小笹寿し
（こざさずし）食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
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最終的にこういうとこの常連になっておいおっさん粋ってんじゃねぇよって言われたい
新橋から徒歩3,4分、銀座8丁目あたりの細い小道を入ったところにあるお寿司屋さん。
歴史のあるお寿司屋さんです。
小笹寿司の歴史は紆余曲折あって詳しく書くとボロが出そうなので省略しますが、つま...
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【2022 寿司 TOKYO 百名店】
銀座八丁目、並木通りと見番通りの間にある出世街道と呼ばれる極細道にあります。時代を辿ると長い歴史のあるお店ですが、現在の銀座の「小笹寿し」は1995年創業...
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【2022年百名店】
先にお弟子さんの店を訪問して、いよいよ本丸に伺ってみます。
ここ発祥のネタなども多く、伝説的なお店の一つです「小笹寿し」
新橋からこの地に移転して70年近く、一度閉店し...
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おまかせコースが当たり前になってしまった令和でクラシカルな握りをアラカルトでいただける希少な店
新橋の「小笹寿し」へ。
こちらは寿平八郎氏により1950年に新橋にて創業。
色々あって1982年に一度閉店し、1995年に復活した店である。
下北沢の「小笹寿し」、神泉の「小笹」、桜新町「...
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銀座の小笹すしは、ここから下北沢に暖簾分けされた。
小笹の銀座本店に後継者がなく、お弟子さんの下北沢が引き継いだのだと。
お鮨屋さんで代々継承して行くのは難しい。
二葉鮨は例外中の例外なんだ...
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しっかりとした江戸前鮨を勉強したくて伺いました。
常連様がメインでお好みが中心のようですが、まずは握りお任せで。
鮨飯は女性的と称されるように確かに柔らかく、粘りがあり酢がかなり抑えめで最初に...
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昨日の新橋『しみづ』に引き続き本物の江戸前鮨です。
Dear 食べログ事務局
最寄り駅は「銀座」にして差し上げましょーよー。
これは僕がオーナーでしたらやり切れないです。
...
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銀座８丁目にある老舗寿司店
最寄りは東京メトロ新橋駅から徒歩3分。
並木通り沿いにあり、「小笹寿し」の看板が目印。路地を入ると途中にお店があります。
かなりの隠れ家的なお店です。
カウ...
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木曜の昼に訪問。
今回は当日の予約でも難なく入る事が出来た。
銀座の洗練された街並みに、こんな昭和を感じさせる裏路地があったとは。
小笹寿司は裏路地にひっそりと佇む。
内装も昔ながらの寿司...
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食べログ★3.75
・2021年 寿司東京百名店
【小笹寿し】
さんにお伺いさせて頂きました、
（90店/100店）
場所は、銀座になります、銀座繁華街のポルシェビルの隣りです
外観は...
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銀座の路地にあるノスタルジックな正統派なお店。
並木通りから路地を入ったところにあり知らないと迷いそう。
1995年創業だそうです。ランチに予約して訪問。
おまかせとお好みがあったのでお好みでオ...
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新橋方面から銀座に抜ける並木通りで見かける看板がいつも気になっていた『小笹寿し』さんへ初めて伺いました。
路地裏にひっそりと佇む昔ながらのお寿司屋さんです。
マイレビ様のレビューからも、熟練の...
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すしログ：銀座らしさを残す「いぶし銀」の鮨店！仕事が光る小笹寿し
かつて代沢(下北沢)の小笹寿しを初めて訪問した時には、感銘を覚えました。
皮付きで握る鯛が劇的に美味しく、各種煮物が鮮烈な味わいだったので。
代沢・小笹寿しの現在の親方は西川勉氏ですが、先代親方の...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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2020.9月中旬
銀座の隠れ家的な寿司屋の名店。
路地の奥まったところにあるので、
看板を注視しないと通り過ごしてしまいます。
昨今の寿司屋は、お任せが主流になりつつある中で、
こ...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
小笹寿し（こざさずし）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3289-2227 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR・東京メトロ銀座線新橋駅徒歩3分 新橋駅から305m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
1950年 |
| 備考 |
【昼】 11500円～ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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18:00 - 22:00
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このお店の口コミを教えてください
「小笹寿し」
銀座の路地裏に歴史のあるお寿司の名店があります。かつて日本一のお寿司屋と言われたお店の流れを汲むお店だとか。
こちらはお任せでも好きなネタだけでも注文することができます。
色々頂きましたが、どれもネタとシャリが大きめで食べ応えあって個人的にはすごく好み。
食べてて「寿司を食べてる！！！」って感じがすごくする寿司。
後、お店のカッコつけてな...
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大将元気で嬉しいです(^^)
珍しくお酒はなしでお好みですが、きじ焼きだけは追加しておきます。
頂いたのは‥
・平目の昆布締め
・小肌
・小肌 おぼろつ...