小笹寿し
（こざさずし）食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
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二度目の訪問。変わらぬ美味しさ、さすがです。
つまみも、穴子のきじ焼き、カワハギの薄造り、美味しくて日本酒がすすみます。
にぎりは、すべてのものに仕事がしてあり、鮪は漬け、コハダの上にはおぼろ、ア...
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銀座の高級寿司です。
薄暗い雰囲気で、いかにも高級な握り寿司が食べれます。
美味しいです。
鯵の薬味が大葉？をすりあわせたような、
香りが鼻に抜けて美味しかったです。
いままでの味の薬味...
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先代が下北沢に店を構えた後、今の親方が銀座の地で開店しておよそ２０年。１１席のお店を親方と職人さんの二人がカウンターに立ち続け、頑固に守り続ける仕事ぶりはもう「至高」「究極」のレベルまで高まっている。...
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銀座の鮨屋もいろいろあるが、お店の雰囲気、味、値段などを総合するとここ以上のお店
はそうないだろう。
ネタ質も鮪を除けば若手のお店に劣るものではなく、〆ものなど手のかかるものはこちら
が大きく...
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銀座八丁目の｢小笹寿し｣さん
ちょいと、路地を入ります
わくわくしますね
白木のカウンター
木目のつまりが細かく、板の厚みもすごいです
腰板周りは、屋久杉でしょうか
店内には、紙本...
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小さい店と言っても狭すぎず、白木のカウンターの前では（常連と思しき）訳知りの外人さんも上手に箸で光り物から食べているような老舗。
寿司の一品一品が美味しいことは言うまでもなく、慇懃無礼にならない...
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私がお寿司屋さんで一番好きなお店です。
とにかく仕事が丁寧で素材の味を100%＋技術100%の200%で味わえるお寿司屋さんです。
お寿司と言うシンプルでありながら技術をフルで注入され提供されるお...
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ちょっと早めの夕食がてらの一杯。
18時近くの来店。
この辺りで行ってみたいすし屋があると上司。
銀座の新橋よりの俺のイタリアンが目立つとおり。
こんな所よく知ってるなと思うようなビルの間...
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私が鮨好きになったきっかけは，下北の小笹寿し．
ここは，その鮨が銀座で食べられる．
下北の岡田氏は，迫力があった．
初めて食べに行った時，2回位怒られたかな．
でも，全然悪い気...
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下北沢小笹寿しの流れを最も強く汲んでいるのれんわけ。やはり頭は坊主でねじり鉢巻をしている。8丁目の路地裏にあり、銀座の奥深さを感じさせられる。店内はとても清潔で、凛とした空気が張り詰めているが、ご主人...
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岡田周三氏が育てた小笹４兄弟の末っ子の神泉小笹に伺っておりましたので、
長男の銀座小笹寿しにも伺わないと行けないと思いまして、
土曜日のランチに訪問させて頂きました。
銀座8丁目の見過ごしてしま...
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久しぶりの江戸です
新橋駅近くの銀座寄りのホテルに泊まりました
久しぶりに銀座にでも行ってみっか・・・ ってことで
超田舎者のオヤジは ホテル近くですぐに入れる寿司屋を予約
店内はまだ...
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だから、「おろしおきのワサビを使って握る」が非常に残念でした。この金額ならば、ワサビは当然「その都度おろす」でなければならない。
味は全般的にかなり濃い目です。特に、大トロは「しばらく醤油に漬け...
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ランチタイムにお寿司好きな同僚に誘われて
「小笹寿し」さんに行きました ♪
ここは私も大好きなお寿司屋さんのひとつです。
時間帯が少しずれていたのが良かったのか
予約をしてい...
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ネタがデカくて厚いです。
それだけです・・・
2番手の人が握りましたが、ガリはてんこ盛り、アガリはチンチンで出てきます。
親方、2番手、若い衆共に気配りが出来なく、アガリがなくなって...
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銀座にあります有名店です。
入り口はこじんまりしており、行き過ぎてしまう事があります。
ご主人さんですが、銀座の敷居の高さを感じさせない柔らかい雰囲気を醸し出しております。
三回程お邪魔しま...
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初めて口コミします。
あまりにむかついてわざわざ登録して口コミします。
本日２名で、来店しました。はじめはつまみで４品くらい食べた後に握りをもらいました。
つまみの刺身は分厚くて肉厚ですが、あま...
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わたしにとっては、最高のすし屋です。
銀座の細い路地を入って行きます。
その路地の向かいには、青空が入ってるビルがあります。
まずシャリですが、酢加減 シャリの固さ 塩加減 温かさ とも...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
小笹寿し（こざさずし）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3289-2227 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR・東京メトロ銀座線新橋駅徒歩3分 新橋駅から305m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
1950年 |
| 備考 |
【昼】 11500円～ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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12:00 - 14:00
18:00 - 22:00
[日]
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[祝日]
定休日
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JR・東京メトロ銀座線新橋駅徒歩3分
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このお店の口コミを教えてください
「小笹寿し」
銀座の路地裏に歴史のあるお寿司の名店があります。かつて日本一のお寿司屋と言われたお店の流れを汲むお店だとか。
こちらはお任せでも好きなネタだけでも注文することができます。
色々頂きましたが、どれもネタとシャリが大きめで食べ応えあって個人的にはすごく好み。
食べてて「寿司を食べてる！！！」って感じがすごくする寿司。
後、お店のカッコつけてな...
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