/4c98d55afd3314ba2e852752f85f51b9
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テレビが壊れて有楽町の家電量販店に買いに出かけ、帰りに立ち寄ったのが此方。以前銀座4丁目に店舗が有った時に伺いその上品な美味しさに感動した事が有ります。
開店当初から瞬く間に人気店となり、ミシュランガイドのビブグルマンに2年連続で選出され、今では大手町、池袋、六本木、浦和、鎌倉、大阪、札幌にも店舗を出されています。
銀座が本店ですが、お店は外堀通りと数寄屋橋通りの正に裏道のような場所に構えています。回りは隣に風見、1本路地を渡って朧月、佐藤養助、支那麺はしご、と麺類の激戦区に有ります。
日曜日17時前の中途半端な時間であった為か先客は零。店内は割烹料理か寿司店のよう小綺麗で清...
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★特製鶏白湯大盛り1500円★
ここは噂では名店のはずだが、雨と降っていたせいか、待ちなし
ラッキー
★スープ★
ポタージュを想起させる、まろやかさとコクの、しかしゴクゴク飲める、旨味の鶏白湯。
大阪の「座銀」と双璧をなす濃厚さ。
座銀の方がパンチは強めかな
座銀のは「どりゃーーーうまみどーーーん！！！」って感じ
篝の方がマイルドで上品系か
濃厚さの中にも純粋な素材感と言ったら篝のが好きかもしれない
★麺★
麺も、スープとちょうどよく絡む、プリプリすぎもしないパツパツもしないグッドバランス
★トッピング(野菜)★
あしらいのレベルの高さ...
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【つけ麺求道】 つけ麺が好きで、あちこち食べ歩きしてます。
今日は 中央区の 銀座 篝 へ。
ミシュランのビブグルマンのお店です（写真23枚目）。
新橋側から行きましたが、数寄屋通りを通って交詢社通りを越してから
ビルの谷間の路地みたいな通路（写真29枚目）を入った所にあります。
ちなみに 銀座 朧月 はすぐ近く、１ブロック違いの立地。
２０２０年６月のとある平日 小雨、梅雨のはしりのような日の１３時
３０分頃の到着です。 予想に反してお店の外に行列もなく、店内も
かなりの空席があって。 今日の天候のためか、コロナゆえか？
店内はコの字型のカウンター９席...
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とにかく綺麗。
高級和食屋さんにでも来たかのよう。
決済もキャッシュレスがメインで、さすが銀座。
いつも行列で中々来れるお店ではないので、メニュー選び迷います。笑
フルトッピングで食べようと思い
特製鶏白湯醤油Sobaに。
ただ、
特製って、特製分の具だけ別皿で来るのね・・・w
普通で良かったかも…
圧倒的な具の量なので別皿の方が綺麗ですし分かるんですが、このタイプ途中で入れていくとスープ冷めるのが難点。。
味は絶品でした！
結構濃厚な鶏白湯スープですが、くどくなく飲み干してもいいぐらい。
フライドオニオンと生姜、お酢で味変も完璧。
完成度の高い一杯でした...
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初訪問。
鶏白湯醤油ソバ（1100円）
少し お高く見えるが まあ場所が銀座だし、店内や食器や接客まで高級感出せてるから 価格は妥当。
ラーメン自体もよい出来。。特に 具材の野菜達を鶏白湯と絡めて頂くのは美味しい。麺やスープより野菜のほうが印象に残った。
ランチタイム真っ只中で 貸し切り状態だった事は猛烈に不安。...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
銀座 篝 本店（カガリ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-6263-8900 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「中央区銀座4-4-1」から移転しています。 |
| 交通手段 |
東京メトロ丸ノ内線【銀座駅】徒歩３分 銀座駅から262m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
17席 （コロナウィルス対策のため席数を減らしております。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年12月27日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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東京メトロ日比谷線【銀座駅】徒歩４分
東京メトロ銀座線【銀座駅】徒歩６分
ＪＲ山手線・京浜東北線【有楽町駅】徒歩６分
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このお店の口コミを教えてください
初訪です。
行列の絶えない人気店として有名ですが
平日の14時過ぎ頃、幸運にも並ばずに
入店できました。
ちょうど1名お店を出たばかりで、待ち人なく
テーブルの片付け時間（1分程度）だけ、
待機した程度で入店でき、ラッキーでした。
食券機は店内にあり、入店と同時に食券購入。
篝と言えば鶏白湯。初訪なので鶏白湯を食べた
方がいいのでしょうが、鶏白湯の気分ではなか
ったため限定のス...
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コロナ前はインバウンド客も多く常に行列だったという篝さんへ。
平日14時前、この日は隣の風見には列ができていたけれど、こちらは待ち無し。
風見と篝は本当に日によってどちらが並んでいるか交互で違って面白いくらいです。笑
店内はラーメン屋さんとは思えない、落ち着いた和食料理店の雰囲気。
キレイなので女性一人でも全く問題ありません。
席には全部パーテーションあり。
こちらは食券ではなく席でオーダーしお会計する仕組み。
「特製鶏白湯Soba」をオーダーしました。
特製の具は、鶏チャーシュー、レンコン、味玉、サツマイモ、パプリカ、タケノコ、カイワレが別皿で出てきて、これまたおしゃ...