Name: 一番町 てる也
Address: 一番町15-3 SAビル地下1F, 千代田区, 東京都, 1020082, JP
Telephone: 03-3239-8363
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.57

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「雲丹」を含む口コミ

1～13 件を表示／全 13 件

Ayu-maru 口コミ158件フォロワー149人

4.0

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気3.8
CP3.7
酒・ドリンク3.8

2023/09訪問1回目

【握りとつまみを堪能】

...握りとつまみが交互に提供されるスタイルでした。
握り、つまみ、デザートで28品を食しましたが、珍しかったのはあたたかい昆布出汁に入った雲丹。とても美味しかったです。
カウンター席で職人技を堪能することができました...

1

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Birra 口コミ40件フォロワー65人

3.5

￥30,000～￥39,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/01訪問1回目

千代田区の一番町てる也さんで「すし匠」スタイルを堪能

...スでワカメをいただきます
◆カラスミ
◆鯵握り
◆カマス炙り
◆大根糠漬け
◆太刀魚塩焼き
◆漬けマグロ握り
◆マグロ中トロ握り
◆紫雲丹
◆バフン雲丹
◆あん肝と小玉スイカ奈良漬の細巻き
◆ノドグロ皮炙り握り
◆穴子炙り握り
◆デザート
　プレミアムバニラアイスクリーム
　スダチシャーベ...

0

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JoeColombia 口コミ1379件フォロワー2669人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.1
サービス3.9
雰囲気3.8
CP-
酒・ドリンク3.9

2022/03訪問1回目

実は穴場？「すし匠」系の名店 in 一番町

...まだ全然お腹に余裕があるくらいで、最後まで美味しく頂きました！

特に絶品だったのは平目、かすご鯛、アオリイカ、牡蠣、
あ、雲丹が暖かい昆布出汁に入って出されてきたのですが、これも美味しかったですねぇ。

それと何と言っても鮪...

4

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疾風のぷうすけ口コミ88件フォロワー31人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/11訪問1回目

クライアントに連れて来ていただきました。

...
コースはお任せになります。最初に苦手なものを聞いてくださいます。ヒラメから始まり、(全て覚えていませんが)秋らしいサンマ、もずく、雲丹、いくら、カラスミ、白子、氷見の寒ブリ、カニ、赤身、トロ、ネギトロ。焼き魚のお寿司が特に香りよく、美味しかったです。味は素晴らしいです...

0

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asakusa777 口コミ960件フォロワー1004人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス4.5
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.5

2015/07訪問1回目

【麹町】千代田区一番町、由緒正しき街の綺麗で小さなお鮨屋さん。

...
握りは『細魚昆布締め、平目、寒鰤、こはだ、まぐろ赤身、中とろ、大とろ3種（腹下、カマ下、砂ずり）、車海老、蒸しあわび、あなご、雲丹、とろ鉄火巻、かんぴょう巻』、僕はこれでギブアップだが、まだ他にも友人は食べていた。
すし匠系の鮨屋はシャリは赤と白の2種類用意されてるが...

5

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白髪鬼口コミ334件フォロワー295人

4.1

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.2
CP4.4
酒・ドリンク4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2013/08訪問1回目

すし匠グループ一番町てる也

...水茄子、秋刀魚の叩き、松茸、べったら漬け。

握り、
新子、ずけ、中トロ、秋刀魚、新烏賊、海老、鯵、鰯、金目の身と皮、赤雲丹、ムラサキウニ、しめ鯖、イクラ、筋子、鯵のバッテラ、穴子、コハダ、エンガワ、干瓢巻。

つまみと握りがランダムに出てくるので飽きずに食べられます...

9

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Bishoq 口コミ85件フォロワー11人

4.5

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.6
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク3.0

2013/08訪問1回目

一手間かけたお鮨

...だからこのお店がバチッとはまったのだと思います。
あん肝のヅケに奈良漬をのせた握り、マグロのヅケにからしをのせた握り、
雲丹、穴子、メヒカリの焼き物、その他全て美味しかった。
予約が取れなくなると嫌なのでこれ位にしときます...

1

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bottan 口コミ1628件フォロワー7486人

4.3

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.3
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.3
酒・ドリンク4.1

2013/07訪問1回目

確実に腕を上げた、飯田さん

...「昆布〆の縞海老」、「赤身のヅケ　辛子で」、「ツブ貝　粒胡椒で」、「新烏賊」、「」、「新子、愛知県産　新銀杏、「昆布出汁ち浸かった　塩水雲丹、「蒸しアワビ　柚子胡椒で」、「水茄子」、「鰯　玉葱で」、「春子鯛」、「中トロのヅケ」、「九州唐津の雲丹」、「稚鮎の塩焼き」、「もずく」、「鰯」、「北海道産雲丹の軍艦巻」と続きました。

そして、京都清課堂の酒器で「雁木」を飲みながら。

「すし匠斎藤」で、飯田さんの席に座ったのは初回の時と...

26

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sato eri 口コミ529件フォロワー339人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.0

2012/05訪問1回目

鮨屋は天職＠一番町　てる也

...「縞海老」★
焼き目が香ばしく
海老の甘さを増長

24「はだての生雲丹を手巻きで」★★★
驚愕の濃くて甘い雲丹が零れんばかりに巻かれ
固めのシャリとの相性も抜群に
歯切れの良い海苔も良くて
既に満腹なのに
味わいの贅沢さに
お替りしたくなる

2...

1

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://www.b-shoku.jp/modules/wordpress/?author=2530&p=193749

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chika**口コミ1670件フォロワー1131人

4.5

－1人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2012/04訪問1回目

模索中であるけど、腕のすばらしさはピカイチ。（再訪）

...
ねっとりしながら歯ごたえもあり、シャリの赤酢とぴったり。
わ～シャリが好みだわ～

海ぶどう、海藻類をポン酢で頂いたり、雲丹をお出汁で頂くのだけれど、このお出汁がよく効いていて雲丹の甘さを邪魔せず、旨いのだ。
白子も同様に供さてうまかったな。

中トロのづけに辛子を載せていたのだけれど、味がマイルドに中和され何とも旨し...

9

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むすぬ口コミ2223件フォロワー763人

4.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2013/10訪問1回目

一番町　てる也

...・芝海老頭焼き
・カワハギ
・鰹
・鮑
・鯖
・鰹
・松茸
・鰯海苔巻き
・白子
・カラスミ
・べったら漬け

＜握り＞
・雲丹
・鯛
・中トロ
・ヅケ
・イクラ
・穴子
・小肌
・干瓢巻

＜飲み物＞（四人分）
・生ビール×４杯
・伯楽星×３合
・雁木...

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浮かれ三亀松口コミ1338件フォロワー683人

4.2

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.2
CP3.0
酒・ドリンク3.8

2012/07訪問1回目

居心地のよろしき鮨店

...その後でかなり大振りで鮗と言った方がよいような小肌が供されたが、これは大将の遊び心。鯵、牡丹海老、眞子鰈、つぶ貝、鮪ヅケ、とろ、雲丹、穴子等を握りで。島根の鯵、脂の乗りが絶好。玉は甘さ控えめの出汁巻。〆はかんぴょう巻き。かなり深く炊いてり旨い。お椀とアイスクリームで終了...

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adamadaadamada 口コミ11件フォロワー1人

5.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク5.0

2012/03訪問1回目

てる也さん寿司匠

...赤坂よりもアットホームな距離感と雰囲気。地元地域に親しまれる落ち着いた付き合いができる造り方。

魚・貝類・海老・雲丹、吟味された素材は肉厚で滋味豊か、それを必要かつ充分な仕事されると、純粋な旨みがスゥーッと身体に取り込まれてゆきます。

おまかせで一通り堪能し...

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	一番町　てる也（てるや）
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	03-3239-8363
予約可否	完全予約制
住所	東京都千代田区一番町15-3 SAビル地下1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ有楽町線　『麹町』駅３番出口より徒歩２分東京メトロ半蔵門線　『半蔵門』駅５番出口より徒歩５分麹町駅から221m
営業時間	火・水・木・金・土・日 18:00 - 23:30 L.O. 22:30 月定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	12席（カウンター8席/個室1部屋 4席）
個室	有（4人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
オープン日	2012年1月11日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	一期一会のあじ（625）
最近の編集者	JOE太郎（26） ... 店舗情報（'21/12/15 21:29） pgjwmd7（3） ... 店舗情報（'16/01/26 15:53）編集履歴を詳しく見る