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肴、鮨、それぞれに工夫を凝らして、丁寧に仕上げていると感じます。
あん肝、鰯の磯部巻きに至っては絶品。
海老は酒の肴には最高。ボタン海老の味噌がちょいと勝気...
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お昼の12時から一斉スタートで始まり難波さんが優しくお出迎えしてくださりました。周りの方は常連さんばかりでたまーに楽しそうにお話をし、雰囲気も最高でした。見慣れない私にも優しく、そして一人一人のお客様...
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鮨なんば
2024年
初✨鮨なんばさん
今年の鮨はじめ
今回は鮨なんばさんにずっと前から
熱望されていた気の置けない
お友達をお誘いしての来訪です
YouTubeでの事前学習
凄す...
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「食という字は、人を良くする。人が良くなる。と読み書きする。@ 鮨 なんば 日比谷」
去年から激務スケジュールゆえに予約困難な鮨屋などに行けなくなってしまい、、、久しぶりとなる「なんば」の予約が叶い、年末の「西崎」に続き"師弟鮨"を頂ける事になりました。
実に楽しみです。
【な...
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予約の取れない日本を代表する難波氏が奏でる握りを楽しみに〜3年4ヶ月振りに伺いました(^^)
ネタとシャリの温度を拘り抜く変態系
握り手の難波さん、、
ネタの脂が溶け出すタイミングに照準
...
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「一つ一つに食べる楽しさがあり、一つ一つが「なんば」の握りとしてのアイデンティティをもつ。」
定期訪問させて頂いているなんば日比谷さん。
今回は2023年12月のレビューです。
繊細に引き出された魚の香りと味わいをしっかりと堪能できるツマミ。
しっかり仕込まれたネタは一貫一貫握り具合...
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2020年から4年連続 The Tabelog Award Goldを獲得した
超予約困難店で日本を代表するお鮨屋さんですが、
「自分は常にどうしたらさらに鮨が美味しくなるかを探求し続けている」
...
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2023年12月某日 再訪問
早いもので年の瀬です。
美味しいお寿司を食べて少しでも元気を出したいところです。
<ツマミ>
煮蛸 かなり美味
キ...
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【鮨 なんば 日比谷】
・東京 : 日比谷駅から徒歩144m位
・予算 : ¥40,000~¥49,999
定期訪問で大好きな「鮨 なんば 日比谷」さんへ夜初訪問。
難波大将の凄い所は行く...
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今回は日比谷駅直結。日比谷ミッドタウンの3階にあるお寿司さん『鮨 なんば 日比谷』さんへお邪魔しました。もう僕が語るまでもないと思いますが鮨の超名店です。 ・2019 食べログアワードSilver ...
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鮨なんばさん
ずっと楽しみにしていた
年末の鮨なんばさんは
気の置けない仲間と忘年会を兼ねて訪問です
佐島の蛸
塩と水だけで炊いた蛸は安定の旨さ
ここかのスタートが安心します
...
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この日を楽しみに待っていました!
友人にご招待いただき気心知れた仲間での忘年会をかねて
極上のネタを最も美味しく手を加え
常に最高の美味しさを求めるなんばさんの気合を十二分に堪能
つま...
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店舗情報の編集
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店名 |
鮨 なんば 日比谷
|
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受賞・選出歴 |
2024年Gold受賞店
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
2023年Gold受賞店
The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店
2022年Gold受賞店
The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店
2021年Gold受賞店
The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店
2020年Gold受賞店
The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
03-6273-3334 |
予約可否 |
完全予約制 新規のご予約は予約サイト「食オク」にて承ります。 |
住所 |
東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷 3F |
交通手段 |
日比谷駅から94m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥40,000~¥49,999
¥40,000~¥49,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
8席 |
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個室 |
有 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 タバコ臭不問、よって飲食中でも店外でなら喫煙可、施設内に喫煙所あり |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
不可 |
オープン日 |
2018年3月29日 |
備考 |
新規のご予約は予約サイト「食オク」にて承ります。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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97m
112m
128m
133m
今年最初のなんばさんは前回と同じ奥の部屋で4人の予約。
結構な量のにぎりを今回もいただきました。シャリは2種類を使い分けておられましたね。
また今年もたくさん伺わせていただきます。
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