小笹寿し
（こざさずし）食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
03-3289-2227
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
気になるレストランの口コミ・評判を
フォロー中レビュアーごとにご覧いただけます。
- すべてのレビュアー
- フォロー中のレビュアー
「鯵」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 20 件
-
{"count_target":".js-result-Review-163463252 .js-count","target":".js-like-button-Review-163463252","content_type":"Review","content_id":163463252,"voted_flag":null,"count":44,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...の】
️平目の昆布締め
️コハダ
️胡麻河豚の白子
️定番の浅葱と生姜口直し
️鰹と中トロの漬け
️名物穴子の雉焼き
鯛
スミイカ
鯵
カワハギ
春子鯛
赤身
大トロ蛇腹
️蛤のお椀
鮑
赤貝
青柳
鯖
煮イカ
蛤
コハダのガリ巻き「通称"肌ガリ巻き"」
...
-
{"count_target":".js-result-Review-162448078 .js-count","target":".js-like-button-Review-162448078","content_type":"Review","content_id":162448078,"voted_flag":null,"count":23,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...美味しいなぁ。
「トロ」
「蝦蛄」
「鯵」この生姜と浅葱の組み合わせも同店の発明という噂！？
「煮蛤」
「車海老」
「穴子」
「干瓢」干瓢の割合高！
繰り返します...
-
{"count_target":".js-result-Review-153558661 .js-count","target":".js-like-button-Review-153558661","content_type":"Review","content_id":153558661,"voted_flag":null,"count":98,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
-
{"count_target":".js-result-Review-102910609 .js-count","target":".js-like-button-Review-102910609","content_type":"Review","content_id":102910609,"voted_flag":null,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...込)
【おまかせコース】
ⓈⓊⓈⒽⒾ
①ヒラメ
②金目鯛
③皮剥
④キス
⑤小肌
⑥小肌 大根
⑦赤身
⑧中トロ
⑨鮑
⑩鯵
⑪蛤
⑫イカ
⑬赤貝
⑭穴子
⑮ぶり
⑯雲丹
⑰いくら
⑱ねぎトロ
...
-
{"count_target":".js-result-Review-129572334 .js-count","target":".js-like-button-Review-129572334","content_type":"Review","content_id":129572334,"voted_flag":null,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...干瓢巻が絶品。
ビールを頼んだからか最初の4種はネタ
はいいが、味付けが好みよりやや濃い。
以降は全て好み。
1.春子鯛
2.鯵
3.かわはぎ(肝乗せ)
4.鰹
5.鮑酒蒸し◎
6.鯖
7.赤貝
8.みる貝
9.小肌◎
10.小肌◎
11.煮蛤ツメ
...
-
{"count_target":".js-result-Review-122134701 .js-count","target":".js-like-button-Review-122134701","content_type":"Review","content_id":122134701,"voted_flag":null,"count":90,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
-
{"count_target":".js-result-Review-7451470 .js-count","target":".js-like-button-Review-7451470","content_type":"Review","content_id":7451470,"voted_flag":null,"count":191,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
『小笹壽し』 渡せる下駄に 置く鮓の 白きをみれば 唾（つば）ほとばしりける
...
「鮪赤身漬け」は切り付けて極短時間煮切りに漬ける。これ亦（また）絶品。「鮪赤身漬け」に關しては東都鮨店中橫綱級の旨さではなかろうか。「鯵」や「鯖」には淺葱（あさつき）と生姜を擂（す）つたものを載せる。鯖の〆方もかなり淺目で生に近い...
-
{"count_target":".js-result-Review-4111 .js-count","target":".js-like-button-Review-4111","content_type":"Review","content_id":4111,"voted_flag":null,"count":58,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...」
・鯛
・いさき
・かわはぎ
・きす
・こはだ ２貫
・（潮汁）
・漬け
・とろ
・蒸し鮑
・鯵
・煮蛤
・赤貝
・墨いか
・穴子
ネタは大きめですが不思議と口に運ぶと大きさがじゃまにならない。
食べ応えはありますが...
-
{"count_target":".js-result-Review-5750679 .js-count","target":".js-like-button-Review-5750679","content_type":"Review","content_id":5750679,"voted_flag":null,"count":18,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...軟らかくて食べ応えがあります。
＊穴子のきじやき：生の穴子の炭火焼き、香ばしい。
握り：
きす、春子、赤貝、鯵、小肌、赤貝、うに、煮蛤
すべてのネタは丁寧に仕事していてとても美味しかったです。もっと食べたかったが...
-
{"count_target":".js-result-Review-3908831 .js-count","target":".js-like-button-Review-3908831","content_type":"Review","content_id":3908831,"voted_flag":null,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
「小笹寿し」―――文化と歴史を継承するこれぞ銀座の寿司屋です。
...鯛の松かさ炙り、小鰭（こはだ）、小鰭のおぼろのせ、漬け鮪（中トロ）、カワハギ肝のせ、煮鮑、鯵葱生姜のせ、煮蛤、赤貝、穴子２貫、雲丹、海苔巻きの13貫＋巻物です。
上記以外に蛤のお吸い物...それがなんと美味なことかｗｗ。
名物に偽りなし。
ジューシーな鯵は「鮨さいとう」や「鮨かねさか」などと同じスタイルであり、カワハギは肝ソース...
-
{"count_target":".js-result-Review-3752044 .js-count","target":".js-like-button-Review-3752044","content_type":"Review","content_id":3752044,"voted_flag":null,"count":45,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...歯ごたえが好きです。優しく包みこまれているシャリは熱々カップルのよう。はい、もちろん離れ離れにはさせません、抱き合ったまま頂きますよ（笑）
鯵
薬味は鰹と同じ。噛んだときにとろっとした。こんな波打った配色の浴衣ありそうですよ。
そうそう、浴衣着てお寿司食べるなんて粋なこと...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
-
{"count_target":".js-result-Review-2132279 .js-count","target":".js-like-button-Review-2132279","content_type":"Review","content_id":2132279,"voted_flag":null,"count":20,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...ヨーロッパ人には”Abalone"は喜んでもらえるネタ。一方、硬い生の鮑のお寿司しか食べたことしかない人がほとんどなので「ほう」と言う。
－ 鯵。浅葱と大葉刻み載せ。これは実は微妙に思っている。口にした瞬間水を感じるから。これは脂の乗った鯵への仕事だと思うのだが．．．
－ 煮蛤。ツメはちょっと甘い方。これもきちんと仕事がしてあって、江戸前の粋を感じる。
－ マキ海老（車海老）。えっ...
-
{"count_target":".js-result-Review-1300564 .js-count","target":".js-like-button-Review-1300564","content_type":"Review","content_id":1300564,"voted_flag":null,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...
薄暗い雰囲気で、いかにも高級な握り寿司が食べれます。
美味しいです。
鯵の薬味が大葉？をすりあわせたような、
香りが鼻に抜けて美味しかったです。
いままでの味の薬味で一番好きでした...
-
{"count_target":".js-result-Review-7546152 .js-count","target":".js-like-button-Review-7546152","content_type":"Review","content_id":7546152,"voted_flag":null,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...
その店のお弟子さんの店．
味は限りなく師匠の味に近いと思う．
鮑の酒蒸し，蛤，独特の風味の鯵，小鰭，焼きアナゴ，づけ，中トロ，どれも絶品．
やっぱり，小笹は素晴らしい．
締めの卵．実に懐かしかった．しっとりとしていて...
-
{"count_target":".js-result-Review-5519156 .js-count","target":".js-like-button-Review-5519156","content_type":"Review","content_id":5519156,"voted_flag":null,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...
・青柳
・帆立…炙ったもの
握っていただいたもの
・赤身２巻
・小鰭２巻
・鯖２巻
・赤貝１巻
・鯛１巻
・鯵１巻
・車子１巻
・ひもきゅう巻
全て抜群…二人で3.4万円
☆ 下北沢小笹寿しの真髄は継承されているか...
-
{"count_target":".js-result-Review-481984 .js-count","target":".js-like-button-Review-481984","content_type":"Review","content_id":481984,"voted_flag":null,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
-
{"count_target":".js-result-Review-416112 .js-count","target":".js-like-button-Review-416112","content_type":"Review","content_id":416112,"voted_flag":null,"count":18,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...弱くてもいけない。
熟成して、歯にまとわりつくような、粘る食感が、たまらなく良い。
あとは、もう、推して知るべし。
小鰭、海老、穴子、鯖、鯵、
決して、珍しい食材じゃないのに、一手間かける事により、
驚くほど美味しい。
「江戸前」って、しょうもない食材を、手間によって...
-
{"count_target":".js-result-Review-130317 .js-count","target":".js-like-button-Review-130317","content_type":"Review","content_id":130317,"voted_flag":null,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...鮃など白身の魚の昆布締め。小鰭。カスゴ（小鯛）。細魚。鯵。鯖。夏の鯵には浅葱としょうがを叩いたものを合わせる。これがなんとなく大蒜を思わせる風味。小鰭を頼むとひとつ目はそのままで...
-
{"count_target":".js-result-Review-850 .js-count","target":".js-like-button-Review-850","content_type":"Review","content_id":850,"voted_flag":null,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
三井アーバンホテルの路地裏にある下北沢「『小笹寿し』」の暖簾分け
...
「磨り潰した肝と紅葉おろしを乗せた皮剥」、
「酢に潜らせてシャリとの間に大葉のみじん切りをかませ、
上に万能ネギと生姜の搾り汁をたらした鯵、サバ」等、どれも旨い。
ただし、全体的に味付けが濃い目なので、
意外に好き嫌いがハッキリと分かれるように思う...
-
{"count_target":".js-result-Review-6020 .js-count","target":".js-like-button-Review-6020","content_type":"Review","content_id":6020,"voted_flag":null,"count":22,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
小笹寿し（こざさずし）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3289-2227 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR・東京メトロ銀座線新橋駅徒歩3分 新橋駅から305m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
1950年 |
| 備考 |
【昼】 11500円～ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
...の昆布締め
・小肌
・ふぐの白子炙り
・カワハギの薄造り✖️肝醤油
・穴子の雉焼き
・鰹と中トロの漬け
・蝦蛄の漬け
【握り】
・鯵
・春小鯛
・小柱
・赤貝
・蛤のおつゆ
・うに
・車海老
・蛤
・鉄火巻
頂きたかった白子の炙りと蝦蛄の漬けを頂けて大満足...