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「さらしな」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 25 件

百薬の館口コミ1202件フォロワー902人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス4.0
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

さらしなの麺に感じる優雅な香りすっきりとした甘みが広がる天ぷらは野菜と共にサクサクの衣が語る蕎麦の宴

...店内は6割程度の入りで、スムーズに入店できました。さらしなそばにあまり馴染みがない私は、冒険心をくすぐられて、通常のそばをさらしなに変更して注文しました。

◆ 精進天そば　1,870円＋さらしな変更で100円追加
　　野菜7種の天ぷら盛り合わせ

さらしなそばの細くしなやかな麺は、優雅な香りとすっきりした甘みで、繊細ながらも深い余韻を残します...この人気ぶりは、高島屋新館でも群を抜いています。

結論として、さらしな系のそばは元々好みではありませんでしたが、塩で味わうことで旨味が増すことを新たに発見しました...

4

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09

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Choco123 口コミ28件フォロワー4人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

...2時前に、日本橋高島屋の8階で蕎麦ランチ。
ひとりだったので少し狭い席に通されました。

かしわせいろ、蕎麦はさらしな(+200円)を注文。
さすがに蕎麦が美味しい。つけ汁も美味しいですが熱い汁につけた蕎麦が柔らかくなってしまいもったいない。
さらしなはシンプルにもり蕎麦にするべきだったかな...

0

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豚汁番長口コミ666件フォロワー189人

3.7

－1人

料理・味3.7
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.6
酒・ドリンク-

2024/01訪問4回目

小天丼とお蕎麦

...時過ぎ、高島屋へ

堀井さんでランチ
選べるそば丼セット
お蕎麦は、さらしな
丼は小海老天丼
1800円
をオーダー

お蕎麦は
美味しく...

0

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ピロタンTabelog Reviewer Award受賞者口コミ936件フォロワー960人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.6
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2024/01訪問1回目

日本橋に来たら最も寄りたくなる蕎麦屋さん！

...高島屋の買い物帰りには必ず寄りたくなります。こちらはさらしな蕎麦が当店名物。日本橋店限定メニューとして広島県産牡蠣を使った牡蠣天トリュフ蕎麦なる物があった。...濃厚でカツバランスが良くてつきぬけるようなあじだ。いくらでも蕎麦を食べられる汁ですね。さらしなをドボンするとちょい濃いでしょうね。ちょん付け程度がおすすめです...

2

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アンビ03 口コミ71件フォロワー6人

3.2

￥2,000～￥2,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/11訪問1回目

そうめんのようなおそば

...当店名物の鴨せいろで、これもまた当店名物のさらしなのおそばで注文。通常のお蕎麦とは違い、素麺を食べているような感覚になる。入り口に展示されているおそばセットなどがとても可愛らしいです...

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信パパ口コミ313件フォロワー794人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/10訪問1回目

...お昼限定　天丼メニュー

　　　選べるそば丼セット　　¥1,800（税込）
　　　　　　温かいそばも選択可
　　　　　　そばは（もり、さらしな、季節）から選択

　　　　　小海老天ともりそばのセットと玉子焼きを追加

小海老天は、衣がサクッとして...

1

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愉快なムーミン口コミ576件フォロワー684人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.4
CP3.5
酒・ドリンク-

2023/07訪問1回目

総本家更科堀井日本橋高島屋

...かき揚げそば（さらしな）をいただきました！名物の小海老と三つ葉のかき揚げは、サクサクして本当に美味しい。僕はふだん砂場、藪を愛する者ですが、たまに“さらしな”っていうのも悪くないですね！美味しゅうございました...

1

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蓼喰人口コミ1511件フォロワー2965人

3.8

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.9
サービス3.6
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク3.8

2023/07訪問2回目

デパート内でも手軽に昼呑みが楽しめる

...これがなんとも乙な味わい。
　これらで暫しの蕎麦前をゆっくりと楽しむ。

　蕎麦は基本の仕事を確認しようと「さらしな」を1枚。
　程なく一式が角盆で登場。
　本店に比べ蒸篭が小さ目だが、量は同じくらいと思われる。
　先に数本啜ってみるが、純白の色合いが美しくシャキッとした歯触りが心地よいが、当然ながら香りは無い。
　鮮烈な食感のみで香りも色も無いことが「さらしな」の身上であり、それだからこそ季節の「変わり蕎麦」のベースとなりうる訳で...

5

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tsuyori 口コミ479件フォロワー1939人

3.7

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.0
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.6
酒・ドリンク3.7

2023/06訪問2回目

ほとんど前回と同じメニュー

...

で、オーダーは、前回とほぼ同じ(笑)
・蕎麦前セット　￥1000　×２　＝　￥2000
・真澄　￥930
・もり　￥790
・さらしな　￥890
・重ね(さらしな)　￥550
・揚げ出汁そば豆腐　￥500

前回と多少違うのは、蕎麦前セットを一人一個の2人分(笑)

まぁ...

16

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tsuyori 口コミ479件フォロワー1939人

3.7

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.8
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.6
酒・ドリンク3.7

2022/12訪問1回目

風味良き蕎麦

...
・揚げ出汁そば豆腐　×２　￥500×２=￥1000
・風呂吹き大根　×１　￥770
・さらしな　×１　￥890
・重ね(さらしな)　×１　￥550
・もり　×１　￥790
・重ね(もり)　×１　￥500
・真澄　×１　￥850

蕎麦前セットは、いわゆる「せんべろセット」ですね。
セット内容は、
・飲み物　2杯
・おつまみ
　・板わさ
　・焼き味噌
　・揚げ蕎麦
飲み物は、
・真澄
・千寿
にしました。

ワタシは、もりそばにしました。
友人は、さらしなです。

そばの風味が良いですね。
細いお蕎麦の喉越しが良いです...

11

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bgr-口コミ259件フォロワー35人

2.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/12訪問1回目

...暖かい鴨南蛮ではなくて大丈夫かについて確認いただきました。
今日は鴨せいろを食べたくて訪問しているため、迷わず鴨せいろを注文。
そばはさらしなで大盛(かさね)にしました。

喉越しが良い細めのそばは、そのままいただいても美味しかったです。
鴨肉は脂が乗っている感じのお肉ではなく...

0

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Tochelin 口コミ623件フォロワー295人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/10訪問1回目

...

総本家更科堀井（本店は麻布十番）の支店の一つ。伊勢丹立川、New Yorkにも支店があるようだ。

そばは、名物のさらしな（白色）、もり、季節の変わりそばの3種類。

さらしなの大盛り（せいろ2枚）を考えていたが、他の種類の追加せいろ（蕎麦つゆなしの価格）もオーダー可能とのことで、さらしなともりの追加せいろをお願いした。

さらしな　770円
もりの追加せいろ（蕎麦つゆなし）407円
合　　計　1,177円

喉越しのよいさらしなを濃いめの蕎麦つゆにサッとつけていただいた。大変美味しくあっという間に完食。

続いてもりそば。こちらはそばの香りが立っており...

0

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鳥野郎口コミ994件フォロワー2591人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.5
酒・ドリンク-

2021/08訪問1回目

美しい白い蕎麦

...年蕎麦一筋という歴史を持つ蕎麦屋。こちらは日本橋高島屋のレストランフロアにあるその支店。

▪️選べるそば丼セット 1,800円
・さらしなそば(冷)
・小天丼
・蕎麦プリン

透き通るような白色に近い美しい蕎麦。コシもあり喉越しもよく蕎麦の香りも楽しめる...

7

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★pujyoko★口コミ303件フォロワー119人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2021/08訪問1回目

夏にピッタリな美味しさ

...

☆お昼限定メニュー　選べるそば丼セット¥1800
　[お好き蕎麦と小天丼に甘味が付いたセット]
さらしな蕎麦、小海老天丼、そば茶プリンを注文。

真っ白なお蕎麦がつゆにからんでとっても喉越し
よく美味しい...

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八咫烏口コミ4816件フォロワー548人

3.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.2
サービス3.1
雰囲気3.0
CP3.2
酒・ドリンク-

2020/01訪問1回目

軽い夕食にしました

...

それではと『さらしな』と『もり』を１枚ずつオーダーすることに、最初に「もり」が提供されたのですが、

こちは穏やかな風味の細いそばで香りは弱めでした。まぁ更科とお店にあるくらいなのでお蕎麦の傾向としては

そうなるのかなと感じつつ続いて提供された『さらしな』は、真っ白な細切り麺でこちらも芯のみで打っている

ので風味はやはり薄いですががコシはしっかりとしておりのど越しはよかったです...

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Miki-panda 口コミ1007件フォロワー521人

3.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.3
雰囲気3.2
CP3.4
酒・ドリンク-

2019/12訪問1回目

蕎麦の魅力よ

...蕎麦屋にしました

お冷は冷たい蕎麦茶です
まずはこれがおいしかった

シンプルなメニュー
値段も一般的
さて
かき揚げセットで蕎麦はさらしな
＋で、もりそばにしました

配膳にて、
2種類の蕎麦の確かな違い、そして美味
つゆもすっきり
蕎麦湯とつゆ...

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マダム・チェチーリア口コミ2451件フォロワー3915人

3.5

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.5
サービス3.3
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2019/11訪問1回目

’わざをぎ’ 令和の寺子屋の帰りに・・

...玉子焼きは蕎麦つゆを使っ
た甘い玉子焼きでお蕎麦屋さんらしい味わい・・H子さんは更科で
は ’さらしな’ と決めていらっしゃって私も冷やしとろろでいただい
てみることに・・H子さんは小海老６尾と獅子唐の天ぷら（¥９５３）
で〜♬ 冷たいお蕎麦は〜もり（¥６６０）さらしな（¥７７０）季節
の変わり蕎麦（¥８８０）の３種類で１１月１日から３０日までの変
わり蕎麦は〜さらしなにクチナシの煮汁を練り込んだ ’くちなし蕎麦’
でした...

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蓼喰人口コミ1511件フォロワー2965人

3.6

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.7
サービス3.3
雰囲気4.0
CP3.6
酒・ドリンク3.5

2019/07訪問1回目

老舗蕎麦屋のデパートへの出店は難しいが、健闘している様子

...「さらしな」や「変わり蕎麦」に＇甘口＇が添えられるが、その点を尋ねると＇こちらでは一種類の提供で、味は中間とのこと＇。

　折角やって来たので2種の蕎麦の出来を確認しようと「さらしな」を正規のスタイルで、それに「もり」の＇つゆなし＇を合わせて注文。
　まず先に出されたつゆを味見してみたが、なるほど何れの蕎麦にも適応する中庸な味わいで、更科系ならではの上品さも兼ね備えたバランスの良い仕上がり。

　蕎麦は本店では真四角の大き目の蒸篭で供されるが、こちらでは横長。
　そのため盛りは若干軽目だが、決して少なくは無い。
　先に「さらしな」を啜るが...

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saorisan 口コミ300件フォロワー49人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2022/09訪問1回目

寛政元年創業！

...789年⇒233年前！？　フランス革命の時代から！？

沢山の歴史があるんだろーなー、
と思いながら

オススメのさらしなそばを堪能しました...

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satopug 口コミ243件フォロワー170人

3.9

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/08訪問1回目

...そば丼セット(さらしな大盛り・小海老天丼)

さらしな推しのお店なのでさらしなをオーダー。
非常に上品な味わいだが、個人的にはそばの香りの強いもりの方が好み。
甘めのつゆはとても良かった...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	総本家更科堀井日本橋高島屋店
ジャンル	そば
予約・お問い合わせ	03-6281-9939
予約可否	予約可
住所	東京都中央区日本橋 2-5-1 日本橋髙島屋新館 6F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄日本橋駅直結高島屋ＳＣＪＲ東京駅八重洲北口徒歩3-4分日本橋駅から102m
営業時間	月・火・水・木・金 11:00 - 15:00 17:00 - 21:00 土・日・祝日 11:00 - 15:30 17:00 - 21:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（AMEX）電子マネー可

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有高島屋の駐車場
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、バリアフリー、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可（小学生可）
ホームページ	http://www.sarashina-horii.com/
初投稿者	イドカヤ７９７（1737）
最近の編集者	くいしんぼうなばりんぼん（8） ... 店舗情報（'23/02/13 15:25） daisenbetsu（3） ... 店舗情報（'21/09/07 20:26）編集履歴を詳しく見る