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ピックアップ！口コミ
250年前の江戸時代の文献から紐解いたレシピを現代に蘇らせ 江戸前鮨の原点ともいえる「江戸料理」の真髄が楽しめる「かなやま」さん
店名にもある赤酢はキサイチ酒造の赤酢を使用
3年以上熟成された...
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夕飯は寿司でもとこちらに。新宿西口駅からすぐの便利な立地。とはいえ、仲間に教えられなければ分からないような隠れ家的な場所。エレベーターで2Fに上がるとすぐフロア。極めて落ち着けそうな素敵な店内。大将...
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新宿西口の雑居ビルの２階にあります。
店内は7.8席のL字カウンターのみのお寿司屋さん。
大将が1人で握っております。
店内雰囲気はとてもいいと思います。
メニューはコースのみです。
寿司、...
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板前さんが代わったことで評判が良くなった高級志向のお鮨屋さん。
※一般論として星をつけましたが、新宿の中に限定して点数をつけるとしたら、全体的にもっと星の数は多いです。
This upsc...
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以前より気になっていた
新宿で人気のお鮨屋さんへ。
お鮨好きの友人と訪問しました。
職人歴40年以上の
ベテラン大将が握るお鮨を味わってきました！
大将は気さくに話しかけてくださり、
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【鮨 赤酢 かなやま】新宿
《おすすめ⭐︎point》
◉本格的な江戸前鮨を食べたい方！
◉新宿でカウンター鮨をお探しの方！
◉恋人/夫婦/接待！
▷▷order▷▷
◎おまか...
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新宿駅西口から徒歩約5分ほど、雑居ビルの二階に店を構えるこちらの店。看板も控えめなので隠れ家感がある。
座席はカウンター8席のみとなっており、大将との距離感がとても良い感じ。個人的にやはり鮨屋はカウ...
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【注文】おまかせコース@22000
当日の16時頃に電話して21時から予約取れました！
誕生日と伝えると、ケーキを出してくれるとのことで…！
明かりまで消して蝋燭に火をつけてだしてくれました...
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大将が親しみやすく若い方も安心して行けるお店
具が大きいので食べ応えあり！
お寿司屋さんに行った後の雑学ついた感じも楽しい
でも押し付けがましくなく、居心地が良い
当時の江戸料理は...
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全体的な印象としては、握りと一品料理のバランスが非常に良く、素材のおいしさを引き立てています。マグロや鯵などの握りは王道ネタで、鮮度の良さとシャリのバランスが絶妙で、口の中で解ける口溶け感が楽しめます...
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提供された寿司は、握り12貫と巻き2種、さらにつまみ6種、お椀とデザートで大満足のボリュームでした。特に、米酢と赤酢を使い分けたネタの美味しさと、口に入れた瞬間のふわりとした食感が印象的でした。店名通...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨 赤酢 かなやま
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5590-3084 |
| 予約可否 |
予約可 匂いの強い香水やコロン･柔軟剤のご使用はお控えください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR新宿駅西口徒歩5分 新宿西口駅から97m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％、チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 8人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
お子様連れの際は、お電話にてお問い合わせください。 |
| オープン日 |
2022年12月1日 |
| 電話番号 |
03-6302-0922 |
| 初投稿者 |
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[金]
17:00 - 23:00
[土]
17:00 - 23:00
[日]
定休日
■ 営業時間
最終入店21:00
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アクセス方法を教えてください
JR新宿駅西口徒歩5分
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オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
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夕飯は寿司でもとこちらに。新宿西口駅からすぐの便利な立地。とはいえ、仲間に教えられなければ分からないような隠れ家的な場所。エレベーターで2Fに上がるとすぐフロア。極めて落ち着けそうな素敵な店内。大将はいかにも職人さんといった見た目ながらに物腰柔らかく親しみやすい雰囲気。
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