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「鶏白湯そば」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 212 件
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銀座駅から徒歩4分、
ラーメンの2018百名店
「銀座 篝 本店」を訪問。
過去ビブグルマンにも選出。
土曜の17時頃に到着のところ、
待ち人無し。すんなり入店できました。
銀座本店限定の
鶏白湯醤油SOBA 1,380円を注文。
オーダーは電子決済可です。
ほどなく着丼。
スープは濃厚な鶏白湯と醤油のかえしが
見事にマッチして美味しいです。
上品な天下一品といった感じ。
ストレートの細麺はスープとよく絡んで
美味しいです。
タケノコ、サツマイモの茹で加減と
スープの相性もバッチリ。
オニオンフライと生姜のトッピングを
混ぜるとガラッ...
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「銀座 篝 本店」
食べログTOP5000に入ってる銀座の鶏白湯ラーメンで有名なお店。
完全キャッシュレスです。
15:00くらいに店前に行くと外国人の方々が沢山並んでました。
店内はカウンターのみ。
特製 鶏白湯 生トリュフSoba 2800円に鶏ワンタン3個300円を券売機で購入。
クリーミーなポタージュのような鶏の旨味が凝縮された鶏白湯スープとトリュフがめちゃくちゃ合う。
麺は細めストレートで、味変アイテムで生姜とオニオンチップがつきます。
ユーザーのターゲットは完全に観光客に向いてて、スタッフの方々も外国人が多く接客はかなりサバサバで...
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ポタージュのような濃厚鶏白湯スープを飲み干す♪ 鶏白湯Soba 1,200円
炎天下の銀座を彷徨うも、なかなか目指す店舗にたどり着けない。スマホの地図アプリには「到着しました。案内を終了します。」のメッセージが表示されているのに看板が見当たらず、何度も同じところを行ったり来たり。
不審者として通報されたら嫌だなとか考えていたら、ビルとビルの間の狭い路地を発見。やったぜ! 秘密のルートを見つけた気分!
何とか店舗前まで到着。重厚な古い一軒家の佇まい。
ここでは運良く並ばずに入店。
店内は外観とは違って明るくスタイリッシュな空間。
タブレットを持った店員さんが注文を取りに来てくれます。初めてなので、メニューの筆頭に掲載されている「鶏白湯Soba」をチョ...
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銀座駅から徒歩3分ほどのところに店を構える
訪問時の評価は3.67
ミシュランビブグルマンにも掲載歴のあるラーメンの名店!
特製鶏白湯soba(1400円・税込)
鶏チャーシューバターごはん〜トリュフ醤油かけ〜(380円・税込)
名店としてその名を全国に轟かせる篝。
その銀座本店に初訪問。
外待ちは3組ほど。
やはり人気店とだけあり、外待ちもできてました。
店内は広めなので回転率も良さそうです!
まずは盛り付けがとてもオシャレ。
特製は別皿で味玉や鶏チャーシュー、ヤングコーン、かぼちゃ、パプリカ、れんこんなどの野菜も添えられてます。
そしてラーメンのスープを...
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2020/01/18(土)、夕食に。
カップ麺になるぐらいの有名店なので、その内行こうと思っていた、銀座の細い路地に有るお店です。
開店15分前の到着で、15名ぐらいの列ができています。この日は雨模様だし良く冷えている日なのに、なかなかの人気です。外人さんが多い感じですね。
開店時間になり、どうにか一巡目の、壁に向かい合うカウンター席の最後に滑り込みました、良かった。
頂いたのは、鶏白湯Sobaトリュフ仕立てとごはん。代金は少ししてから店員さんが精算しに来ます。大抵の電子マネーが使えるので私は楽で良いですが、以前に現金NG的な投稿を見掛けた気がするけど、現金でも対応している...
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銀座のメチャクチャ優しいクリーミーな鶏白湯スープ\(^o^)/
銀座でお昼ご飯です。
『篝(カガリ)』さんは、銀座駅から3〜4分ほど、ビルの間の細い路地を入ると店が現れます。
この辺はラーメン激戦区です。
『朧月』さんを始め、評価3.6を超える店がひしめき合っています。
並び客はおらず、席に着いて鶏白湯SOBA(1100円)を注文です。
先に席で会計を済ませるタイプの店で、トイレで用を足していたらラーメンも着丼してました。
ラーメンは、優しいクリーミーなスープです。
メチャクチャ美味しいです❗
鶏チャーシューにカボチャ、パプリカ、タケノコ、サヤエンドウと野菜の色も鮮やかです。
麺や具とのバランスはイマイチでしたが、...
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彼女の紹介で銀座までラーメンを食べにやってきました!!
銀座は本当都会だなあ。昼間行きましたが夜はきっとギラギラしてるんでしょうね^^♪
そんな大都会銀座で食べたのは極上の鶏白湯。
とにかく濃厚。まろやかでコラーゲンがたっぷり!!
濃厚な中に繊細さを感じます。雑味がなくスッキリした味わいがクセになりました!!
ポタージュみたいなスープと聞いてましたがそれも頷けます。
麺も細めストレートで、いかに濃厚スープと相性をよくできるかをよく研究されてますね♪
あとはトリュフバターチャーシュー丼は自家製ソースを絡めて食べました!最高です!!
彩り豊かなトッピングもお...
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本日ランチはあてもなかったのだが、銀座の人気ラーメン店の前を通ると珍しく並びなし。入ってみることにした。
『銀座篝本店』
大手町のファイナンシャルキューブと池袋のエチカにも支店がある。
店内は和風割烹ふうでカウンター10席、軽いこの字型。BGMはなぜかラテン系の激しめの音楽が流れ続けていた。クーラー寒い。
『特製鶏白湯Soba(1500円)』
●スープは基本乳白色で若干黄色みを含む色合いで、非常に濃厚でクリーミーな鶏白湯。
●麺
もっちり食感、小麦香る中太ストレート。
●具材
貝割れ大根、三つ葉、パプリカ、カボチャと鶏チャーシュー、鶏ワンタン
...
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ミシュラン掲載の超人気店。鶏のポタージュのような美味しいスープは訪問の価値あり。
...お店の方も海外のお客さんに慣れたもの。このお店、ラーメン屋には珍しくクレジットカードやSuicaなどを支払いに使用可能。
ラーメンは基本の鶏白湯そばが1000円税込。お店のメニューには1番のお勧めと書かれていました。外国の方には、鶏とポルチーニ茸の醤油つけ蕎麦1000円が人気のようでしたね。
鶏白湯そば1000円税込
非常に優等生的なスープ。スープは塩が強すぎず、そのまま飲むことができるほど。鶏肉の旨味がそのままスープになったようなスープで...
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レビュー5
この鶏白湯トリュフSOBA!だけ
評価4.5をつけさせていただきました。
篝到着まで
鶏白湯トリュフSOBA!
たのしぃ〜みぃ〜〜〜♪(IKKOさん風)
心の中で叫びまくっておりました。
あの篝の鶏白湯のクリーミさに
トリュフが合わないわけはない!
きっと、新生「篝」本店の
ナンバーワンになるだろうと
そう、想像しておりました。
醤油が入っていない純粋な鶏白湯!
そこに合わさるトリュフは
黒トリュフマリネの
最高品質の白トリュフオイル。
今回は特製ではなく
味玉トッピングでオーダー♪
やっぱり、味玉は外せません!
さて、来ま...
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ラーメンというジャンルはある程度行く店が決まっているので、たまには開拓したいなぁと、
結構な人が知るコチラのお店へお伺いしました!
スープはいろんな種類がありますが、私は鶏白湯好きなので、もちろん鶏白湯soba一択。
当時の値段は1500円という事で、銀座という立地がらしょうがないかと思いつつ注文。でも美味しかったらこれぐらいは全然オッケーです⭐︎
味は普通に美味しかったかなと。鶏白湯らしい上品な味わい。ただ、もうちょっとコクとか求めちゃうのは個人的な感性と高めの金額設定でハードルが上がってた為か。。
トリュフ入りもありますが、流石に初めて来た店なので、初手では選...
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レビュー4
今回は、鶏白湯醤油トリュフをいただく。
ラーメン界でトリュフと言えば、
巣鴨の「蔦」と、新宿に移転した「金色不如帰」
どちらも、ミシュランビフグルマンのお店。
今や、グローバル戦略にトリュフは
外せない食材になってますね〜。
今回は、低温調理の豚ちゃーしゅーをトッピング♪
スープ:
クリーミーな鶏白湯に醤油で芯ができた味。
黒トリュフマリネの最高級白トリュフオイルの
食欲をそそる官能的な香り。
おいしい。
ただ、鶏白湯+醤油+トリュフは
香味の良いところを組み合わせるという意味で
少し欲張りかな。
麺:
三河製麺と共同作業の小麦の...
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銀座駅から徒歩4分、
鶏白湯の昨年度の百名店「篝」を
数年ぶりに訪問。移転後は初訪問です。
平日の18時20分頃に到着のところ、
待ち人無し。すんなり入店できました。
台風のせいなのか客席が増えたのかは
不明ですが。ちなみに近くの朧月も
佐藤養助も待ち人なし。
鶏白湯SOBAトリュフ仕立て1380円を注文。
オーダーは電子決済可です。
ほどなく着丼。
スープはクリーミー、鶏の味が濃厚で
完成された味。移転前と変わらない気がします。
トリュフの香りで食が進みます。
ストレートの細麺はスープとよく絡んで
美味しいです。
タケノコ、ヤングコーンの茹...
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レビュー3
鶏白湯醤油SOBA
たて続けに篝本店レビューで失礼!
鶏SOBA(醤油) の次は、
鶏白湯醤油SOBA!
今回は特製にせずオーダー!
鶏白湯は黄白クリーム色ですが
鶏白湯醤油は薄茶クリーム色。
スープ:
お!なるほど!
鶏白湯に醤油で芯ができた味。
すみません!感想がそのまんまで。
麺:
鶏白湯と同じ。ツルツル系ですが
小麦の風味が良い。
スープと麺のマリアージュ:
すばらしい!
その他は鶏白湯と同じですが
念のため
鶏ちゃーしゅー:
胸の柔らかさ、品の良さ、
最高ですね♪
たけのこ:
柔らかく、適度...
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レビュー1
ミシュランビフ獲得の篝本店!
移転中だった私の大好きな
篝本店が帰ってきましたね〜♪♪♪
迷わず、確認のため鶏白湯。
特製鶏白湯をオーダー♪
キャッシュも使えますが
前金キャッスレスは便利でいいです。
スープ:おいしいです。
トロリ鶏コラーゲン・ポタージュ系。
鶏の臭み一切なし!
麺:若干加水高めのツルツル麺。
おいしいです。
スープと麺のマリアージュ:
絡み合ってバッチリです。
鶏ちゃーしゅー:
品あり胸肉あっさりやわらかくおいしい!
味玉:
中トロリ濃厚系でおいしい。
プチトマト:
湯剥きですね、
こ...
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2020-3訪問
銀座の鶏白湯ラーメン屋さんにお邪魔しました。数年前から銀座で行列が出来てたお店が移転した模様です。
移転後は、初めての訪問です。
通常時ですと、行列が絶えませんがコロナの影響で並ばずに入店です。
◆ 鶏白湯SOBAトリュフ仕立て 1,380円
せっかくですので、1番高いメニューにしました笑
鶏白湯は、濃厚で美味しいです。麺も当たり障りのない感じでスープに合います。
具材は、トリュフペースト・アスパラ・ミニトマト・カイワレ・南瓜・鶏チャーシューなど。
トリュフの香りも良く、美味しいですが、
基本的にラーメンとしてはコスパが悪い...
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銀座にあるラーメン屋さん
「銀座 篝(かがり) 本店」
に移転後初訪問です。
幕張から帰社途中の13時過ぎに
到着しましたが待ちは3人で
5分と待たないで入店できました。
移転前は1時間はまったのに、
となりの風見のほうが並んでました。
注文は私が
「特製鶏白湯醤油soba 1,400円」
上司が
「鶏白湯soba 1,100円+大盛 100円」
「鶏チャーシューバターごはん 380円」
麺は硬めで好みです。
チャーシューも美味しかった。
鶏白湯醤油スープは私にはこってり
し過ぎかな♪♪...
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鶏白湯に最近はまっていまして、このクリーミーさが好きです。
さてこちらのお店は以前行こうかしてたのですが大行列だったので断念しておりました。
インスタでハッシュタグ’ラーメン’やら’食べログ’をフォローしてるのですが
あれ、再オープンしてる!!!
ってことで再オープン(移転オープン?)した次の日に28日に友人と行ってきました。
場所は風見の横とのことで、前の場所が変わってたので分かり難かったのですが
お店で待ち合わせ。
まさかの到着したときに、友達が間違って風見に並んでるというwww
こっちだよーっと篝に並び直します。ww
でもまだグランドオープンの宣伝がそこまでいってなか...
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このお店は「中央区銀座4-4-1」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
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店名 |
銀座 篝 本店(カガリ)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
03-6263-8900 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 |
このお店は「中央区銀座4-4-1」から移転しています。 |
交通手段 |
東京メトロ丸ノ内線【銀座駅】徒歩3分 銀座駅から262m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay) QRコード決済可 |
席数 |
17席 (コロナウィルス対策のため席数を減らしております。) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
公式アカウント | |
オープン日 |
2018年12月27日 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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ぷらっと、今日のプチディナーは、銀座駅周辺を散策。
東京メトロ地下鉄線銀座駅C3の出口から地上へ、
地上に上がると、外堀通りになるので新橋方面へ、
少し歩き、銀座西五丁目の信号を渡って、直進し、
西銀座通りに入り、最初のT字路の路地を右折し、
道なりに路地を進むと、右手に、見た目は、割烹料理店や、
小料理屋さんのようなお店があり、
本日、お邪魔した『銀座 篝(かがり) 本店』さんである。
平日の17時20分に入店。
女性店員から、「お好きなところどうぞ」と案内を受け、
店内を見廻すと、まだ、オープンしたばかりなりか、
男性のおひとり様だけが右手のカウンター...