Name: ラカーヴデランパール
Address: 銀座7-15-5 共同ビル B1F, 中央区, 東京都, 1040061, JP
Telephone: 03-6228-4885
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.55

口コミに含まれるメニュー :

ワイン(14)

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「ワイン」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 34 件

tora0683 口コミ81件フォロワー13人

4.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.5

2024/02訪問2回目

今回はコース仕立てで

...いつもながらどれもが絶品！1皿1皿とても丁寧に作られていることがわかり、連れも大満足。もちろん、料理に合わせていただいたグラスワインの数々もどれもが秀逸。伝統的な手法を用いながらもちょっとしたところにシェフのオリジナリティが見え、今後も益々楽しみなお店です...

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どくだみちゃんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1856件フォロワー4674人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2023/12訪問1回目

オトナの隠れ家ワインバー

...優美なタンニンのブルゴーニュワインとのぴったりでした。

結局お腹がいっぱいになってしまいデザートは諦めましたがお料理も素晴らしいし、
ワインも空間もサービスも備わっていて大人の隠れ家ワインバーというに相応しいお店でした...料亭が立ち並ぶエリアにある隠れ家的ワインバー。
場所は銀座瓢喜の前のビルの地下。
今回で3回目の訪店...ワインバーというだけあってワインのラインナップは壮観です。
とはいえボトルは8000円前後から用意あり...

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Travis0922 口コミ604件フォロワー68人

4.2

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/11訪問1回目

...
ワインも素晴らしい物がリーズナブル。
ワイン好きは絶対に行った方がよろしいかと。
リストを読み込んで！

料理もいい！
素材の旨さが活かされてる...

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くまくま社長の食べログ口コミ376件フォロワー76人

4.2

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/09訪問1回目

...ワイン好きからの紹介で訪問、ブルゴーニュがイマドキたくさんオンリストされており、ブルゴーニュ好きには堪りません。料理はビストロテイスト、南仏系のワインにあい、骨太な味付けでどれも美味しく頂けました。次回はブルゴーニュ赤ワインに挑戦したいです。お値段もイマドキ良心的な値段で、安心して伺えます...

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まいぢゆ口コミ157件フォロワー9人

4.4

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/05訪問1回目

...連れて行っていただきました。お酒もお料理も最高！お料理に合わせて選んでくださるワインのチョイスも好みでした。お店もとても居心地の良い雰囲気で、静かだけど畏まった雰囲気はなく、1人ででも過ごせそうな感じ...

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voke-teen 口コミ509件フォロワー238人

4.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク5.0

2023/02訪問12回目

シェフの釣り太刀魚

...力強い酸のブールブランソースが印象的。葉っぱに隠れていますが、自家製塩イクラが良いアクセント。

ワインは、
2015 Sancerre Florès /Vincent Pinard
フランス人にとって白ワインと言えばサンセール。パリのどんな小さなカフェにでもある…とはパリ在住の人に聞いた話。サンセールのワインを生産する村は14あり、現地の星付きレストランに入ったら、サンセールだけの村ごとに記した分厚いワインリストを見て思わずのけぞった。ランパールでオンリストしているのはビュエ村の名手ヴァンサンピナール。7年を経て熟成感があり...

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jimbay 口コミ47件フォロワー18人

4.8

￥20,000～￥29,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP3.7
酒・ドリンク4.3

2022/07訪問8回目

メニューの全てを味わって見たくなった

...ビゴール豚のそれぞれの皿にも完全にノックアウト。

　元々とんでも無く美味しいフレンチをアラカルトで食べさせてもらえる、稀有な"ワインバー"が、更に別次元になっていた...

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nNN 口コミ189件フォロワー21人

3.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/06訪問1回目

グラスワインで色々楽しめて料理が旨い

...基本グラスでいろいろワインがあるだけでなく、アラカルトで頼める料理が絶品です。肉とワインだけとかパスタと一杯とかで使えるのは本当に使い勝手がいいです。ボトルも充実しているので2、3人で行くのもいいと思います...

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tora0683 口コミ81件フォロワー13人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク4.0

2022/06訪問1回目

ようやくお料理いただけました！

...濃い旨味と旨味の掛け合わせなので、味をボカすアボカドがまたよく合います。カルボナーラも定番のデザート、プリンも安心して食べられます。グラスワインも当然選択肢も多いですし大変美味しいものばかり。とってもおすすめです...

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voke-teen 口コミ509件フォロワー238人

4.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク5.0

2022/05訪問11回目

...ナイフを入れればサクフワトロリ。絶妙にワインに合いました。

・国産牛ハチノスと鰻のフリカッセミント風味
世間一般に言うフリカッセ＝クリーム煮の事ではありませんでした。レンズ豆の煮込みの上に、ミントを散らして衣を纏いカリカリにソテーしたハチノスと鰻がのる。フリカッセとは赤ワインやバジル等で色を付けない「白い煮込み」の意味なので、こういうのもありらしい。牛ハチノスはもちろんのこと、鰻の脂がいい感じに軽めの赤ワインに合いました。

ワインは、
20...南仏らしい果実味の濃いワインという印象があったが、カトリーヌロック率いるマスダレゾンのフォジェールは意外にも細身でドライ...

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車大好き口コミ644件フォロワー1119人

4.2

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.2
サービス4.1
雰囲気4.1
CP4.1
酒・ドリンク4.1

2022/02訪問1回目

極上の　フレンチ味わう　ワインバー

...8（グラス）

【詳細】
如月の初「ラカーヴデランパール」☆

東銀座にあるワインバー。
そうこちらは大好きな湯澤シェフの新天地！
漸く訪問の機会を得ていざ。

通常はワインバーとしてアラカルト中心。
コース仕立ても可能との事。
ではではという事でコースでお願いしましたぁ～

場所は東銀座駅から南へ。
新橋演舞場に近い木挽町通り沿いにあるビルの地下1階。
シックで落ち着いたオトナの雰囲気の店内。
広いL字カウンターが重厚感を感じます。
この日はテーブル席で。

ワインはソムリエさんのオススメでお願い。
まずは泡で乾杯...

6

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voke-teen 口コミ509件フォロワー238人

4.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク5.0

2021/11訪問10回目

新シェフ就任

...あるトリップが混ざり合って渾然一体となるという…これもまたよく計算された、ワインにめちゃくちゃ合う料理でした。

本格フランス料理でありながら、かなりワインバー向けに振った料理で、これから色々食べてみるのが楽しみです。

ワインは、
201...周りのバルサミコとコンソメのジュレのおかげでワインにもバッチリ合いました。かなり計算された、というより余程ワイン好きじゃないとこのマリアージュはあり得ない...色合いは10年を経てロゼというよりオレンジワインのよう。落ち着きはあるものの、小梅のような若い酸は健在で...

1

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voke-teen 口コミ509件フォロワー238人

4.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク5.0

2020/12訪問9回目

グランシェフの帰還

...フランス料理の楽しさ、美味しさが詰まった料理。ねっとりゼラチン質とブルーチーズのソースが、ワイン好きを狂喜乱舞させてくれます。

ワインは、アンキモに合わせるべく、ホームページのワインリストを見て予習して行きました。赤ワインは合わせたくないし...しかし、カトリーヌロックは女性醸造家としてマダムルロワ並みに有名な方。こういうワインがオンリストしていること自体が素晴らしい。中島ソムリエのすすめに従ってデキャントしていただきました...

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voke-teen 口コミ509件フォロワー238人

4.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク5.0

2019/11訪問7回目

本格フレンチが食べられるワインバー

...すり身と肝で作ったチュイルもワインに合います。ソースはディルとナスタチウムのピュレで意外に柔らかい味わい。ソービニョンブラン等の白が定石でしょうが、軽めの赤でもok。

・アンドゥイエットversion TADA じゃがいものピュレとシャウルス風味のマスタードソース
シェフが替わっても途切れることなくオンリストしてきたアンドゥイエット。粗挽きで適度な歯応えのモツが旨い。ジャガイモのピュレとマスタードソースはアンドゥイエットの定石ですが、多田シェフバージョンではソースにシャンパーニュ地方のチーズであるシャウルスを使っていてとても濃厚。ワインバーらしいアンドゥイエットでした...

4

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KSGK 口コミ585件フォロワー216人

3.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2016/02訪問1回目

...ワイン仲間のお勧めのお店ということで伺いました。銀座・東銀座から多少歩いたところにあるビルの、外階段で地下におりた奥のお店です。シックな店内で、流石、ワインの種類が豊富です。お料理も程よいボリュームで、ワインと合わせて楽しめました。ワイン好きの人を連れて行くと喜ばれそうです...

0

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jimbay 口コミ47件フォロワー18人

4.3

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/05訪問3回目

...また来ました。ワインはもちろん、オーナーソムリエ中島さんの選んでくれた一本...

0

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tomok941 口コミ14件フォロワー1人

5.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP3.0
酒・ドリンク5.0

ー訪問（2020/08 更新）1回目

美味しいワインが飲みたくなったらここ！

...とにかくおいしいワインを１杯（もしくは10杯）飲みたくなりますよね？そしてワインに合う美味しい食事を食べたい時ありますよね？しかも、一人でしっぽり頂きたいときなんかもありますよね？私の場合、そういうムードになったらここです。もちろんデートでも団体でも使える素敵な雰囲気とくつろげる空間ですが、カウンターでお店の方と談笑しながら、そしてワインのことを話ながら過ごすひと時は格別です。シャンパンにしろ、グラスワインにしろ、とにかくよいものを揃えている。そして自慢のカーヴにあるボトルのセレクションと言ったら。。...

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voke-teen 口コミ509件フォロワー238人

4.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク5.0

2019/04訪問6回目

本格フレンチが食べられるワインバー

...これだけでワインがいくらでも飲めそう。

ワインは、
2011 Pernand-Vergellesses 1er cru Les Vergellesses /Rapet
ペルナンヴェルジュレスはブルゴーニュの中でも隠れた銘醸地だ。派手さはコルトンに及ばないが、骨格のしっかりしたワインを生み出す。ドメーヌラペは、そんなペルナンの中でも随一の作り手。

ワインバーで顔を覚えてもらえると、リストを開くより早く「こんなのどうですか」と勧めてくれるようになる。それがぴったりと好みに合い、なおかつ懐具合まで読み取ったものだったりすると、飲み手としてとても嬉しい。今回のワインがまさにそれで...

1

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大木淳夫グルメ著名人口コミ92件フォロワー11949人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/03訪問1回目

初めてなのに懐かしい

...いいワインバーに行きたいとリクエストが。
大変詳しい方にリサーチしたところ...
昔からのフレンチ好きが、セミカジュアルに使うにはたまらないと思う。
もちろんカウンターでワインとチーズだけでも...

0

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voke-teen 口コミ509件フォロワー238人

4.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク5.0

2018/12訪問5回目

本格フレンチが食べられるワインバー

12月になってもブレス鶏のローストがオンリストしている。ランパールの名物として定着して欲しいなぁ。しかし、今回はグッとこらえて新メニューを。タルタルステーキなんてこの店では初めてじゃないかしら。

・馬肉のタルタルステーキ
カナダ産のもも肉で、結構真っ赤で生々しいですが、さっぱりしていて旨いです。本来はシャルドネなんかを合わせるのでしょうが、ピノノワールでも問題無し。

・シュークルート
絶賛売り出し中の冬メニュー、豚バラ肉、すね肉、自家製ソーセージのシュークルート。本来ならアルザスの白なんでしょうが、酸味は抑え気味なので、ブルゴーニュ赤にも良く合いました。個人的にはこれで充分な量...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	ラカーヴデランパール（La cave des Remparts）
ジャンル	フレンチ、ワインバー
予約・お問い合わせ	03-6228-4885
予約可否	予約可
住所	東京都中央区銀座7-15-5 共同ビル B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	日比谷線・浅草線　東銀座駅より3分銀座線　銀座駅より10分大江戸線　築地市場駅より3分 JR新橋駅より10分築地市場駅から283m
営業時間	火・水・木・金・土 18:00 - 02:00 日・祝日 17:00 - 00:00 月定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	10％

席・設備

席数	25席（カウンター9席　テーブル16席）
個室	有（6人可）
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	ソムリエがいる
ホームページ	http://www.la-cave-des-remparts.com/
オープン日	2013年8月22日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	jimbay（18）
最近の編集者	tora0683（13） ... 店舗情報（'22/06/19 09:36）らーー（0） ... 店舗情報（'17/03/28 19:50）編集履歴を詳しく見る