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「鯵」を含む口コミ
1~6 件を表示 / 全 6 件
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...
とても美味しい。
金目鯛の昆布締め。
鯵の巻物。大葉などいろいろなハーブがいい感じ。
甘エビの頭。
ザーサイ。何故寿司屋でザーサイ。
美味しいので文句はないが。
鯵。EPAが健康にいい。
蒸アワビ。それだけでももちろん美味しいのだが
特別に調整したゆず胡椒をかけると美味さ爆発。
たこ。茹で加減が絶妙。
水ナス。
カマスの焼き物。
カツオ。
一週間熟成させたトロ。独特の美味しさ。
鯵の棒寿司。
稚鮎の焼き物。
大分のうに。
じゅんさい。
北海道の紫うに...
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...つぶ貝、鮑、鮎、鰹、もずく 、水茄子 、秋刀魚の叩き、松茸、べったら漬け。
握り、
新子、ずけ、中トロ、 秋刀魚、新烏賊、海老、鯵、鰯、金目の身と皮、赤雲丹、ムラサキウニ、しめ鯖、イクラ、筋子、鯵のバッテラ、穴子、コハダ、エンガワ、干瓢巻。
つまみと握りがランダムに出てくるので飽きずに食べられます。
品数も多く何品か忘れてしまいました...
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...
林檎や梨の味がする
フルーティな水茄子で
気分と味覚をリフレッシュ
⑩「鹿児島県出水産鯵」★
見も心もサッパリした後には
これまた肉厚豊満な美女ならぬ鯵
大将
やってくれますね
まるでドラマを見ているようです
⑪「真鯛の皮」★★
焼き方は...り合い一体と化して
26「沢庵」
甘さを控えめ砂糖絞りタイプ
柚子を利かせて
27「鯵の棒寿司」
提供される肴にお鮨が
全部美味しいものだから
欲張ってもう一貫
これは
お土産...
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記事URL:http://www.b-shoku.jp/modules/wordpress/?author=2530&p=193749
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...今回いただいたものは不思議とふくよかでやわらかく旨くてびっくり。その後でかなり大振りで鮗と言った方がよいような小肌が供されたが、これは大将の遊び心。鯵、牡丹海老、眞子鰈、つぶ貝、鮪ヅケ、とろ、雲丹、穴子等を握りで。島根の鯵、脂の乗りが絶好。玉は甘さ控えめの出汁巻。〆はかんぴょう巻き。かなり深く炊いてり旨い。お椀とアイスクリームで終了。冷酒を七合ほど頂きつつ3時間近く...
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...絶妙。
⑥浅利の醤油炊き つまみ→ふっくらとして うん、美味い。
⑦鯵 握り→肉厚旨味濃厚 美味いねえ
⑧ミル貝 つまみ→さくっとした歯ごたえ...
⑳昆布あぶり つまみ→パリッとした触感 美味い
㉑棒寿司→鯵だったと思うんですが失念、とにかく美味かったことは覚えています...
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店舗情報の編集
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店名 |
一番町 てる也(てるや)
|
---|---|
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
03-3239-8363 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ有楽町線 『麹町』駅3番出口より徒歩2分 麹町駅から221m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
12席 (カウンター8席/個室1部屋 4席) |
---|---|
個室 |
有 (4人可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
オープン日 |
2012年1月11日 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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156m
213m
258m
354m
432m
営業時間・定休日を教えてください
[月]
定休日
[火]
18:00 - 23:30(L.O. 22:30)
[水]
18:00 - 23:30(L.O. 22:30)
[木]
18:00 - 23:30(L.O. 22:30)
[金]
18:00 - 23:30(L.O. 22:30)
[土]
18:00 - 23:30(L.O. 22:30)
[日]
18:00 - 23:30(L.O. 22:30)
アクセス方法を教えてください
東京メトロ有楽町線 『麹町』駅3番出口より徒歩2分
東京メトロ半蔵門線 『半蔵門』駅5番出口より徒歩5分
このお店の口コミを教えてください
今年最初のお鮨は一番町 てる也さんにお邪魔しました。
場所は千代田区の一番町。
日曜日の夜、麹町駅を降りて、ほとんど人が歩いていない静かな住宅街を歩くとお店に辿りつきました。
階段で半地下におりて暖簾をくぐると、L字の白木のカウンターは7.8席くらいのとても落ち着く空間。
1室ですが、テーブル席もあります。
大将の飯田照也氏は「すし匠齋藤」、秋田の「すし匠」のご経験者とのこと。
端正な...
... たっぷり本山葵で
◆小肌
◆イクラ
◆冷製白子 出汁浸し
◆カワハギ 肝ソース
残った肝ソースでワカメをいただきます
◆カラスミ
◆鯵握り
◆カマス炙り
◆大根糠漬け
◆太刀魚塩焼き
◆漬けマグロ握り
◆マグロ中トロ握り
◆紫雲丹
◆バフン雲丹
◆あん肝と小玉スイカ奈...