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「鴨すき焼き」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 21 件
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...
今夜は友人達を誘って久しぶりの訪問。老舗に極上の合鴨すき焼きを堪能した。
【鳥安のあひ鴨すき焼き】
*コメントは写真に記載。
■あひ鴨すき焼きコース
◆前菜五品盛り
☆鴨のロースト、粟麩の田楽、海老朧寿司、鮭の麹漬け、長芋千切り、箒の実
◆お吸鍋
☆鶏笹身の団子、三つ葉、なめこ、白髪ネギ
◆鶏の笹身の一皿
☆鶏笹身、蓮根、ししとう、エリンギ、銀杏、酢味噌
◆あひ鴨すき焼き
☆鴨肉
◎胸肉、笹身、もも、レバー、ハツ、挽肉、脂身
☆野菜
◎春菊、長ねぎ、椎茸、ピーマン
◆食事
☆鴨炒めご飯
◎白飯...
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日本橋の奥座敷で楽しむ 極上の 合鴨すき焼きは しっとりと心に浸みる味わい
クライアント様にご招待いただき お邪魔したのは
僕の住まいのある小伝馬町から すぐの所
東日本橋駅からも近い 隅田川沿いにある こちらの あひ鴨一品 鳥安さんという
合鴨のすき焼き一本で勝負する老舗
早朝散歩で このあたりも歩いているので
お店の存在は知っていましたが お邪魔するのは 今回が初めて
退社時間に合わせて 迎えに来てくださったので車での訪問です
何とも 趣のある門構え
赤坂あたりに合ったら国会議員たちが来るまで乗りつけ
ヤバイは無しをしそうな 高貴な雰囲気を醸し出していますが
僕たちは ヤバイは無しも無く 美味しい話しで盛り上がりそうです
お店に入ると係の方が...
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お店の方達の対応もキビキビしていて、居心地も良いお店です。
コースを頼みましたが、鴨中心にどれもなかなかのお味。メインの鴨すき焼きは鴨の味が確りとしていて美味でした。
締めのチャーハンも鴨の汁が染み込みなかなか美味しいです。
鴨が食べたくなったら、訪れたい店です...
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明治5年創業で、大変な老舗になります。
歴史漂う店名には、あひ鴨と書いてあります。
コースは1種類のみになります。
相鴨すき焼きコース
♦前菜5品盛り合わせ
・枝豆、もずく、など
♦鶏出汁スープ
♦鶏のささみ、トマト、オクラ
♦合鴨すき焼き
・皮、胸肉...
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会食で知る事が出来ました合鴨すきの老舗
鴨好きな私としては心からこの店に出会えて良かったと思えるお店となりました
東日本橋から5分ほど歩く
普段は決して足を傾けない場所である
趣を感じる建物に入り名前を告げるとエレベーターで3階へ
お部屋は全てが個室であり広めのテーブル席に案内頂く
料理はコースが1本 10800円
まずは瓶ビールで乾杯
生はサッポロでした
直ぐに前菜5種盛りが提供される
鴨ハム、鮭麹漬け、子持ち昆布など
すかさず熱燗を注文
熱燗は飲みやすくスイスイイケる
良いツマミの後は椀物が提供される
小鍋仕立てになっており、上品な出汁
鞠麩が...
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1872年創業(明治五年)の老舗相鴨すき焼きのお店。
メニューは相鴨すき焼きの一品のみ。
鉄板で焼いた合鴨をおろし醤油でさっぱりいただくスタイル。
合鴨の脂がおろし醤油で包むといくらでも食べれてしまう。
前菜
鶏団子のお吸鍋
相鴨すき焼き
お食事とデザート
instgram ID : kuidaore.8
https://www.instagram.com/kuidaore...
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鴨すき焼きということで初めて食します。
まずはビールで乾杯しながらの先付をつつきつつ待ちました。
なんでも戦前からの鉄鍋だそうで鴨皮でまずは油をひきます...
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会社のメンバーで鳥安にお邪魔しました。
美味しいという話を聞いて、お店に行ったものの予想よりもさらに美味しく、驚きました。
前菜、汁椀ももちろんおいしいけどやはりメインの鴨のすき焼きは絶品。
ちょうど寒い季節だからか、鴨がしまっていて、鴨の油も上品で、一緒に食べる大根おろしも最高でほっぺたが落ちました。
鴨ってジビエや、鍋や、お蕎麦も全部美味しいけど、鴨のすき焼きはレベルが高いです。
お店の雰囲気も明治から続く老舗感と、丁寧な接客で居心地が良く、あっという間に時間が過ぎました。
ビールも、日本酒も料理に合うメニューがそろっており、素晴らしいです。
帰りがけ、明治時代の東京の地図に...
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あひ鴨とはあひると鴨のあいのこのこと。
明治5年創業でいかにもといった風情のある店構え、屋敷である。
階段をあがり 突き当たりにある奥の個室がおすすめです。
卓上に置かれる年期の入った真っ黒な鍋に歴史を感じる。
前菜もでるがあくまでも主役は鍋、脂を鍋に敷いて備長炭で熱を行き渡らせてから
部位別、具材別に焼いてくれるのが嬉しい。鍋のくぼみがありそこに油が溜まる仕掛けで
そのなかに後で具材をいれてアヒージョのように調理をしてくれるのも楽しみ。
もも、つくね、心臓、葱、ピーマン、しいたけと順繰りに中居さんが焼いてくれる。
どれも大根おろしに醤油を垂らしてシンプルに...
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...エレベーターで3階まで向かいます。
やや落とした照明の店内は、とても落ち着いた雰囲気。
■あひ鴨すき焼きコース(1万円)
○前菜5点盛り
鴨ロースト、空豆、筍の木の芽和え、練り物、サーモン粕和え
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寒い季節は鍋。
でも、自宅でできるお鍋をわざわざ外で食べるのは・・・。
というのが本音。
でも、鴨のすき焼きなんて家でやらないもの!
風情あるお店で期待も膨らみます。
最初に出てくるおつまみセットもちょこちょこっと女子にうれしい。
まずは暖かいお部屋なので、ビールで乾杯。
炭がこんな近くで。
食べるのはこれ!
ジュージューと焼いてはふはふ食べる。
あぁ・・・美味。
白ワインもあけちゃって、炒めご飯に突入です。
〆のデザートまで堪能しました。
東京都中央区東日本橋2-11-7
03-3862-4008...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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それにしても昔の人たちはおいしいものを食べる術を早くから楽しんでいたのだなぁ。。。牛すき焼き同様、鴨すき焼きも文明開化の一端を担っていたのだろうか...
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...安心感や居心地の良さは格別だ。
お料理は名物の合鴨すき焼きのまえに前菜や小鉢もでてくるので程よくお腹の満腹感が調整されていく。
メインの鴨すき焼きは順番に焼いてくれる。鴨脂が上質なだけに、野菜にもその香りが移り、旨味が倍増。
デザートまでたべてお腹は丁度良い満腹感...
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1つ、だけどかなり残念だったこと。 前菜は感動するレベルではなかったけど、メインの鴨すき焼き、
...だけどかなり残念だったこと。
前菜は感動するレベルではなかったけど、メインの鴨すき焼き、野菜、デザートは美味しかった。〆のチャーハンも美味しかった。
ただ、つきっきりで焼いてくれるお姉さんが何度も途中でいなくなってしまい...
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是非当店に来た際は頼まれることをオススメします。
日常で使うことはあまりないかもしれないが、
あえて「鴨すき焼き」を食べに行くことなど、なかなかないので
非常に貴重な経験でした...
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店名 |
あひ鴨一品 鳥安(あいがもいっぴん とりやす)
|
---|---|
ジャンル | 鳥料理、すき焼き |
予約・ お問い合わせ |
03-3862-4008 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
都営浅草線東日本橋駅より徒歩5分 都営新宿線馬喰横山駅より徒歩7分 詳しくは簡易MAPをご覧下さい 東日本橋駅から223m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master) 電子マネー不可 |
席数 |
100席 |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可) |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
ホームページ | |
オープン日 |
1872年 |
お店のPR |
完全個室2名様〜! 創業以来守り続けた『あひ鴨のすき焼きコース』が好評!!
鳥安は創業明治5年。ただ一品『あひ鴨のすき焼きコース』の味一筋でやってまいりました。真鴨の雄とあひるの雌を掛け合わせたあい鴨の一番美味しいと言われる5ヶ月目の「若あい」という部分を厚めに切った肉を鉄鍋で両面をじいじい焼き、おろし醤油でいただく格別の味わい。この贅沢を皆様に味わって頂きたい。リニューアルを行い、館内はエレベーター付のバリアフリーなので、お年寄りや足の悪い方も安心してお越し下さいませ。 |
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定休日
[日]
定休日
[祝日]
定休日
■ 定休日
土曜日(12月・1月のみ営業)・日曜日・祝日(夏季休業等あり)
アクセス方法を教えてください
都営浅草線東日本橋駅より徒歩5分 都営新宿線馬喰横山駅より徒歩7分 詳しくは簡易MAPをご覧下さい
このお店の口コミを教えてください
東日本橋駅から歩いて6分程の日本橋中学校の真向かいにある『あひ鴨一品 鳥安』。
1872年(明治5年)に、秋田佐竹藩の江戸留守居役だった渡邊大助氏が、日本橋に鴨すきの店を開き、150年も続いている合鴨すき焼きの料理屋で、島崎藤村や谷崎潤一郎などの文豪や著名人に愛されきた名店である。
お店では、合鴨の中でも生後5ヶ月目位の合鴨の厚めに切った鴨肉と新鮮な内臓などの部位を、備長炭の炭火の鉄板で焼いて...
...
個室で贅沢に極上の合鴨を堪能できる。
今夜は久しぶりに『鳥安』を訪問し、鴨好きな姪っ子の誕生祝いをしてあげた。
【鳥安のあひ鴨すき焼き】
■あひ鴨すき焼きコース
◆前菜五品盛り
☆鴨肉の燻製、粟麩の田楽、海老朧寿司、鮭の麹漬け、長芋千切り
◆お吸鍋
☆鶏笹身の団子、三つ葉、なめこ、白髪ネギ
◆鶏の笹身の一皿
☆鶏笹身、菜の花、新わかめ、酢味噌
◆あひ鴨すき焼き
☆鴨肉
◎胸肉、笹身、もも、レバー、ハツ、挽肉、脂身
☆野菜
◎春菊、長ねぎ、椎茸...