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101~120 件を表示 / 全 421 件
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「四谷くすのき」さんは日本一の天ぷらとの呼び声が高く、食べログでも4.5以上を常にキープ…都内屈指の天ぷら予約困難店です…卓越した調理の技を披露、食材の吟味、火入れの加減など、すべてがとびぬけていて、...
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特級の食材とその味を活かす火入れ、そして型に嵌らない調理技法
◎概要
JR四ツ谷駅付近にある天ぷら店。名古屋から移転してきた人気店であり、瞬く間に予約困難店に名を連ねました。
ディナーは約¥50,000と天ぷらジャンルの中でも最高額クラスの設定ですが、ランチ...
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幸運にも予約困難店の枠が取れて、お邪魔しました!コースだけで6万円弱という驚異の値段のお店。店内は6席のみ。劇場型で、料理長が詳細な解説をしてくれながらコースが展開されます。目の前で揚げてるところが見...
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天ぷらを食べるならぜひ行ってみたかった「くすのき」さん
予約困難ですが運よくキャンセルが出て行ってきました。
入口がわかりにくいとのことでしたが、
お店の方が立っていてくれたのですぐわかりました...
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「食という字は、人が良くなる。人を良くする。と読み書きする。@ くすのき」
天ぷらも各地の名店や高級店には、それなりに行ってきましたが、、、
今や、日本一の?超高級店と言われるのが、こちらの「くすのき」であります。
料理だけで、ゆうに1人・6万オーバ...
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Instagram:@doctor.gourmet
【食べログ AWARD SILVER 2021 】
ご覧頂きありがとうございます
皆様の「いいね」「フォロー」、特に「お店の保存」...
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『くすのき』は、2003年に名古屋でオープンし全国から食通が集う天ぷら屋として一躍有名になりました。2018年には、名古屋から東京・四谷へ移転。移転後も人気が衰えることなく、一つ一つの素材の質にこだわ...
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天ぷらこそ素材が命…クオリティの高い食材を惜しげもなく使ってこそ引き出せる境地を突き詰める…上質の素材を日本料理の技法で提供し、その後に揚げることで、驚きと旨さを際だたせる…揚げたてを置く和紙に、一切...
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場所は四谷駅近く。【くすのき】さんの天ぷらは神!
The Taberogu 2022 silver受賞店
訪問日 2021年9月7日
名古屋にくすのきさんがいた時は1回訪問していて、東京...
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Instagram (bottan222)
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2021/08
約7ヶ月ぶりの訪問、”くすのき” さんは高いけど美味しいのでつい伺ってしまいます、1~2ヶ月前か...
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【飲み物】
ノンアルコールペアリング
❶ 阿里山茶
❷ 台灣四季春
❸ 燻香正山小種 くんこう
❹ 黒豆茶
❺ 紅玉紅茶
【値段】72560円(税込)
【おまかせコース】
...
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食べログ★4.43
・2021年 Silver
・2020年 Silver
【くすのき】
さんにお伺いさせて頂きました、
場所は、四谷になります、少し裏路地に入りますが好立地です。
...
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友達の奢りで行かせていただきました、予約半年待ちだったらしいです。
天麩羅は子供の頃から好きではなかったので、あまり期待していなかったのですが!!ここのは最高に美味しかった。特に馬糞ウニは一年た...
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店名:くすのき
予算:70,000円/1人
住所:東京都新宿区四谷1-9-4
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ずっと気になっていた、くすのきさんへ初訪問。
注文はもちろん「楠さんコース」
日本...
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久々の訪問です。
食べた瞬間に衣を破って美味しさが瞬発力を持って伝わるというより、噛むとしみじみと美味しさが出てくるというような印象の上品な天ぷら。
じんわりと山菜や貝・桜鱒などの山と海の...
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店舗情報の編集
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店名 |
くすのき 本店
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受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
天ぷら 百名店 2023 選出店
食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店
天ぷら 百名店 2022 選出店
食べログ 天ぷら 百名店 2022 選出店 |
ジャンル | 天ぷら |
予約・ お問い合わせ |
非公開 |
予約可否 |
完全予約制 会員制 |
住所 | |
交通手段 |
四谷駅より徒歩3分 四ツ谷駅から224m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥60,000~¥79,999 ¥40,000~¥49,999 |
予算(口コミ集計) |
¥60,000~¥79,999
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
6席 (カウンター席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2018年6月14日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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■ 営業時間
[月〜土]
18:00一斉スタート
■定休日
日曜日
アクセス方法を教えてください
四谷駅より徒歩3分
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ばら天丼がとにかく旨い
ついに来たぞー!楠大将の席に!
料理が美味すぎる…ずっとここに住みたい!
食材選び、揚げ方、味付け全てに拘り抜いて、天ぷらにすることで食材の良さを200%に引き出している!
さらに大将の人柄が最高で、話が面白い!
大好き過ぎる…
品数はかなり多く、量も大満足!
すべて感動的な美味さですが、今回は運良く、ボケ松茸が仕入れられて、この季節にまさかの松茸が食べら...
東京四ツ谷『くすのき』さん
高級天ぷらという枠ではなく日本料理といった枠と思える天ぷら割烹のお店です
コースは1つの食材を和食と天ぷらで食べる形、天ぷらを蒸しものと表現され衣の油をきり塩や醤油...