小笹寿し
（こざさずし）食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
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食べログ★3.75
・2021年 寿司東京百名店
【小笹寿し】
さんにお伺いさせて頂きました、
（90店/100店）
場所は、銀座になります、銀座繁華街のポルシェビルの隣りです
外観は...
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銀座並木通り８丁目。おでんお多幸銀座８丁目店の脇辺りから金春通り方面へ抜ける裏路地の途中に、銀座江戸前寿司の名店「小笹寿司」。昭和二十五年に創業し銀座一と絶賛されその後下北沢に移転した初代小笹寿しの故...
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2020.9月中旬
銀座の隠れ家的な寿司屋の名店。
路地の奥まったところにあるので、
看板を注視しないと通り過ごしてしまいます。
昨今の寿司屋は、お任せが主流になりつつある中で、
こ...
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新橋方面から銀座に抜ける並木通りで見かける看板がいつも気になっていた『小笹寿し』さんへ初めて伺いました。
路地裏にひっそりと佇む昔ながらのお寿司屋さんです。
マイレビ様のレビューからも、熟練の...
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【2022 寿司 TOKYO 百名店】
銀座八丁目、並木通りと見番通りの間にある出世街道と呼ばれる極細道にあります。時代を辿ると長い歴史のあるお店ですが、現在の銀座の「小笹寿し」は1995年創業...
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ここ！？
という路地に佇むこちらのお店。
注意していないと気付かず見逃してしまいそう。
おまかせで。
ひらめ
しまあじ
かわはぎ
きす
こはだ
こはだ車海老のおぼろのせ
づ...
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銀座８丁目、並木通りの路地裏にひっそりと。
この日は昼間から銀座で小さな宴という事で
前々から行きたかった江戸前寿司の名店へ。
カウンターは１０席程
凛とした空気の中、寺嶋大将の握りです。
...
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再訪）5ヶ月ぶりの小笹さん。トロ抜きのおまかせで。いただいたのは15貫 + 巻物1つ。
・ヒラメ昆布〆、タイ炙り、カワハギ、キス、コハダ×2、赤身漬け、アワビ、煮ハマグリ、アジ、スミイカ、赤貝、ブリ...
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すしログ：銀座らしさを残す「いぶし銀」の鮨店！仕事が光る小笹寿し
かつて代沢(下北沢)の小笹寿しを初めて訪問した時には、感銘を覚えました。
皮付きで握る鯛が劇的に美味しく、各種煮物が鮮烈な味わいだったので。
代沢・小笹寿しの現在の親方は西川勉氏ですが、先代親方の...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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【2016-2月下旬 13:30】土曜日
この日はお鮨ランチをしたくなり、このお店近くに居たので、お電話で直前に伺い訪問。
お店はポルシェビル直ぐ横の細い路地に隠れ家の様にあります。
こ...
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2020年新年
取引先大先輩行きつけ鮨ランチ♪並木通りの高級蝶々店の隙間を縫ったような路地に
ポツネンとあるとは〜案内なかったら絶対着いてない（笑）
ココは大先輩を見習って【お好み】で大人な...
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銀座の路地の金字塔。やや決め気味なるも悔いなし。「ハマった」ってことか？
（’０９．２）
再び週末ランチ。
今回はちょっとサプライズ。
コハダが小ぶりの三枚づけ。
シンコとまではいかないけれど、食感はそれに近く軽く爽やかでビックリ。
この時期にプリップ...
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カワハギの話をしていると無性にカワハギが食べたくなります。そんな訳でほぼ年中カワハギのお鮨がいただけるこちらへ、当日予約でランチにお伺い。
・ヒラメ昆布〆、タイ、カワハギ、カワハギ皮炙り、コハダ×2...
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たまに無性に食べたくなる小笹さんのストロングなお寿司。本日は以下18貫+巻物0.5本をいただきました。
・カレイ昆布〆、タイ、カワハギ、キス昆布〆、こはだ 2枚付×2、赤身漬け、アワビ、アジ、カスゴ...
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もうつけ麺博ばっか行き過ぎて飽きてきた(･∀･)
この日はザギンでシースー❤
休みだから白州ハイボールもね♪
なんかシャレててホッピーみたいに割るやつだから酒こぼしまくったけど（￣▽...
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『小笹壽し』 渡せる下駄に 置く鮓の 白きをみれば 唾（つば）ほとばしりける
【2013-12-13追記】：
久々（ひさびさ）の『小笹壽し』。
勿驚（おどろくなかれ）、かの櫃臺（かうんた） は以前（まへ）に寸毫（つゆ）異（こと）なるところなく、
二月前（ふたつきまへ）...
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半年振りのお伺いになってしまいましたが、やっぱりこちら剛毅木訥なお寿司は大好きです。
この時期はシグネチャーともいえるコハダ、カワハギは最高！コハダは必ずおぼろ無し、有りの2貫でてくるのですが、どっ...
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小賢（こざか）しき 仕事（しごと）に走（はし）る 若手（わかて）とは 何（なに）もかにもが 合（あ）ふはづもなし
久方（ひさかた）ぶりの『小笹壽し』。
小人（それがし）が餘（ほか）は、
永（なが）き馴染（なじみ）と想像（おぼ）しき客（かく）兩個（ふたり）。
檜（ひのき）の一枚板（いちまいゝた）は以前（...
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店舗基本情報
| 店名 |
小笹寿し（こざさずし）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3289-2227 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR・東京メトロ銀座線新橋駅徒歩3分 新橋駅から305m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
1950年 |
| 備考 |
【昼】 11500円～ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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銀座の【小笹寿し】さんに2016年11月に伺いました。
お店の場所は銀座8丁目。
JR新橋駅から歩いて4～5分ぐらいの並木通りから見番通りを繋ぐとても細い通りにお店があります。
この日が...