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お店が選ぶピックアップ！口コミ
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ピックアップ！口コミ
ネタが大きく豪華なお寿司。先付けから舌が唸る。新宿での寿司屋は絶対ここ！
19時2名で予約していたのですが、1人15分程度遅刻する旨を大将に伝えたところ、「あ、全然いいっすよ！！」と。ありがとうございます。
その間、大将とお魚について話ながら瓶ビールで乾杯。アテが欲し...
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西新宿を歩くと、
一見気付きにくい建物の2階に佇む、
お寿司屋さんが。
いかにも隠れ家という感じでそそられる。
正直こういったお寿司屋さんの店主さんは
怖いイメージがあったから
入る前...
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2022年12月open！したとゆう
西新宿の鮨 赤酢 かなやまさんへ伺いました！
味が分かる友達と一緒に行きたいのでグルメな友達を誘い…真の江戸前鮨と江戸料理を食べに行きました！
まず...
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新宿駅から徒歩5分ほどのところに店を構える
訪問時の評価は3.53
温故知新を学び得た本格派の江戸前鮨！
おまかせコース(22000円)
北海道 増毛 甘海老 塩麹×ハチミツ
子持ち...
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ネタによって赤酢と米酢を使い分ける拘り。鮨ひと筋の大将の丁寧な仕込み、口にした瞬間ほどける握り、そしてそのお人柄にすっかりファンに！
グルメ好きな仲間から都内でおすすめのお寿司屋さんとしてこちらのかなやまさんを教えてもらい、平日20:30に予約して伺いました。
新宿駅西口から徒歩5分ほど、大通りから少し奥まった先のビル2階にあ...
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星野智也大将が腕をふるう
江戸料理にこだわった鮨のカウンター
赤酢かなやまに訪問です
大将は赤酢のミシュラン店でも活躍した実力派
鮨ネタに一手間を加えた江戸料理で
鮓締めにしたり、胡麻で...
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平日の夜にお邪魔しました。
とっても気さくで優しい大将がお出迎え。
まずは甘海老の麹漬けや子持ち昆布、つみれのお吸い物が出てきました。お吸い物が絶品でテンション上がりました笑
続けて握り...
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【新宿】”鮨 赤酢 かなやま”
新宿西口にある鮨店。カウンター8席のみ。
夜のみ営業でつまみと握りを織り交ぜたおまかせコース一本。(22000円)
トップバッターの北海道増毛の甘エビはねっと...
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【日時】
土曜日17時に1名訪問。
【予約】
ネット予約。
【場所】
新宿駅から徒歩5分ほど。
新宿駅で迷子になりやすい人は(私)
小田急百貨店を目指すのがオススメ。
【店...
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新宿近辺では珍しいお寿司屋さんです。
クオリティーも低くなく、界隈では重宝されるお店なのではないかと想像しております。
基本的になネタに加えて、缶にはいったキャビアがでてきたりとおもしろい品もあり...
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新宿エリアで1番美味しい江戸前鮨が頂ける隠れ家的お鮨屋さん。
おまかせコース 22000円
【待ち時間】
予約の為無し
【予約】
ネット予約可能（食べログ）
電話予約可能
【目安予算】
25000円〜
【特徴】
古さと新しさが同...
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オープン以来の再訪。
かなやまさんでもオリジナルのお箸をいただいたよ！
お鮨屋さんのお箸、なんか嬉しい( *´艸`)
かなやまさんでは江戸料理と鮨が楽しめる。
最近、江戸料理を出すお店がちらほ...
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お店は新宿駅西口から歩いて約5分ほどで
店内はカウンター8席のみ。
こちらでいただけるのは江戸前鮨はもちろんのこと、
200年前の文献からレシピを読み解き
「江戸前鮨」の原点ともい...
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過去一！新宿で一番美味しかったお鮨屋さんお店もこんなところにあるのって所で最高だった！
過去一美味しかった
新宿エリアNo１の美味しさ
日本のターミナル都市「新宿」
多種多様の人、企業、飲食店等が並んでいる街
過去今まで何度か新宿でお鮨を食べてきたが、今までで新宿エリアNo１...
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〖 ポイント〗
✔️新宿西口駅近の路地裏に位置する本格江戸前寿司
✔️ここならではの江戸料理が楽しめるのもポイント
✔️ネタによって「赤シャリ」と「白シャリ」を使い分け！最適な握りを提供し...
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新宿で絶品江戸前寿司と江戸料理。気さくな大将の職人技が光る。
新宿の絶品江戸前鮨を堪能。
おまかせコース22000円（税込）の一択。
●沖縄のもずく酢
しっかり酢が効いてるタイプのもずく。サッパリして美味しい。
●稚鮎甘露煮
かわいい稚鮎。これ...
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新宿駅西口から歩いて5分程度の場所にある江戸料理と赤酢の舎利に拘るお寿司屋さんに初訪問！！
カウンター8席のこじんまりとしたお店です。
いただいたお任せコース22000円
もずく酢
稚鮎...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨 赤酢 かなやま
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5590-3084 |
| 予約可否 |
予約可 匂いの強い香水やコロン･柔軟剤のご使用はお控えください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR新宿駅西口徒歩5分 新宿西口駅から97m |
| 営業時間 |
営業時間 17:00~23:00 定休日 日曜日 |
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
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| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％、チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 8人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
お子様連れの際は、お電話にてお問い合わせください。 |
| オープン日 |
2022年12月1日 |
| 電話番号 |
03-6302-0922 |
| 初投稿者 |
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よくある質問
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営業時間・定休日を教えてください
【営業時間】
17:00~23:00
（最終入店21:00）【定休日】
日曜日
-
アクセス方法を教えてください
JR新宿駅西口徒歩5分
-
オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
-
このお店の口コミを教えてください
新宿駅から徒歩5分ほどのところに店を構える
訪問時の評価は3.53
温故知新を学び得た本格派の江戸前鮨！
おまかせコース(22000円)
北海道 増毛 甘海老 塩麹×ハチミツ
子持ち昆布 赤紫蘇の葉
鰯のつみれ汁
☆中とろ
☆コハダ
☆すみいか
☆小柴 カマス 炙り
☆生 車海老 酢橘
玉子
太刀魚の塩焼き
青森県 大間の鮑 肝ソース×生クリーム
☆煮蛤
い...
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新宿という街で、本格派江戸前鮨がいただけるお店を発見！
清潔な店内はカウンター6席だけの隠れ家感満載な空間。
かなり席数が限られているので、一休で予約しましょう！
フレンドリーな大将が一...