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「赤ワイン」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 21 件
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入口の場所が少しわかりづらいので、知る人ぞ知るというかんじのお店かと思いきや、店内は満席で大賑わいでした。そのため、ちょっとお料理が出てくるのが遅かったですが、ワインをゆっくり味わうにはちょうどよかったかもしれないです。丁寧で上品なお料理に合うナチュールワインをオーナーさんがおすすめしてくださったので、あまりワインに詳しくないわたしでも存分に楽しめました。...
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ヤオユさんに来ると、時空が歪んでくる。
それはメニューを眺めていると、いろいろとミラクルだなぁと思って浮世離れしてくるからだ。
ゆっくりと今夜のディナーの内容を決める。
もちろんお供のワインも選ぶ。
なんと幸せな瞬間なのだ。
お料理もワインもミラクルに素敵だし
値段もとんでもなく良心的。
今回はヴェット・エ・ソルベのフィデルの2015とコサールのポマール2008。
こちらをロブマイヤーのバレリーナIIIグラスで頂く。このグラスで更にワインのポテンシャルが引き出される。
今回のベストはヤオユ風のアジフライ。
これ人生最強クラスに美味い。
もちろんお店は今...
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平日の夜に訪問。
数日前に予約していました。
【ポイント】
○ナチュールワインのみの穴場カジュアルフレンチ
○コースは7,700円〜。当日オーダーも可能
○ソースの主張が足りないお料理がちらほらあり、総じて美味しくはありますが全体を通してインパクトは弱め
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*オペレーション：ツーオペ
*客層：女性
*支払い：カード可
*チャージ、サービス料：アラカルトは8%
*ネット予約：あり
*ランチタイム営業：なし
*一人訪問：可能
*Google評価：4.5
*食べログ現状評価と印象：3.54
妥当な印象
*備考：一人訪問の場合はグラスワイン3杯以上オーダー...
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...しかも超リーズナブル。なのにグラスは最高級のロブマイヤー。
どういうことなんだ。
赤ワインはフレデリックコサールやパカレにロックなどマニアが垂涎のコレクション...
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えっ、こんなところに？というような場所に洗練されたフレンチがあります。
地下に降りて行く階段の先にスタイリッシュで厨房とワインセラーが目を引く店内。
ワインはナチュール中心。料理は魚や野菜など素材の良さを堪能できます。ワインはソムリエールに好みを伝えて選んでもらいましょう。...
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7本である。
これほど飲んでしまったのには秘密はない。
料理が素晴らしすぎるのだ。
もちろんワインが美味しいということもあるのだが、
たった5人でこれほどにも飲み倒すとは。
Champagne Marguet Chouilly Grand Cru
Champagne LECLERO BRIANT LA CROISETTE
Champagne LECLERC BRIANT Blanc de Blancs Pure Cramant Millésime 2012
Champagne EMMANUEL BROCHET Le Mont Benod
Champagne Chartog...
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味覚については王道中の王道。ワインのセレクトはちょっと普通じゃなくて面白い。
長年パリで活躍していたシェフ夫妻が帰国。その昔、鳥海智史シェフのお父様が神田錦町で「八百勇」という八百屋を営業しており、そのオマージュを込めて同地に同名のレストランをオープン。
カウンター5席、テーブル20席。店内はまさに今風でスタイリッシュ。男性的な鋭さのある内装でありカッコイイ。他方、かなり声の響く空間であるため、声の大きい方は他のお客様のためにトーンを落とすよう意識するようにしましょう。
ワインリストやペアリングは無く、ソムリエールと相談しながら決めていくスタイル。まずはドイツのスパークリングワインで乾杯。自然派が多く、全然知らないワインばかりでした。お料理はアラカルトで注文...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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美味しい物好きの友人に
お誘いいただきました。
入り口からオシャレな感じが
プンプンしています。
お店に入ると、
すごくオープンな空間が
打ちっぱなしの壁に囲まれています。
厨房もオープンで
客席からほとんどを
見ることができます。
シェフが旦那さんで
ホールが奥さんのようです。
ワインに詳しく、
おいしいナチュールも教えていただきました。
お店もスタッフの雰囲気も
すごくいいです。
もちろんお味は最高。
ぜひまたお伺いしたいですね。...
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以前から気になっていたこちらへ訪問。
オープンしてわずか一年余りで
ミシュランの一つ星を獲得されました。
印象に残っているのは最初に出てくるスープ
コンソメとグリーンピースのシンプルなものなのだが
味はしっかりとしていてワインが進むなぁ、と。
メインの鶏肉ソテーはボリュームたっぷり。
味付けはやはりしっかり目、ワイン好きにはオススメです。...
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2018/1月訪問
この日はyaoyuさんの貸切会へ参加させて頂きました。
休日はとても静かなエリアの、地下にあるお店です。
知らずに歩いていたら見逃してしまいそう。
階段を下ると、広々とした空間！奥にはよく見えるキッチンが。
天井も高く心地が良いです。
賑やかにスタートしたお食事会♪
ビオワインをペアリングで頂きながら、美味しいお料理が続々と。
残念ながらメモをとっていないので（いつものこと。笑）詳細は割愛。
前菜からしっかりとボリュームのあるメニューばかり！
牛タンも前菜っていうから、びっくりしますよ。
それぞれのお料理に合わせたワインはとても優し...
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....真鱈の白子とパクチーの新芽
22-24.牛タンとウイキョウのサラダ
25-28.青森のイシナギと赤座海老のコンソメ
29.赤ワイン
何故に魚に赤か質問すると、イシナギではなく
赤座海老のコンソメに合わせたそうです
30-...
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...ウイキョウのサラダ
⭐️青森のイシナギと赤座海老のコンソメ
⭐️猪の赤ワイン煮込みとパスタ
⭐️いちごのバシュラン
⭐️木イチゴとハイビスカスのソース
...
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繊細でキレがあって、ちゃんとパンチもあるというフレンチという、なんともバランスが良くて心地よい料理なんだと感動いたしました。そして、自然派ワインを思い切り楽しめる。
こんな素敵なお店が近所になくてよかったです。
入り浸り注意ですね。
美味しく楽しく過ごせました。
ご馳走様でした〜！...
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コショウ鯛、
2色のバジルのフリット、
真狩村の百合根、
ロゼ、白、赤ワインと魚の出汁のソース、
トロなすは
エシャロットやハチミツやオリーブオイルでマリネして。
パリッと焼き上げたコショウ鯛が香ばしい。
モンサンミッシェルのムール貝、
今年はとっても質が良く美味しい♪
このソースも、
奥深くて美味しいです☆
●国産牛 ほほ肉の赤ワイン煮 ￥3200
ジロール茸のソテー、
アマランサスを添えて。
しっかりと、
シンプルな美味しさ...
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...酸化防止剤のSO2をほとんど使用せず、比較的アルコール度数も低く飲み疲れしないメリットがあります。自分は赤ワインで頭痛が起きやすく苦手なのですが、ヴァンナチュールはいくら飲んでも大丈夫。恐らくそのあたりが原因ではないかと思われます...
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...デセール３種、
チーズ。
コースは、６０００円と８０００円です。
まずは、赤ワインをグラスで。 RIVATON Gribouille 2011。
カリニャン、グルナッシュ...
７、メイン 国産牛 頬肉赤ワイン煮
ジロール茸とアマランサス
...
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理由を尋ねた僕に鳥海シェフが理由を教えてくれた。
「赤ワインをベースにしたソミュール液でゆっくり低温で6時間程火を入れてから、焼いているんです。」
そう、感じたあの香りは煮た際の赤ワインなどが軽やかに肉にもたらした物だったのだ...
ソースは香味野菜を抑えた上で、しっかりとした量の赤ワインを煮詰めた印象のもの...
・joue de boeuf au vin rouge
牛頬肉の赤ワイン煮込み...
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店舗基本情報
| 店名 |
yaoyu（ヤオユー）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5577-6783 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大手町駅 C2b出口 6分/ 竹橋駅 4番出口/ 神田駅西口 7分/ 小川町駅B7出口 6分 竹橋駅から489m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
25席 （カウンター5席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年8月20日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[日]
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大手町駅 C2b出口 6分/ 竹橋駅 4番出口/ 神田駅西口 7分/ 小川町駅B7出口 6分
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平日の夜に訪問。
数日前に予約していました。
【ポイント】
○ナチュールワインのみの穴場カジュアルフレンチ
○コースは7,700円〜。当日オーダーも可能
○ソースの主張が足りないお料理がちらほらあり、総じて美味しくはありますが全体を通してインパクトは弱め
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*オペレーション：ツーオペ
*客層：女性
*支払い：カード可
*チャージ、サービス料：アラカルトは8%
*ネ...
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...料理が語りかけてくるような気がする。ほんとに美味しい。
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