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新宿エリアで1番美味しい江戸前鮨が頂ける隠れ家的お鮨屋さん。
おまかせコース 22000円
【待ち時間】
予約の為無し
【予約】
ネット予約可能（食べログ）
電話予約可能
【目安予算】
25000円〜
【特徴】
古さと新しさが同...
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オープン以来の再訪。
かなやまさんでもオリジナルのお箸をいただいたよ！
お鮨屋さんのお箸、なんか嬉しい( *´艸`)
かなやまさんでは江戸料理と鮨が楽しめる。
最近、江戸料理を出すお店がちらほ...
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お店は新宿駅西口から歩いて約5分ほどで
店内はカウンター8席のみ。
こちらでいただけるのは江戸前鮨はもちろんのこと、
200年前の文献からレシピを読み解き
「江戸前鮨」の原点ともい...
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過去一！新宿で一番美味しかったお鮨屋さんお店もこんなところにあるのって所で最高だった！
過去一美味しかった
新宿エリアNo１の美味しさ
日本のターミナル都市「新宿」
多種多様の人、企業、飲食店等が並んでいる街
過去今まで何度か新宿でお鮨を食べてきたが、今までで新宿エリアNo１...
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〖 ポイント〗
✔️新宿西口駅近の路地裏に位置する本格江戸前寿司
✔️ここならではの江戸料理が楽しめるのもポイント
✔️ネタによって「赤シャリ」と「白シャリ」を使い分け！最適な握りを提供し...
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新宿で絶品江戸前寿司と江戸料理。気さくな大将の職人技が光る。
新宿の絶品江戸前鮨を堪能。
おまかせコース22000円（税込）の一択。
●沖縄のもずく酢
しっかり酢が効いてるタイプのもずく。サッパリして美味しい。
●稚鮎甘露煮
かわいい稚鮎。これ...
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新宿駅西口から歩いて5分程度の場所にある江戸料理と赤酢の舎利に拘るお寿司屋さんに初訪問！！
カウンター8席のこじんまりとしたお店です。
いただいたお任せコース22000円
もずく酢
稚鮎...
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伝統が新しい❗江戸の料理を再現した、ちょっと変わった、新しい味に出会えるお店。大将の気配り、目配りも素晴らしい❤️
新宿西口、小田急側のあたりの路地のビル2階。
カジュアルな飲食店がパラパラとある中、
エレベーター上がり開いたとたん、左側に凛とした
暖簾と奥にカウンターが。
この日は新宿が帰り道の方と食...
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最強の江戸前寿司@西新宿 なんと200年前の論文を紐解き辿り着いた味
昨年末にオープンした
『鮨 赤酢 かなやま』さん
綺麗な和風の店内
8席ほどのカウンター席のみ
店主のかなや...
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新宿駅西口から徒歩約5分ほど歩いた場所にあるお寿司屋
店内はカウンター席8席の清潔感と木の温もり感じるお寿司屋らしい雰囲気！
お店の特徴として、江戸料理と江戸前鮨があげられます。
メニュ...
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新宿で本格派江戸前鮨がいただけるお店。
西口から間もなくのところにある【鮨かなやま】
清潔な店内はL字カウンターのみのしっぽりとした空間。
席数も限られているので早めの予約がおすすめです。
...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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【鮨赤酢かなやま】
新しくて綺麗なお店！
並んだ素敵な切り子のお猪口が美しい〜✨
★前菜
・もずく酢
・稚鮎 山椒煮
・黒鮑 蒸し鮑
鮑ちゃんが柔らかくてうまうま！肝が濃厚！
ガリ...
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新宿の騒がしさから一変、店内は静かで小ぢんまり。
その中にお話上手な店主がいらっしゃいます。笑
コースを頂きました。赤酢のシャリを使用しているが酸味旨味がちょうどよくネタの旨みがよく活かされる。
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今回は妻との記念日に、昨年12月にOPENされた新宿の鮨店「鮨 赤酢 かなやま」さんに伺いました。
新宿駅西口から歩いて5分ほどのビルの2階にあり、清潔感と高級感、落ち着いた“隠れ家”な雰囲気。...
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お客様と訪問しました！
新宿駅西口から小滝橋通りの方に向かって歩いて徒歩5分ほどの好立地
当日は仕事のトラブルで30分以上遅刻してしまうという大失態。。
優しい大将は笑顔で許して下さり救われまし...
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本日は西新宿にある
『鮨 赤酢 かなやま』にて
江戸料理の魅力を堪能できる
お寿司をいただいてきました！
ミシュラン獲得店舗で
磨いた技術をお持ちの
芸人さん顔負けの大将さんのトークに...
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江戸前寿司を謳うお店は多く見かけますが、江戸料理そのものを体験するのはこちらが初めて。
春子を幽庵漬けにしたり、鰹を叩いてペースト状にしてから固めるなど、面白い仕事が随所に見られます。
コース...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨 赤酢 かなやま
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5590-3084 |
| 予約可否 |
予約可 匂いの強い香水やコロン･柔軟剤のご使用はお控えください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR新宿駅西口徒歩5分 新宿西口駅から97m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％、チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 8人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
お子様連れの際は、お電話にてお問い合わせください。 |
| オープン日 |
2022年12月1日 |
| 電話番号 |
03-6302-0922 |
| 初投稿者 |
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[土]
17:00 - 23:00
[日]
定休日
■ 営業時間
最終入店21:00
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アクセス方法を教えてください
JR新宿駅西口徒歩5分
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オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
-
このお店の口コミを教えてください
大将が親しみやすく若い方も安心して行けるお店
具が大きいので食べ応えあり！
お寿司屋さんに行った後の雑学ついた感じも楽しい
でも押し付けがましくなく、居心地が良い
当時の江戸料理は現代人にはしょっぱかったりするそうで、今風に美味しくアレンジされています
場所は駅近で穴場です
新宿だけれど静かな通り
お任せコースを頂きました
ガリ２種類にこだわりを感じます
...
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
新宿近辺では珍しいお寿司屋さんです。
クオリティーも低くなく、界隈では重宝されるお店なのではないかと想像しております。
基本的になネタに加えて、缶にはいったキャビアがでてきたりとおもしろい品もあり...