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個人的には好きで3回目の来店、最初ヒラメの刺身を食べた時に強烈な印象が残った覚えがある。食材の味を最大限に生かした調理と味付け、下味はあまりつげずにシンプルイズベストなスタイル。締めのご飯はいつも楽し...
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都内で正統派京懐石を満喫するならこちらのお店。
南青山にあります宮坂さん。
御料理宮坂という名前でしたが、独立されて宮坂として再スタートされました。
未在にて10年以上勤められ、未在さんのD...
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7月末の午後6時に伺った。
いつものカウンター席、この日は満席、合計7名であった。
まずはいつもどおり汲み出しから。冷たい緑茶。
喉を潤すための一杯目は伊勢角屋麦酒のヒメホワイト。こ...
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昨年秋、旧店舗から独立され、新しい店舗になった宮坂、以前とちがいソムリエの方が接客されるだけで、料理は宮坂さんのワンオペでやられている。1回転で一球入魂、すばらしい料理を提供する。以前の店舗の黒漆喰も...
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表参道駅徒歩7分!
昨年11月に移転リニューアルした日本料理【宮坂】さんへ再訪しました!
同じく表参道にて『御料理 宮坂』さんとして営業し、ミシュラン二つ星にも輝いた名店が装いを新たにリニ...
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表参道の日本料理店「宮坂」
ミシュラン東京2021で二つ星獲得の「御料理 宮坂」が、7年目の2021年11月に移転し、新たに屋号を「宮坂」に変えてオープンされました。
店主・宮坂 展央氏は...
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食べ友様にお誘いいただき 3人で伺い
ました。
青山の骨董通りから少し入ったところに
まさかの空間がありました。
引き戸を開けると 見事なアプローチで
立派なカウンターの向こうには 蒼青と
...
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6月上旬の平日、午後7時に伺って、初夏の宮坂さんのお料理を存分に愉しんできた。
店舗内に入ってすぐのところにある床、この日は画家・川合玉堂の絵が軸装されたものが掛けられ、籠花入がその下に。
...
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宮坂
定期訪問先
カウンター貸し切り会
冷たい緑茶で涼み
「ハイボール、すだち」で乾杯
◎先付け
京都、葵祭(あおいまつり)にちなんで
桂の葉を器に
桑...
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旬の食材を使い、日本料理本来の調理法で、季節の味や風味を楽しめる素敵なお店。
今日の夜はこちらのお店に。
移転後初訪問です。
移転して、写真がOKとなりました。
こちらのお店の店主は
宮坂展央{みやさか のぶひさ)さん。
1971年11月16日東京生まれ。
和食店を...
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宮坂
こちらは2021年の11月に東京の南青山にオープンされた東京にて京懐石料理がいただけるお店になります。
「The Tabelog Award」にて”Silver”を受賞されていた「御料理...
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何年かぶりの宮坂。
移転後は初訪問。
移転前の際にも、美味しかったなぁ。と今でも思っていたところで、なおかつ、食の女神様のレビューを見て、速攻予約しました。
○先付け
鮑 京都のこごみ、菜...
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2022/4 再訪☆
塚原の筍をいただきに宮坂さん。
居心地もすごくいいし、宮坂さんとのお話も楽しい。
季節ごとに訪問したい宮坂さん。
塚原の立派な筍をふんだんに使ったコース。
中で...
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2021年11月に移転された「宮坂」さんに伺いました。
宮坂さんは京都の「未在」出身で、2015年に南青山にご自身のお店を出されました。
私が伺ったのは2016年3月で、八寸と土鍋で炊いた白米がと...
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店名 |
宮坂
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-3499-3877 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
表参道駅 表参道駅から345m |
営業時間 |
|
予算 |
¥40,000~¥49,999 ¥20,000~¥29,999 |
予算(口コミ集計) |
¥50,000~¥59,999
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
12席 |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可) テーブル個室2名〜6名 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2021年11月16日 |
備考 |
POCKET CONCIERGEにて24時間オンラインでのご予約が可能です。 |
初投稿者 |
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18:00 - 23:00
[日]
定休日
[祝日]
18:00 - 23:00
■ 営業時間
限られたお日にちとなりますがお昼のお席をご用意いたしました。
お昼おまかせ: 先付・お造り・煮物椀・炊合・お食事・お菓子・御抹茶(7品程度)¥22,000より(税サ込)
Our lunch time table is available.Please feel free to contact us.
■ 定休日
他不定休あり 祝日の営業日有り
アクセス方法を教えてください
表参道駅
B3出口より徒歩5分
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表参道で再オープンした宮坂、手の込んだ日本料理の神髄が味わえる。表参道駅から8分ほど、都会の真ん中にあるが、カウンターの先に見える庭園もこころをなごませる。
◆桜湯
◆ほっき貝とアワビと平貝、うるい、タラの芽
◆天然のタイ、気仙沼の中トロ
◆桑名の天然のハマグリ、胡麻豆腐、センマイ
◆北海道のサクラマス幽庵焼き
◆揚げたての白魚、白バイ貝、ヒラメの寿司、いいだこ、アオリイカともずく...
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凛とした佇まいのお店。美しいお庭を眺めながらカウンターでいただく素晴らしいお料理はしみじみと幸せを感じるひととき。
素材を活かした優しい味付けやお出汁は店主の宮坂さんのお人柄が。
八寸をいただきな...