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ゴエミヨ2024で3トック（15.0）+期待の若手シェフ賞獲得店：シェフ夫妻の雰囲気が◎◎。
初訪
京都の御人に1ケ月位前に誘われてお邪魔...
ゴエミヨ2024で3トック（15.0/20）+期待の若手シェフ賞獲得店のようです。
シェフの経歴は先行レビューを参照下さい。カナリ目を見張...
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Jfree （ジェフリー）【東京・神楽坂】〜 出身やキャリア、その総てが血肉となった”陣内料理” 〜
◆出色の一皿に変えて
陣内シェフの出身地、宮崎の
妻地鶏やアオリ烏賊や宮崎牛は
コースの中の重要な食材を担っていて、
渡り歩いたフレンチ畑と１０年在籍した和食の経験は
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フロリレージュ、カンテサンスを経て、赤坂で日本料理を修業し、独立した陣内シェフ
どんなお皿に出会えるか？
普段から、フレンチでも、箸や日本酒を所望する天邪鬼な私にとって、まさにピッタリなお店！...
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オープンしてちょうど一年。グルメさんたちが称賛する話題のフレンチレストランへお誘いを受けて初訪問。
陣内シェフは宮崎県生まれ。この日も宮崎食材がそこここに使われていた。カンテサンス、フロリレージ...
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スペシャリテの逸品に小山薫堂氏が命名、今回も美味しい体験に大満足☆
東京神楽坂の『J free(ジェフリー)』さんに３回目の訪問です。
宮崎県出身の陣内翼シェフが奏でるのはフレンチを軸に和のエッセンスを取り入れた
〝胃もたれ無し〟の優しいイノベイティブ料理です...
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旬の食材に和食とフレンチを融合させたお料理 シェフとの団らんも素敵な時間です
飯田橋駅から徒歩数分のところに位置するこちらのお店。楽しみに初訪問です。
数多くの名店で経験を積まれたシェフですが、とっても気さくで、色々教えてもらいながら頂くお料理はさらにおいしさが増します。
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来店して間もなく、既に食事されていた方とのコミュニケーションや料理作成の合間に、まずはシェフが挨拶にきてくださり、おもてなしの気遣いを感じるスタートです。
【コース内容】
●麩 自家製味噌
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友人からもっと人気がでて予約困難になると誘われて
まずは、グラスシャンパーニュで乾杯
シャルリエ・エ・フィス カルト・ノワール ブリュット NV
麩 自家製味噌とのことですが
味噌では無く...
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◎ミシュランセレクテッド2023選出店✨
神楽坂にあります「jfree」
カンテサンス、フロレリージュ、ヒロヤ
日本料理の赤坂しょう山、LEAUで経験を積まれた経歴の陣内シェフは宮崎出身。
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神楽坂にあるフレンチレストラン。
フレンチといっても"フレンチの技法を用いた"お料理で、和の要素が強かったりします。
シェフは『カンテサンス』出身というのが目立ちますが、その前には『フロリレー...
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シェフおすすめの秋。今回のイチオシは鱒の介とカブ。また楽しい夜を過ごしました。
一度行って以来、大好きなお店。
３回目の今回は秋。シェフもおすすめの食材豊富な季節です。
いつもの自家製味噌のお麩サンドから。
秋といえばの秋刀魚。立派な秋刀魚は北海道産。
皮目は香ば...
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東京神楽坂の『J free(ジェフリー)』さんを再訪しました。
宮崎県出身の陣内翼シェフが奏でるのはフレンチを軸に和のエッセンスを取り入れた
〝胃もたれ無し〟の優しいイノベイティブ料理です...
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職場も近く、大好きな神楽坂。
最近なんだか益々元気がいいイメージがあって、この日は私もその流れに便乗です(^^)
お目当ては、将来を嘱望される若手料理人の登竜門とも言うべきRed-35にも...
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神楽坂にあります話題のカウンターフレンチのJfreeさんに伺わせていただきました。
飯田橋駅から神楽坂商店街を登ったところにあります。
シェフの陣内翼さんは、「カンテサンス」「フロリレージュ」「L...
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イノベーティブフレンチ…和の要素があると前評判で伺っていました。
これがどちらに転ぶが不安になることがありますが、そんな心配は杞憂に終わりました♪
カウンター6席と個室。
シェフとスタッフの...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
Jfree（ジェフリー）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、ワインバー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5593-2862 |
| 予約可否 |
完全予約制 現在テーブルチェック予約サイトにてご予約受付中です。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ 飯田橋駅B3出口から徒歩2分 飯田橋駅から233m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T2350001016198 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
別途サービス料10％を頂戴いたします。 |
席・設備
| 席数 |
5席 （カウンター7席、完全個室4席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 4人 |
| 個室 |
有 （4人可） 個室は別途利用料として ¥5,000 を頂戴しております。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可 ▶お子様について、大人と同じコースメニューが食べられる方はご利用いただけます。 |
| ドレスコード | ビーチサンダル、Tシャツ、半ズボンなど、極端な軽装はご遠慮くださいませ。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年12月17日 |
| 電話番号 |
03-6457-5547 |
| 備考 |
▶食材アレルギーや、苦手な食材により、大幅にコース内容が変わってしまう方については、ご利用をご遠慮いただく場合がございます。予めご了承くださいませ。 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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■ 定休日
日曜日・月曜日 (不定休)・年末年始 -
アクセス方法を教えてください
東京メトロ 飯田橋駅B3出口から徒歩2分
JR総武線 飯田橋駅西口から徒歩3分 -
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はい、予約可能です。
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