新橋鶴八
（【旧店名】鶴八 分店）食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
03-6206-6886
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
気になるレストランの口コミ・評判を
フォロー中レビュアーごとにご覧いただけます。
- すべてのレビュアー
- フォロー中のレビュアー
「穴子」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 162 件
-
{"count_target":".js-result-Review-181630924 .js-count","target":".js-like-button-Review-181630924","content_type":"Review","content_id":181630924,"voted_flag":null,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...土台がどっしりとした江戸前のシャリはネタによって味わいがブレる事が無い。
鮨はシャリを食うものだと改めて実感できる。
漬けや昆布締め、煮穴子等一つ一つの仕事も丁寧。
終盤に出される雲丹が豪快に盛られた軍艦。
硬派な江戸前鮨を提供する五十嵐大将のイメージとは少し異なる...
-
{"count_target":".js-result-Review-178098199 .js-count","target":".js-like-button-Review-178098199","content_type":"Review","content_id":178098199,"voted_flag":null,"count":30,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...
★塩蒸し
★メジ
★子持ちヤリイカ
★墨烏賊
★昆布締め
★小肌
★鰤
★〆さば
★づけ
★赤貝
★鰯
★蝦蛄
★ウニ
★穴子
★鉄火巻き
★瓶ビール
★お酒...
-
{"count_target":".js-result-Review-176374055 .js-count","target":".js-like-button-Review-176374055","content_type":"Review","content_id":176374055,"voted_flag":null,"count":58,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
-
{"count_target":".js-result-Review-170999984 .js-count","target":".js-like-button-Review-170999984","content_type":"Review","content_id":170999984,"voted_flag":null,"count":19,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
-
{"count_target":".js-result-Review-169443754 .js-count","target":".js-like-button-Review-169443754","content_type":"Review","content_id":169443754,"voted_flag":null,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
-
{"count_target":".js-result-Review-166539019 .js-count","target":".js-like-button-Review-166539019","content_type":"Review","content_id":166539019,"voted_flag":null,"count":62,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
-
{"count_target":".js-result-Review-169892872 .js-count","target":".js-like-button-Review-169892872","content_type":"Review","content_id":169892872,"voted_flag":null,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...
・イカ
・ヒラメ
・鯛
・アジ
・鰯
・トロ
・漬けマグロ
・鯖
・コハダ
・ノドグロ
・小柱
・ウニ
・穴子
・鉄火巻き
醤油皿に醤油を入れて頂くスタイル。
シャリが固めで酢と塩の塩梅が絶妙で個人的にすごく好み...
-
{"count_target":".js-result-Review-166117547 .js-count","target":".js-like-button-Review-166117547","content_type":"Review","content_id":166117547,"voted_flag":null,"count":403,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...シャリを完全に覆おう。
鰈の水分調整最高
鯛の旨みも良き引き出し
最後の清汁で良き調べ
名物のひとつ 福島産煮穴子は 夏終わり頃との事。
残念また次回。
最高に良き！
ごちそうさまでした...
-
{"count_target":".js-result-Review-159917127 .js-count","target":".js-like-button-Review-159917127","content_type":"Review","content_id":159917127,"voted_flag":null,"count":47,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
丁寧な仕込みと仕入の良さ・巨大なネタとシャリで大満足のコスパ最強ランチ
...鯛握り
○イサキ握り
○鰹握り
○中トロ握り
○赤身漬け握り
○ブリ握り
○しめ鯖握り
○のどぐろ握り
○煮蛤握り
○雲丹軍艦
○穴子握り
○鮪（トロ・赤身）巻物
○烏賊握り（追加）
○蝦蛄握り
シャリは優しい酸味で、ネタもシャリも巨大でしっかりと握られてるタイプ。
特に美味しかったのはイサキ、中トロ、赤身漬け、穴子、巻物。
摘み等は出てきませんが、平目やのどぐろ等の高級魚も食べれて、13000円弱の会計は破格のコスパ...
-
{"count_target":".js-result-Review-157489284 .js-count","target":".js-like-button-Review-157489284","content_type":"Review","content_id":157489284,"voted_flag":null,"count":171,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
-
{"count_target":".js-result-Review-158782512 .js-count","target":".js-like-button-Review-158782512","content_type":"Review","content_id":158782512,"voted_flag":null,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...のものは大将からアナウンスあり
●スミイカ
●平目
●鯵
●鰹
●北寄貝
●漬け
●中トロ
●ノドグロ
●イクラ
●雲丹
●穴子
●鉄火巻き
以上11貴＋鉄火巻きとなりまして
所要時間は丁度...
-
{"count_target":".js-result-Review-148463270 .js-count","target":".js-like-button-Review-148463270","content_type":"Review","content_id":148463270,"voted_flag":null,"count":56,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
-
{"count_target":".js-result-Review-148582481 .js-count","target":".js-like-button-Review-148582481","content_type":"Review","content_id":148582481,"voted_flag":null,"count":62,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
「雲丹タワー」と「鮪のミルフィーユ太巻き」は美味しく幸せだったが、求めるところがチトと違うかなぁ。
...御鮨の調味料だったかもしれない。。
奥様は手厳しい。
「私は煮切りの方が好きだ」
「玉子と穴子が無かった事が残念」
「握りが柔らかすぎて崩れる」
「小肌の塩分強かった」
「周りの環境が悪く娘を連れて来れない」
相棒は結構我儘だった。。と言いながら、同感だったのは、穴子と玉子焼きが無かった点です。
穴子と玉子焼き、
この日は不完全燃焼でした。
お店の評価が高くとも、
ワンオペのお店では、ランチ迄に仕込みが終わっていないのは致し方ないのだろう...
-
{"count_target":".js-result-Review-145012302 .js-count","target":".js-like-button-Review-145012302","content_type":"Review","content_id":145012302,"voted_flag":null,"count":179,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
-
{"count_target":".js-result-Review-144674271 .js-count","target":".js-like-button-Review-144674271","content_type":"Review","content_id":144674271,"voted_flag":null,"count":85,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...そりゃあ笑顔にもなりますよ。
これランチでやったら原価割れでしょう。ああだから5席限定なのかと妙に納得。
◆穴子
-時期的に穴子出さないかと思ったら普通に出ました。ふわりと柔らかで王道の美味しさ。
◆鉄火太巻
-赤身やトロを大量に巻いたもの。一口で食べ切れないものが二つ...
-
{"count_target":".js-result-Review-138924824 .js-count","target":".js-like-button-Review-138924824","content_type":"Review","content_id":138924824,"voted_flag":null,"count":115,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...三陸の魚介類は回復しているので差別しないようにしましょう。
＜煮穴子＞
ここの握りでとぐろ巻いたような穴子が出てくるからすごいんだよねーと思って構えていたらさらに想像以上。腹側が鈍く黄金色に輝いた穴子は越冬した個体だけに赦される色。骨一本感じさせることなく口の中で舌の上にサーッと広がります。土臭さ泥臭さも微塵も無し。
またこの控えめに塗られたツメのバランスがぴったりで、室町『玉ゐ（たまい）』の穴子重（ハーフ&ハーフ）を頂いた以上の満足感が得られます。特に今日は当たりでした。
＜鉄火巻き＞
有名な鉄火巻きです...
-
{"count_target":".js-result-Review-140432309 .js-count","target":".js-like-button-Review-140432309","content_type":"Review","content_id":140432309,"voted_flag":null,"count":31,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
-
{"count_target":".js-result-Review-136096224 .js-count","target":".js-like-button-Review-136096224","content_type":"Review","content_id":136096224,"voted_flag":null,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
-
{"count_target":".js-result-Review-136181473 .js-count","target":".js-like-button-Review-136181473","content_type":"Review","content_id":136181473,"voted_flag":null,"count":459,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...ここのウニは大きさに負けず口いっぱいに甘さが広がる。
名物の太巻きも味も見た目も圧巻のインパクト。
海老と穴子もよかった。
ただおまかせだと個人的に微妙なネタもありそれで腹が膨れてしまうのでお好みのがいいかも。
あと場所柄もあってか接客は大衆店以下だった...
-
{"count_target":".js-result-Review-135337173 .js-count","target":".js-like-button-Review-135337173","content_type":"Review","content_id":135337173,"voted_flag":null,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
新橋鶴八（【旧店名】鶴八 分店）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6206-6886 |
| 予約可否 |
予約可 ランチは前日までに予約(5人限定) |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ山手線・京浜東北線【新橋駅】烏森口／日比谷口 徒歩１分 新橋駅から79m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター7席、テーブル4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ビル共用：有料200台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年9月21日 |
| 備考 |
第204区画 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
関連リンク
ランチのお店を探す
条件の似たお店を探す （銀座・新橋・有楽町）
周辺エリアのランキング
近くにある施設
周辺の観光スポット
関連のキーワード
よくある質問
-
営業時間・定休日を教えてください
[月]
17:00 - 22:00
[火]
17:00 - 22:00
[水]
17:00 - 22:00
[木]
17:00 - 22:00
[金]
11:30 - 13:00
17:00 - 22:00
[土]
11:30 - 13:00
17:00 - 22:00
[日]
定休日
[祝日]
定休日
-
アクセス方法を教えてください
ＪＲ山手線・京浜東北線【新橋駅】烏森口／日比谷口 徒歩１分
東京メトロ銀座線【新橋駅】徒歩３分
都営地下鉄浅草線【新橋駅】徒歩４分
-
このお店の口コミを教えてください
2022年4月21日、2024年3月5日、4月18日の夜3回訪問
石丸親方から五十嵐親方に後継された新橋鶴八。訪問したいと思いながら、機会を逸していた。東京勤務となったことを機に念願の初突撃。初訪の印象が良かったので、1年11か月ぶりに2回目の訪問。2回目の訪問時に1か月余り先日付の予約を取り、3回目の訪問
お好みメインの寿司店。握りの美味さは特筆物。握りをお好みで気ままに食べ、日本酒...
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
...にぎりはおこのみで
ヒラメ
シメサバ
焼き穴子 ★パリっとしてぶりんとして美味しい
ヒラメ昆布締め ★昆布の旨みと相乗効果
いか
さより
漬け ★まぐろが美味しい
平貝
カツオ
赤貝
ぶり ★脂が最高
こはだ
あじ
うに
鉄火
きゅうり
日本酒
十勝
亀泉
雪の茅舎
栄光富士
3度目の訪問。
焼き穴子のつまみは初めてでしたがパリッとして身はぶりんとした弾力でめちゃくちゃ美味しかった。
今の時期は煮穴子に使える穴子が仕入れられないんだとか...