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王子も大人になったしそろそろ一流の寿司店デビューするか!
という事を以前、美食家の友人Aに話したところ、
それならということで連れてきてもらった店。
それ以来、予約を入れ続けさせていただいて...
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愛想もいいし仲も良い。必然、雰囲気も良い良いお店。
大将は客と喋りつつ、にぎりはほぼ完璧。
変に小ぶりに握らなくても安定する、でも口の中でほどける理想的な握り。うまい。素直に好き。
ネタ...
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9度目の訪問です。
●夜コース(シャリ小)
・海ぶどうとわかめ
・じゅんさい・・白エビ・フルーツトマトのおひたしの土佐酢ジュレ
・いさきの刺身と蒸し鮑
・春子鯛のにぎり
・煮蛸
・鮪...
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五年連続シルバー ここが江戸前最前線 とんでもないお店 一流と超一流は壁があることを痛感する ネタ、シャリ、雰囲気、全てが超一流
百名店寿司東京2022 32店目
カウンターには大将含めて3人立たれます
伝統的なカウンターです
最近はなかなか見なくなりました
海草と海ぶどう
匠の伝統ですね
じゅんさい ジ...
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すし匠@四ツ谷 10年ブリ | 東京ホルモンズの中身のある話
すし匠@四ツ谷 10年ブリ
我々東京ホルモンズは この店に出会えて人生が花開いた(体重も増えた)B食家集団である
すし匠@四ツ谷 10年ブリの話
スマホじゃ見れ...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:https://ameblo.jp/tokyo-horumon/entry-12795541486.html
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すし匠@四ツ谷 圧倒的品数の多さとコントラスト | 東京ホルモンズの中身のある話
すし匠@四ツ谷 圧倒的品数の多さとコントラスト
我々東京ホルモンズは そのために娘を英会話教室へ通わせているB食家集団である
すし匠@四ツ谷 圧倒的品数の多さとコントラスト の話
...
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記事URL:https://ameblo.jp/tokyo-horumon/entry-12762134975.html
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初めてのすし匠さん、21時スタートの部で伺いました。店内は昔ながらの鮨屋の雰囲気で活気がありますね♫ カウンター1番奥の席に座り、ビールを飲みながら和布と海ブドウをつつきます。
こちら、つまみと...
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待ってました!
1年越しの訪問です(((o(*゚▽゚*)o)))
海ぶどう!匠さんに来たんだなぁって実感♡
あぁこのつまみと握りの攻撃に完敗です…
乾杯も止まりません…
変わることも...
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四ツ谷にある「すし匠」
.
大好きなお鮨屋さん
.
毎回感動レベルに美味しいのですが、
今回は更に超えてきた...❤️
.
また次回が楽しみ♡
.
鮑
イサキ
カスゴダイ
蛸
...
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なんかおすしやさんてタイミングだよね
最近は自分で予約してってほとんど無くなったんだけど、いい感じのスパンで誘って頂いている(お代はバッチリ払っている)
あまり求めない方がいいというのはこーゆ...
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店名 |
すし匠(すししょう)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
03-3351-6387 |
予約可否 |
予約可 毎月1日に翌月の予約受付開始 |
住所 | |
交通手段 |
JR中央線、東京メトロ丸ノ内線・南北線【四ツ谷駅】徒歩4分 四ツ谷駅から192m |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
¥40,000~¥49,999
¥30,000~¥39,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、VISA、Diners) |
席数 |
14席 (カウンター11席、個室・座敷3席) |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 店舗すぐ隣にコインパーキング有り(2012年9月確認) |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
備考 |
クレジットカードはランチ時には使えないようです。 |
初投稿者 |
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[火]
18:00 - 22:30
[水]
11:30 - 13:30
18:00 - 22:30
[木]
18:00 - 22:30
[金]
11:30 - 13:30
18:00 - 22:30
[土]
18:00 - 22:30
[日]
定休日
■ 定休日
祝日の月曜、GW、年末年始
アクセス方法を教えてください
JR中央線、東京メトロ丸ノ内線・南北線【四ツ谷駅】徒歩4分
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お寿司が美味しいと伺いお電話、予約困難と聞きましたが1人なので次の日空きあり!
ラッキーです!チラシ寿司で予約!
祖母宅が魚屋さん、寿司屋さんで毎朝お魚なが出ていた実家、なのであまりお魚系は行かないんですがチラシ寿司は好き!なので予約!
電話対応から素晴らしく、予約時間12時伺いました!まず、接客が気持ちいい!
元気な掛け声!お弟子さん達のいらっしゃい!から良かったです^ ^元気いっぱい!...
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柔らかく仕上げているネタが多いのがこのお店の一つの特徴だと思います。
どうやってこんなに柔らかく仕込むんだろうって想像しながら食べる時間が楽しいです。
今日は時期的に新子、旬のウニ(おかわりしまし...