ペレグリーノ(PELLEGRINO) - 広尾(イタリアン)

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

2024年、振り切ってやっていきます

ペレグリーノ

(PELLEGRINO)
2024年Gold受賞店

The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店

イタリアンTOKYO百名店2023選出店

食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店

素材の味、薫り、旬を最大限に伝えたい

閑静な路地にあるコンパクトな食べ処「PELLEGRINO」。パルマの伝統料理の基本を押さえ季節を演出し、生ハムの王様と呼ばれる”クラテッロジベッロ”をスライスすれば、店内は芳しい香りに包まれます。お店は週3日のみ、回転なしの5名限定…「ゲストに提供するものを、より最高値にしたい」という理念によるもの。若きシェフ高橋は、ゲストの表情の変化と向き合いながら、最高の一皿を提供し続けます。

お店のこだわり

料理人

高橋隼人氏(タカハシハヤト)―食の都パルマ伝統の味を追及する

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空間

”美味しい”を突き詰めた、圧倒的な世界に溺れる

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料理

パルマの魅力を伝える、五感を駆使して味わいたい美食の数々

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投稿写真

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  • ペレグリーノ -

  • ペレグリーノ - イタリア小麦で作る手打ちパスタ

  • ペレグリーノ -

  • ペレグリーノ - 渾身のフルワインペアリング

  • ペレグリーノ - ぎたろう軍鶏をまるごと一羽煮出したブロード

  • ペレグリーノ -

  • ペレグリーノ - 天草の赤雲丹、自家製ライ麦パン、サマートリュフ掛け

  • ペレグリーノ -

  • ペレグリーノ - 鳥牧の牡丹海老、ズッキーニトロンペッタ

  • ペレグリーノ -

口コミ

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  • 百薬の館
    口コミ 1,257件 フォロワー 939人

    ピックアップ!口コミ

    人生の迷路に立ちてビストロで 舞うトリュフ白き恍惚と 忘れがたき食事の余...

    食事が終わっての感想。 『これから先の人生で、何を食べて生きていけば良いのか分からなくなった』 1.体の細胞レベルで美味しいさ感じるという体験は、もちろん初めて。 2.レストランでは無く、ビストロですとシェフが言った通りの気持ち良いもてなし。そして少人数(6名)に向き合いひとり一人の喜びを... 詳細を見る

    ペレグリーノ - その他写真:テーブルセット

    2023/11 訪問

    1回

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    2023/10 訪問

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    ペレグリーノ -

    2023/10 訪問

    2回

ペレグリーノが紹介されているグルメ情報まとめ

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
ペレグリーノ(PELLEGRINO)
受賞・選出歴
2024年Gold受賞店

The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店

2023年Gold受賞店

The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店

2022年Gold受賞店

The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店

2021年Gold受賞店

The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店

2020年Silver受賞店

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2019年Gold受賞店

The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店

2018年Gold受賞店

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2017年Gold受賞店

The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店

イタリアン 百名店 2023 選出店

食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店

イタリアン 百名店 2021 選出店

食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル イタリアン
予約・
お問い合わせ

03-6277-4697

予約可否

完全予約制

住所

東京都渋谷区恵比寿2-3-4

このお店は「【港区西麻布4-6-5」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

日比谷線 広尾駅一番出口から徒歩 09分

JR恵比寿駅 東口より徒歩 10分

広尾駅から540m

営業時間
  • ■ 営業時間
    『昼の回』11:45開場 12:00 お料理一斉スタート
    『夜の回』16:45開場 17:00 お料理一斉スタート
    【ご注意】 お店への電話は繋がりません。ご了承ください
    ■ 定休日
    土、日、月 定休
予算

¥100,000~

¥100,000~

予算(口コミ集計)
¥100,000~ ¥60,000~¥79,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

6席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

メニュー

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

ホームページ

http://www.pellegrino.jp

オープン日

2009年3月2日

備考

店の重要事項はホームページにて随時発表しております。
電話での問い合わせは行なっておりませんのでご了承くださいませ。

予約はomakaseでのみ承っております。

初投稿者

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    ■ 営業時間
    『昼の回』11:45開場 12:00 お料理一斉スタート
    『夜の回』16:45開場 17:00 お料理一斉スタート
    【ご注意】 お店への電話は繋がりません。ご了承ください
    ■ 定休日
    土、日、月 定休

  • アクセス方法を教えてください

    日比谷線 広尾駅一番出口から徒歩 09分

    JR恵比寿駅 東口より徒歩 10分

  • このお店の口コミを教えてください

    食事が終わっての感想。
    『これから先の人生で、何を食べて生きていけば良いのか分からなくなった』

    1.体の細胞レベルで美味しいさ感じるという体験は、もちろん初めて。
    2.レストランでは無く、ビストロですとシェフが言った通りの気持ち良いもてなし。そして少人数(6名)に向き合いひとり一人の喜びを広げていこうとする真摯で親切な対応。
    3.コンパクトな店内に立ちこめる食材の匂いや煙がつくり出す空...

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