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2人で予約したんですが、30分待つことになって、コース外の肴と日本酒をお願いしましたところ、ちょうどいい塩梅に肴と酒を出していただいて助かりました。
そのあと、ご主人のお勧めの冷酒をいただきましたが...
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33歳のご主人と27歳のお弟子さんと2人できりもり。結論から言うと行って良かった。お寿司もおつまみもあまり変化球は無く、素材を少し助けるくらいの工夫なので大きな驚きは無いが全体で15000円で済むなら...
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ランチおまかせ
春子鯛おぼろ 身が柔わ柔わ○
平貝 間に海苔
カツオ漬け○
甘海老昆布締め
アジ 身が大きい○
中トロ◎
小肌 優しく締めている○
貝柱
ノドグロ炙り
煮イカ煮詰め...
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安い。旨いネタもあった。が、鮨にはなってないかな。まずはネタの温度と水分管理をもう少ししっかりやるべき。この値段だと仕方がない面もあるだろうけど、ネタの切り付け方も若干雑。あと、少しだけ客席が遠いのか...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
新橋 鮨 清新
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5872-1818 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ 新橋駅 烏森口 徒歩1分 新橋駅から169m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
2024年2月よりサービス料10％を頂戴いたします |
席・設備
| 席数 |
8席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 8人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、ドリンク持込可 |
| オープン日 |
2022年3月7日 |
| 電話番号 |
03-6402-5938 |
| 初投稿者 |
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アクセス方法を教えてください
ＪＲ 新橋駅 烏森口 徒歩1分
地下鉄 新橋駅 徒歩1分 -
オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
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このお店の口コミを教えてください
新橋駅烏森口より徒歩1分。
東京都港区新橋つるやTKビル5Fにあります
「新橋 鮨清新」さんへ約1年ぶりの訪問です。
鮨清新さんは2022年4月1日にOPENしたお店で
店主の大塚直樹親方は「鮨処順 烏森店」で約8年修行を経て開業された方。
舎利は赤酢と米酢をブレンド、以前は塩味と酸味が抑え気味のマイルド仕様でしたが、酢の配合を変え酸味が気持ち強くなっていて非常に好みの舎利になっ...
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美しく美味しいお寿司！
大将さんも気さくな方でまた行きたいと思います。