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「天ぷら」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 25 件
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...これは中がレア状態だからでしょう。
やはり、揚げ方が絶妙で繊細です。みかわの天ぷらの面目躍如でしょう。
一般大衆の天ぷら屋とは違いますね（私はどちらも好きですが）。
雲丹の天ぷらでは、雲丹だけでもおいしいのですが、大葉が入るとよりおいしくなりますね。
子鮎には苦味にインパクトがありおいしく、このコース全体の味のアクセントにもなってました。
最後の食事は天茶をたのみました（天ぷらではいつも天丼にしているので）。
大きめの碗で味はかなりアッサリしている...みかわは天ぷらの神様と言われる早乙女哲也氏の店（みかわは3店舗で早乙女氏は是山居）。
平日のランチ...
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趣味の為に生きて行く。 : 六本木 「てんぷら みかわ」 【ランチ】
...六本木ヒルズの高級レストランゾーンのある天ぷら屋さん。
天ぷらに目覚めたの去年なので、未訪問でした。
ランチに天丼を頂きました。
一見ボリューム無さそうですが、盛沢山でお腹いっぱい...
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...
天ぷらの難しさは、衣の付き方にあると思っています。
私たち素人が天ぷらを作るとどうしてもフリットになってしまいます。プロが作る天ぷらは、素材を薄い衣が被い剥がれることがありません。口に入れるとサクッ...
日本の優れた技としての天ぷらもLED技術も世界に認められました...最高！
若い親方の天ぷらを揚げる技も五月女親方仕込みで素晴らしいですが、さらに特筆すべきは、「裏方の感性の良さ」です。
大きな蜆（シジミ）の椀物の塩加減、火の通し方やはしら小天丼のタレの具合が丁度良く、江戸前の天ぷら屋として超一流です。
ここはゆったりした座敷も備えてあり、場所柄...
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...”早乙女哲哉氏”が取り上げられており、六本木にもあるなと頭を過ぎったわけで。
すいませんでした、外でプロの天ぷらを食べる意味が少し判ったような気がします（反省）！
厳選素材、とその生かし方にその技があると思いました...
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...ものすごく雰囲気のあるお店で頂く天ぷらのコースです。
活きた海老を目の前でさばき、新鮮なまま天ぷらに、それをカウンター越しに頂きました。
身ももちろん、頭もさくさくです。
穴子は一本マルマルで箸で切れるさくさく感...
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...
今現在の天ぷら界の頂点に君臨するのが「みかわ」なのではないかと思っていますが、揚げ方や店づくりなどは、人それぞれの好みだと思います。
なので、うまい・まずいは、あくまでも主観で自分と同じ趣味の人の口コミ以外は味に関する評価は参考にならないと思うのです。
さて、僕の大好きな「天源」が閉店してしまいました。僕にとってはあそこの天ぷらが日本一だったんですがね。
「今でしょ！」の林先生が「すし・うなぎ・てんぷら」という本を出していて、それぞれの料理を掘り下げてインタビュー＆解説をしています。
もちろん、そこでの天ぷらは「みかわ」なんですが...
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...ハゼ、活けの車エビがふんだんに入り、六本木とはいえ元店の下町の濃くて香ばしい丼つゆが美味しい。
量は少し押さえ加減になっていて、天ぷらのボリュームや丼つゆのしっかり味の割にぺっろといただける。
お好み揚げも２•３品まだ食べらるのが嬉しい。この日は冬ネタ白子と才巻を追加...
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天ぷらは400年という長い歴史のなかで発展した日本独自の調理法です…一品一品、目の前で揚げてもらえるリッチな天ぷら屋さん…
...円(税込)
【おまかせコース】
■先付
穴子煮凝り
■天ぷら
①車海老の身 お塩
②車海老の身 天汁
③車海老頭x2
④鱚
⑤スミイカ お塩
⑥スミイカ 天汁
⑦椎茸
⑧真鱈の白子
⑨茄子
⑩雲丹の大葉巻き
⑪アスパラガス
⑫穴子
■追加天ぷら
①さつまいも
②蓮根
■食事
天丼
漬物
蜆椀
■デザート
黒豆ジュレ
...
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注文〉「昼のおきまり」（海老×1、キス×1、万願寺とうがらし×1、新イカ×1、茄子×1、蓮根×1、銀杏×1串、お食事、デザート）、追加で子持ち鮎、もう一回海老、穴子｡ビール1、熱燗2。
特記〉
〝新イカ〟の美味しいコト美味しいコト｡フワフワでアツアツの素晴らしい揚げ加減をハフハフしながらいただくと、淡いけれどもしっかりとしたイカの味と香りが口中に広がって｡至福｡
追加でお願いした〝子持ち鮎〟は琵琶湖産のモノとの事｡
〝若鮎〟と言われても違和感のないサイズの鮎だったけれど、〝しっかり子持ち〟〝みっちり子持ち〟｡
〝子持ち〟なのにキッチリ〝鮎の香り〟｡初の食味｡旨い｡
子持ち鮎...
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てんぷら みかわ 六本木ヒルズ店＠六本木 白子が旨すぎる・・・最近のみかわ六本木のランチ
...落ち着いた雰囲気という点で、ランチでいえば
こちらがちょうど良い。
食材は基本どれも美味しい。
ご飯まで美味しい。
白子の天ぷらを頂いた。
これがひじょーーーーに美味しくて大変驚いた。
居酒屋みたいなお店や懐石、割烹、等々、いろいろな所で頂いたが...
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...随分前に六本木ヒルズにある天ぷらのみかわさんに、お昼にお邪魔した時の記憶です。
たしか松コースをいただいたかと。海老・海老の頭・イカ・野菜3品・穴子...
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...が2つありました。とてもこぢんまりとしたお店です。12時40分くらいに入って、お客さんが5人くらいでした。
ひるズとく食（穴子の天ぷらの混ぜごはん［レタス付き］、かき揚げの天茶セット、香の物、デザート）2100円と天丼3150円を迷ったのですが...
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記事URL：http://plaza.rakuten.co.jp/30gourmet/diary/201012280000/
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...是山居よりも、リラックスして天ぷらをおいしく食べられるところが良いところかな。
「おまかせコース」で頼んだが、是山居ででていた、「めごち」、「ほうぼう」はここではオプションでした。
めごちは、この時期1ヵ月しか載らない貴重な種とのこと。僕は「みょうが」「穴子」を頂いた。是山居には「ししとう」がありました。（オプションでメニューには載っていないネタもございます）
11:54 来店
12:13 スタート
13:40 会計、退店
10分遅れで来られたお客様も同じ舟に載せて供されるところはさずがの段取りと思いました。
あと天ぷらの排気の換気扇もそれとなくあって凄い設備だなぁと思いまし...
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...穴子、イカ、野菜など、絶妙な揚げ方！！
”みかわ”は全体的に衣が薄く、食べても重くないので大好きです！！
「東京にお気に入りの天ぷら屋さんがある」と旦那を初めて”みかわ”に連れて行きました。
旦那も「こんな天ぷら、初めて食べた！めっちゃおいしい！」と感動していました。
今後も門前仲町と茅場町が満席の時は利用してもいいかなと思いましたが...
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...
蜆の赤出汁は蜆が大きくてふっくらで美味しかった。
・【デザート】黒豆ゼリー◎
→豆が美味しい♪すごく優しいお味。
天ぷらってなんであんなに高いんだろう…と思っていたが、
半額でもお高い…と思ってしまった...
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...
天丼の方が盛り上がるかもな～（前言撤回）
天ぷらだと、★３つ半なイメージ。
この日の良さは、
キス...
次は、銀宝の季節か！
今回は、
エビの天ぷらを２尾いただいたのもでかかったかも。
それによる上方修正。
２尾だけでも、
大根おろしとか出てくる。
こちらのエビは、
少し大きめ、太めなりね。
天丼の天ぷらの衣は少し野暮ったいのと、
油が気にかかったかな...食材的には許せるかなというものだと思いますので、
天ぷらではないですが（未食なので揚がり具合は分かりません。）、
天丼でもキラリと光る揚げの技を期待したいです。
多分、天ぷらと天丼の...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
てんぷら みかわ 六本木ヒルズ店
|
|---|---|
| ジャンル | 天ぷら |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3423-8100 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
東京都港区六本木6-12-2 六本木ヒルズ けやき坂通り レジデンスB棟 3F |
| 交通手段 |
六本木駅から448m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料、チャージ無し。 |
席・設備
| 席数 |
22席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 六本木ヒルズ内に地下駐車場あり ＊駐車料金割引あり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
事前にお店に問い合わせください。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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17:30～21:00(最終入店19:00)
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注文〉「昼のおきまり」（海老×1、キス×1、万願寺とうがらし×1、新イカ×1、茄子×1、蓮根×1、銀杏×1串、お食事、デザート）、追加で子持ち鮎、もう一回海老、穴子｡ビール1、熱燗2。
特記〉
〝新イカ〟の美味しいコト美味しいコト｡フワフワでアツアツの素晴らしい揚げ加減をハフハフしながらいただくと、淡いけれどもしっかりとしたイカの味と香りが口中に広がって｡至福｡
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結構大振りなキスの天ぷら。普段食べているような天ぷらとはちょっと次元が違いますね。サクフワはもちろんなんですが、口の中でほぐれていくような白身。うまいなー、海の女王といわれるだけはありますね。江戸前キス天ぷら、最高。
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