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1~20 件を表示 / 全 34 件
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ミシュラングリーンスターにも選出されたレストラン「nol (ノル)」にてレフェルヴェソンス出身のシェフ丹野貴士氏が期間限定のレストランをOPENしていると聞いてお伺いしてきました♥
丹野シェフと...
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お店のコンセプトの一つに若手にバトンを渡すという事からメンバーがガラリと変わったノルさん。
シェフが変わってから初めての訪問です。
*ゴミのスープ
SDGsの観点から、その日端材を使ったスー...
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レストランのコンセプトの一つで若手にバトンを渡すという事で、僕が野田シェフの料理を味わえるのは今回で最後になります。
*端材のスープ
いつもは最後に出る端材のスープ。
4月よりシェフが変わる...
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今回も季節の美味しさを楽しませてくれたノルさん。
*釜揚げ白魚と三関芹
白く長く伸びた根が特徴の三関芹を使った料理。
ハーブの香り、ライム、シークワーサーの酸味が食欲をそそる一品目。
食べ...
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生産農家とガッチリ手を組んで日本の野菜の凄さを味わえるnolさん。
今回もレギュムに魔法がかけられていました。
*ピュアホワイトの冷製
青森から良いピュアホワイトが入ったとの事で、今日のメニ...
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東京・馬喰町にあるフレンチ『nol(nôl)』
2019年秋、日本橋馬喰町に37年続くビジネスホテルをフルリノベーションして生まれ変わったデザインホテル「DDD HOTEL」の1階に、今年の4月...
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過去投稿です。
今話題のnolさんに伺わせていただきました!
身体に優しいサスティナブルなお料理の数々。
枠に囚われない自由な発想。
パリで日本人初の二つ星を獲得した元「Passage...
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遂に通い始めてしまったフレンチのお店、nolさん。
今回も楽しみにしていました。
*トマトと海老のグラス
海老は駿河湾のもの。
上には揚げたサクサクの海老。
トマトと海老の旨味がはっきり...
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大興奮❗️ペアリングはボトル2本持ち1皿2酒も✨✨ワインも日本酒も好きなら大集合❗️✨✨
限りなく透明なスープと怒涛のペアリング。圧倒的な数のワインと日本酒をいただき、料理も絶品。それはもう大興奮でした。満足度天国行き。料理とお酒のマリアージュ。煌めきめくるめく魅惑の世界。料理はどれも見た...
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パリで食べ歩きをした時にパッサージュ53に伺った事があります。
その時、フランス人のミシュラン3つ星のお店のよりも感動したのを覚えています。
そのお弟子さんがお店をやっていると聞いたので伺ってきま...
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2021年のRED35で準優勝、3度も賞を取られている野田シェフ。2021年にはミシュラン1つ星も獲得し更に注目が集まっています。
日本食材を活かしたフレンチベースの料理と、アルコールペアリ...
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野田達也シェフが腕をふるう
ニュー・ノーマルをコンセプトに
身体に負担が少なく健康的に食べられて
サスティナブルなレストラン
nol(ノル)に訪問です♪
ミシュラン東京2022一つ星☆
...
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馬喰町@食材をこよなく愛し、美味しさを教えてくれるSDGsなレストランnolが素晴らしかった件!
野田達也シェフが料理を手掛けるレストランnolに結婚記念日にかみさんと行ってきました。
フランスで日本人初二つ星を取得された天才シェフ、佐藤伸一氏を師に仰ぐ野田達也シェフは、
先日ぐるなび主催...
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オープンすぎるキッチンにはなーにもない。けど料理出てくる不思議ねぇ。
浅草橋から徒歩3分くらいで行きましたが馬喰町の方がさらに近いです。馬喰横山からも行けます。東日本橋からも行けます。この辺駅多い。
今年の4月15日にホテルの一階にオープンしたお店。開放的なオープンキ...
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店名 |
nol(nôl/ノル)
|
---|---|
ジャンル | フレンチ、イノベーティブ |
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
完全予約制 ※ご予約について※ |
住所 | |
交通手段 |
JR 総武快速線 馬喰町駅 (6番C4出口) より徒歩1分 馬喰町駅から224m |
営業時間 |
|
予算 |
¥20,000~¥29,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
12席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | ホテルのレストラン、隠れ家レストラン |
サービス | ソムリエがいる |
お子様連れ |
高校生以上かつ季節のおまかせコースご注文必須 |
ドレスコード | スマートカジュアル |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2021年5月1日 |
備考 |
お電話での問い合わせはご遠慮いただきますようお願い致します。 |
初投稿者 |
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[土]
18:00 - 22:00
[日]
18:00 - 22:00
アクセス方法を教えてください
JR 総武快速線 馬喰町駅 (6番C4出口) より徒歩1分
JR 総武線 浅草橋駅 (東口) より徒歩5分
都営浅草線 浅草橋駅 (A2出口) より徒歩5分
東京メトロ 日比谷線小伝馬町駅」より徒歩10分
JR 秋葉原駅 (昭和道通り口) より徒歩11分
このお店の口コミを教えてください
江戸時代から少しずつ問屋街として発展していった歴史がある街、日本橋馬喰町に店を構える「nol」さんに伺いました。
2021年5月にオープンしている完全予約制のレストランです。新体制になって初訪問になります。
開業後に「ミシュランガイド東京2022 2023」イノベーティブ1つ星を獲得されています。
アクセスは、JR 総武快速線 馬喰町駅 (6番C4出口) より歩いて1分程とうれしい駅近のレス...
江戸時代から少しずつ問屋街として発展していった歴史がある街、日本橋馬喰町に店を構える「nol」さんに伺いました。
2021年5月にオープンしている完全予約制のレストランです。新体制になって初訪問にな...