口コミ一覧 : 鮨 なんば 日比谷

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4160 件を表示 661

表示件数:

5.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2023/09訪問11回目

さすがの完成度

9月のなんばさん、赤うにシーズン最後に強烈に美味しい相島産を頂く事が出来ました。
素晴らしい素材を完璧な仕込みで出される料理の数々は、さすがの完成度です。

本日のお品書き

つまみ
煮鮹...

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4.9

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/09訪問1回目

.*
✎シャリとネタを1℃単位で管理・提供いただく究極の鮨

念願のお店に行ってまいりました。
つまみから鮨、1つ1つ唸りながらいただく中で
特にお気に入りを紹介!

▫️つまみ
✼キ...

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4.2

1人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.0
2023/09訪問2回目

やはり最高峰

このお鮨がいつまで食べれるのだろうか。
全てが丁寧で美味しい。鮨が好きじゃないと美味しい鮨は握れない、鮨が本当に好きな人に食べて貰いたいという大将の言葉。素敵です。
海外のお客様も多くなりってます...

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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/09訪問7回目

定期的に通ってる大好きな鮨なんば日比谷さん。

いつも豊洲にあるピンネタを仕入れて
丁寧な仕込みにより食材のポテンシャルを
最大限に引き出してます。

握りではネタとシャリの温度を変えて
...

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4.6

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/09訪問4回目

ここでしか味わえない

今回もはなれ。

タコ(佐島)
キンキ(網走)
カマス(江戸前)炙り
イクラ
蒸し鮑(御宿) 赤雲丹(天草)
 貴重な「宝多うに」
白烏賊
平目
春子
焼き穴子(対馬)

...

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4.5

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/09訪問1回目

シャリの温度の違いを体験

なかなか予約ができないで有名な鮨なんばさん。たまたま当日ランチタイムに空きがでたところに入ることができました。和やかな大将のおかげか、初めての来店でしたが居心地が良かったです。ネタによって酢飯の温度を...

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5.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
2023/09訪問10回目

食べ物を勉強出来るお寿司屋さん!

鮨なんばさんは食べ物に対して新しい発見がいっぱい。
なので僕の中では食べ物を勉強する場所でもあるんです。

*蛸の柔らか煮
炊き上がったばかりの口の中でとろける蛸。

*キンキの煮付け
...

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4.5

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク-
2023/08訪問5回目

8月のなんばで追加「赤雲丹」

【鮨 なんば 日比谷】
・東京 : 日比谷駅から徒歩144m位
・予算 : ¥40,000~¥49,999

定期的に訪問している「鮨 なんば 日比谷」さんへ。
どれも安定の美味しさでした...

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  • 鮨 なんば - 赤雲丹 (1貫1万円)
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4.2

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/08訪問1回目

◾️鮨なんば日比谷さん◾️

訪問日…2023年8月

急遽予約が取れて、
念願の初訪問です

食べログ4.56
2022百名店
2023GOLD

まず本当に摘みが美味しかった...

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4.8

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味4.9
  • サービス4.7
  • 雰囲気4.7
  • CP4.7
  • 酒・ドリンク4.8
2023/08訪問3回目

お休みの日も頭の中は寿司のことばかり?

お盆はなんばさんも夏休みとなるそうですが、大将は何処にも行く予定はないので、家で寿司の研究でもしようかと…
そんな休みの日まで寿司のことを考えていらっしゃる難波大将のお寿司を戴きに東京ミッドタウン日...

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  • 鮨 なんば - 銚子の鰯
  • 鮨 なんば - 気仙沼の鰹
  • 鮨 なんば - 黒鮑

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4.8

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/08訪問6回目

舎利とタネの温度を1°単位でコントロールする。。今や提供温度の記されたメニュー表は有名だが、鮨なんばの特徴は大将の握りだけでは完結しない。そこが他店との圧倒的な差で、これを可能にするためにはバックヤー...

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4.6

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.6
  • 雰囲気4.6
  • CP4.6
  • 酒・ドリンク4.6
2023/07訪問2回目

シャリとネタを完璧な温度単位で操る探究心から生まれる珠玉の鮨!

【Checkポイント】
■1℃単位でネタとシャリの適正な温度単位で繰り出す珠玉の鮨
■コースの所要時間: 2時間

都内屈指の予約困難鮨店である 鮨なんば日比谷 。

日比谷ミッドタウンの...

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5.0

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2023/07訪問1回目

日比谷、ピンの魚介をシンプルな極上のお鮨に『上品な甘さに唸りまくり・・・♡』

今夜は極上のお鮨を頂きに日比谷へ。
場所は東京ミッドタウン日比谷の3階、日比谷駅からすぐ近くのロケーション。本日はご常連さまのお誘い有り難し♫

お店は商業施設3階の回廊添いだが、飾り気のない木...

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  • 鮨 なんば - 【追加】⑯赤雲丹
  • 鮨 なんば - ご主人難波さんの和かな笑顔に、ふっと心穏やか気持ちになる
  • 鮨 なんば - 屋号『鮨 なんば』

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4.1

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味4.1
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.4
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
2023/07訪問1回目

阿佐ヶ谷時代からいってみたかったお店

いわずとしれた有名店
阿佐ヶ谷の時にその名を知りましたが予約はとれず。
日比谷のお店になっておまかせでなんと直前に空き席がでて予約とれましたー
12時予約
時間にお店の前に行くもまだ開いておら...

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  • 鮨 なんば - 茄子のすりながしと紫雲丹
  • 鮨 なんば - きんき煮付け
  • 鮨 なんば - 蛤

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4.7

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味4.9
  • サービス4.8
  • 雰囲気4.8
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.8
2023/07訪問2回目

~「鮨 なんば 日比谷」難波大将 良い味だしてます~

2023年7月某日 再訪問

半年ぶりの訪問です。
毎日とても暑いので美味しいお寿司を食べて少しでも元気だせれば。


<ツマミ>
もずく酢 シンコ乗せ          かなり美味
...

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5.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2023/07訪問1回目

憧れのお店

ずっと前から一度は行ってみたいと思っていたお店。
シャリと魚を一度単位で管理されていて、最も美味しい温度を探求して、季節も考慮して最高の鮨に仕立て上げる。予約困難店でなかなか予約はできないお店ですが...

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4.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/07訪問5回目

タネとシャリを1°単位で温度管理〜更に一貫毎にシャリの大きさ握りの強さ柔らかさ〜全てをコントロールする唯一無二の鮨を提供する難波大将
系列店のしゅん輔や独立した弟子達の店でも採用してない。。いや採用...

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4.8

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス4.8
  • 雰囲気4.8
  • CP4.7
  • 酒・ドリンク4.7
2023/07訪問3回目

安定の〜

毎度お世話になっております。
安定の〜

サプライズ的な〜
とが折混ざる、毎度感動しか無い内容でした。

特に、ネタに苦労された時に、こんな代替手法を取ってみました〜的なお話は、流石探究...

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4.4

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/07訪問1回目

鮨 なんば 日比谷
⭐️食べログ4.56⭐️
THE TABELOG AWARD 2023 GOLD
寿司TOKYO百名店2022
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
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3.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/07訪問1回目


寿司は、新鮮な生魚やシャリ(酢飯)と組み合わさった、美味しさと美しさが共存する料理です。その見た目は芸術的で、魚の切り身が鮮やかな色彩を放ち、シャリは手で握られて完璧な形状を持ちます。一口噛むと、...

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
鮨 なんば 日比谷
受賞・選出歴
2024年Gold受賞店

The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店

2023年Gold受賞店

The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店

2022年Gold受賞店

The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店

2021年Gold受賞店

The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店

2020年Gold受賞店

The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店

2019年Silver受賞店

The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店

寿司 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

寿司 百名店 2021 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

03-6273-3334

予約可否

完全予約制

新規のご予約は予約サイト「食オク」にて承ります。

住所

東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷 3F

交通手段

日比谷駅から94m

営業時間
  • ■定休日
    日曜日・月曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥40,000~¥49,999 ¥40,000~¥49,999

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支払い方法

カード可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

8席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙

タバコ臭不問、よって飲食中でも店外でなら喫煙可、施設内に喫煙所あり

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

お子様連れ

不可

オープン日

2018年3月29日

備考

新規のご予約は予約サイト「食オク」にて承ります。

初投稿者

虎太郎がゆく虎太郎がゆく(4426)

最近の編集者

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    日比谷駅から94m

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    写真がボケボケで見るに堪えないことを冒頭でお詫びさせていただきますm(_ _)m

    さて、東京ミッドタウン日比谷の3階に入っている鮨 なんば 日比谷。18時からの夜一回転目となりますが、大将は17時からのはなれで握ってる最中ですので、出だしのお摘みは二番手さんが仕切ります。

    ・煮蛸
     水と酒だけで炊いてます。程よい固さ。

    ・牡丹海老
     上に海老味噌。久しぶりらしいですね。プリッ...

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