口コミ一覧 : すが弥

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241260 件を表示 812

表示件数:

4.0

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/11訪問1回目

潔い握り

今回の日本滞在最後のお寿司は赤羽橋から徒歩1分のすが弥さんへ。予約時間きっかりに扉が開いて入店です。
ハタのお刺身からスタート。カツオ、あん肝と続き、あとは怒涛の握り。
鮪は大間で、脂のノリが凄い...

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4.3

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2021/11訪問10回目

冬のすが弥

2021年11月の夜です.

今宵は今年最後のすが弥さんで冬の鮪を堪能するために赤羽橋で下車しました. もちろん鮪も楽しみですが具を混ぜ混ぜする小丼や甘辛鮟肝も楽しみです.

これだけ食べたい...

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  • すが弥 -
  • すが弥 - 明石の鮃
  • すが弥 - カワハギ小丼 肝と雲丹卵黄ソースが絶品

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4.4

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.6
  • 雰囲気4.3
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2021/11訪問3回目

冬のすが弥は圧巻のネタでした

この日は友人と行ってきました
冬のすが弥の楽しみはなんと言っても鮪!
やま幸さんのいい物を出していただきました
おつまみも美味しいです
とくにあん肝の味付けはいいです
雲丹タワーも圧巻
マ...

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4.9

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
2021/11訪問3回目

すが弥

年内最後の すが弥さん。
予約がどんどん先になっていきますね…(´;ω;`)
今回取れたのはちょうど1年先の分でした(笑)
定期的にキャンセル拾ったりしてその都度予約入れていくスタ...

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3.3

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/11訪問1回目

美味しいとは思いますが、50000円は払えないです。
シャリが固いです。アルデンテのパスタとは訳が違います。
お魚がとろけたあとにシャリだけが残ります。なんとも言えない後味です。
魚自体はとても...

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4.7

1人
  • 料理・味4.7
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/11訪問23回目

2021年11月のすが弥さん!

毎月訪問させて頂いているすが弥さん。
今回は2021年11月のレビューです。

▪️料金▪️
約47000円※税込
コース+ドリンク(日本酒2杯)

▪️頂いたもの▪️
ツマミ
【く...

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3.5

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.5
2021/10訪問1回目

〜仕入・仕事と価格は合っていないけど頑張っている最中♪̊̈♪̆̈ 〜

この日は、東麻布の『鮨すが弥』さんへ♪赤羽橋駅から2分のところにあります☆


〜この日のおまかせ〜

(酒肴)
縞鯵○
九絵 木の芽○
鰹 山山葵葱○
魳たたき○○
炙り鰤小丼仕...

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4.6

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.4
  • 雰囲気4.5
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク4.5
2021/10訪問1回目

冴え渡る匠の技

念願叶い、ようやくこちら『鮨すが弥』さんの席に着く事ができました。
予約を取れた時には、これは本当なのかと何度も予約完了メールを見直していました。
それだけ憧れのお店、とても嬉しかったのです。
...

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  • すが弥 - 大間の鮪 お腹の中トロ 延縄
            やま幸さんからの鮪、色艶が美しく脂が上品でしっとりと、柔らかでとても旨みがあります。
  • すが弥 - 大間の鮪 赤身
            食べ慣れている鮪の順番は赤身から中トロへ、菅谷大将は中トロから赤身へ、何故かと聞けば、鮪が4種類この日はあり味わいの変化をより感じ易く楽しめる様にされているのでと話されました。
  • すが弥 - スミイカ
            歯切れの良さとサクッとした食感が素晴らしいです。
            シャリとの相性が見事なバランスの良さ、甘みもありとてもいい味わいです。

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4.3

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク4.5
2021/10訪問10回目

本日も鮪三昧の握りから痛風小丼迄多彩なお鮨を堪能させて頂きました。

◆2021.10.23(土)夕餉

◆お料理 お任せ¥40,000
消費税含むお会計¥48,000

◆予約 一年前にお店で予約

〜〜〜お摘み〜〜〜

❶九絵 塩昆布 山葵 三重 ...

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3.4

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味3.4
  • サービス3.1
  • 雰囲気3.5
  • CP2.6
  • 酒・ドリンク3.4
2021/10訪問1回目

4万円コースの内容ではない、と感じた

2018年12月開業。
赤羽橋の駅近くに佇む
開店からすぐに予約困難店に変貌した
鮨すが弥

店主の菅谷 崇之氏は、1982年生まれで『鮨處 かざま』、西麻布『鮨 真』 、
『鮨 あらい』...

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4.7

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味4.7
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/10訪問22回目

10月のすが弥さん!

月一定期訪問。

▪️料金▪️
一人 約45000円 
ドリンク(日本酒2.5合)・税込み

▪️頂いたもの▪️
【クエ】三重 ★★★
10日目
脂乗ってしっとり、旨味が回って、味が...

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3.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/10訪問4回目

東麻布 鮨すが弥

お久しぶり
というか全然予約取れませーん
すが弥さん
最近いまいちというかあまりパッとしないのは自分だけでしょうか?
つまみの季節感あまり無いですし
マグロもイマイチ...

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4.8

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
2021/10訪問14回目

菅谷氏の渾身

金曜日の夜です。

東麻布です。
今夜はおよそ二か月ぶりのこちら、”鮨 すが弥”さん

コロナさんが落ち着き始めるのと並行して、なんだか仕事もワサワサ感が増してきました。一斉スタートの六時に...

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  • すが弥 - 今夜のピンピンの鮪です。奥の左から塩竃の腹カミ、大間の赤身、大間の背トロ。手前が塩竃のカマ筋大トロです。いずれも魚体も160kg
  • すが弥 - 鮪太巻きの端っこをゲット
  • すが弥 - 大間の赤身。やはりマグロは赤身っしょ。内側に混とびの海苔を挟みます。香りが良いのでご機場の鉄火巻のよう

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4.3

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク4.5
2021/10訪問9回目

秋鮪は腹上も背も滋養と旨味が溢れて秋味を満喫し雲子が冬の香りを芽生えさせていた。

◆2021.10.8(金)夕餉

◆お料理 お任せ¥40,000
消費税含むお会計¥49,600

◆予約 一年前にお店で予約

〜〜〜お摘み〜〜〜

❶星鰈 宮城 お塩
❷九絵 ...

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4.4

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味4.4
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.0
2021/10訪問1回目

しっかりとしたお鮨。

訪問したのはすが弥さん☺
周りからお薦めされてウキウキ!

★頼んだメニュー
おまかせ
しっかりしたシャリとネタの融合~!!
至福の時間です。

ドリンクは日本酒などいただきました。
...

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4.4

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.2
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5
2021/09訪問5回目

今日も旨かった

定番メニューが季節ごとに少しづつ内容が変わります。今回は新いくら、白子と楽しめました。気づけば通ってる店で徒歩圏内なのは、ここだけなので、今後はもう少し来る回数増やそうかなと思いました。値段は若干はり...

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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/09訪問1回目

予約困難店のすが弥さんに伺いました。
時間前になると店前に人がちらほらと。中に入ってみると内装はとても綺麗で清潔ですね、木のカウンターが素敵でした。
いよいよコースが始まるとツマミも美味しく、握り...

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4.5

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味4.7
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.3
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2021/09訪問1回目

上限突破あり( ゚Д゚)笑

初めて行くすが弥さん。
予約困難店なのは知っていたので行く前から楽しみにしておりました。

少し早めにお店の前に着くとそれらしき待ってる方がちらほら。
時間になるとスタッフの方が出てきて案内さ...

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3.2

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.8
  • CP1.5
  • 酒・ドリンク3.5
2021/09訪問2回目

残念ながら昔とは変わってしまった…

過去に2度訪問しており、いずれもとても美味しかった。
価格はお高めだが、特には気にならない印象。
しかし半年先の予約は取るほどではないかなーといった感じ。

今回、友人の誘いで3度目の訪問。
...

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4.3

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.3
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク4.3
2021/09訪問1回目

予約1年待ち!東麻布の予約困難鮨で鮪と雲丹を堪能!

instagram: 66shuki
Twitter : 66shuki
TikTok : 66shuki

鮨【鮨すが弥】赤羽橋

東麻布にある予約困難鮨の 鮨すが弥 。

銀座の名...

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
すが弥
受賞・選出歴
2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

寿司 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

寿司 百名店 2021 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

03-6230-9545

予約可否

完全予約制

※一斉スタートの為、遅れてご到着の場合一部お料理がお出しできない場合が御座いますのでお気をつけ下さい。

※キャンセルポリシー
予約時以降キャンセル
10%

31日前からキャンセル
50%

7日前からキャンセル
100%

※大変恐縮ではございますが、ご理解ご協力くださいますようお願い申し上げます。

住所

東京都港区東麻布1-29-15 東麻布296ビル 1F

交通手段

都営大江戸線 赤羽橋駅(中之橋出口)より徒歩2分
東京メトロ 麻布十番駅(3番出口)より徒歩7分
都営三田線 芝公園駅(A4出口)より徒歩10分

赤羽橋駅から135m

営業時間
  • 月・火・金・土

    • 18:00 - 22:45
    • 19:00 - 21:00
  • 日・祝日

    • 16:00 - 20:45
    • 定休日
  • ■ 営業時間
    [月・火・金・土]
    (一部)18:00〜20:00
    (二部)20:45~22:45
    [木]
    (一部のみ)19:00〜21:00
    [日・祝]
    (一部)16:00〜18:00
    (ニ部)18:45~20:45
    ※日によって時間帯が異なりますので、恐れ入りますが店舗までお問い合わせ下さいませ。
    ※扉はオープンと同時に開きますので
    お時間までお待ちいただけますと幸いです。

    ■ 定休日
    ※水曜日・不定休(不定期に営業時間を変更させて頂く場合や休店日とさせて頂く場合がございます。恐れ入りますが詳細はご予約の際に店舗までお問い合わせくださいませ。)
予算

¥60,000~¥79,999

予算(口コミ集計)
¥60,000~¥79,999 ¥60,000~¥79,999

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支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T2010401169274

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

※別途、サービス料10%を頂戴いたします。

席・設備

席数

8席

(カウンター席のみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙

途中退席の喫煙はご遠慮下さい。

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク

日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

ホームページ

https://sugaya.asia

オープン日

2018年12月7日

備考

【お任せコース 60,000円(税込)~】

※別途、サービス料10%を頂戴いたします。

※仕入れ状況より、目安5,500円ほどお値段が上がる場合がございます。

※鮑や蟹のご提供の時期は仕入れによりお値段が変動いたします。

※あくまでも時価となっており、当日のコース料金に関しては季節や日ごとに多少の変動はある旨、あらかじめご了承下さい。

【遅刻、キャンセル、変更に関して】
※ご予約確定後の予約人数や日にち変更はいかなる理由、対応であれ受付できかねます。
※ご予約日、人数が確定してからご予約頂けますようお願い致します。
※人数変更の場合でもキャンセル扱いとなりますのでご注意ください。
※また上記の原因によるキャンセルもキャンセル料の対象となりますのでご理解、ご容赦お願い致します。


【ご来店に関するご注意、禁止事項】

※必ずご予約者ご本人様がお食事していただきますようお願い致します。ご本人様以外の方のご来店はキャンセル扱いとさせていただきますので予めご了承ください。

※香水や香りの強い整髪料などをご使用されてのご来店は、他のお客様のご迷惑になるためご遠慮ください。

※上記状態にてご来店の場合、ご入店をお断りさせていただく場合がございます。
予めご理解くださいませ。

※大きな荷物の持ち込みはお控えください。

※店内とお店の周りは完全禁煙とさせていただきます。

※店内でのお電話の通話は他のお客様のご迷惑になる為、ご遠慮下さい。

※写真撮影時、シャッター音やフラッシュが他のお客様のご迷惑にならない用、ご配慮をお願い致します。
また他のお客様やスタッフが写り込まない用、お写真はお料理のみの撮影でお願い致します。

※動画撮影はご遠慮ください。

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初投稿者

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     18:00 - 22:45
    [水]
     定休日
    [木]
     19:00 - 21:00
    [金]
     18:00 - 22:45
    [土]
     18:00 - 22:45
    [日]
     16:00 - 20:45
    [祝日]
     16:00 - 20:45

    ■ 営業時間
    [月・火・金・土]
    (一部)18:00〜20:00
    (二部)20:45~22:45
    [木]
    (一部のみ)19:00〜21:00
    [日・祝]
    (一部)16:00〜18:00
    (ニ部)18:45~20:45
    ※日によって時間帯が異なりますので、恐れ入りますが店舗までお問い合わせ下さいませ。
    ※扉はオープンと同時に開きますので
    お時間までお待ちいただけますと幸いです。

    ■ 定休日
    ※水曜日・不定休(不定期に営業時間を変更させて頂く場合や休店日とさせて頂く場合がございます。恐れ入りますが詳細はご予約の際に店舗までお問い合わせくださいませ。)

  • アクセス方法を教えてください

    都営大江戸線 赤羽橋駅(中之橋出口)より徒歩2分
    東京メトロ 麻布十番駅(3番出口)より徒歩7分
    都営三田線 芝公園駅(A4出口)より徒歩10分

  • このお店の口コミを教えてください

    土曜日の夕暮れです。

    東麻布です。

    正午過ぎから始めたウォーキングの終点が、こちらの【すが弥】さん。

    時間調整しながら六時ちょいと前に到着し、開店と同時に菅谷氏の正面にご案内。

    なかなか素敵なお値段になりましたが、刺さっちゃったんですよね、ラッコの小さなハートに。

    個性が明快なので、口に合う合わないはその人次第。つまみはともかく、酸味の際立つ濃い目のシャリが好みのラッ...