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◆2022.8.14（日）夕餉
◆お料理 お任せ¥50,000
消費税含むお会計¥57,800
◆予約:一年前にお店で予約
〜〜〜お摘み〜〜〜
❶九絵:山葵 柑橘
一週...
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毎月訪問させて頂いているすが弥さん。
今回は2022年8月のレビューです。
▪️料金▪️
約50000円※税込
コース＋日本酒1合
▪️頂いたもの▪️
ツマミ
【あら】★★★
...
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【2022年Bronze】
【2022年百名店】
【2022年ミシュラン☆】
何となくOMAKASEで１名枠をGetして赤羽橋まで向かいます。
鮨真からすし久遠で二番手を担い、その後鮨あ...
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![すが弥 - 土台は利尻礼文の馬糞ウニ。屋上はムラサキウニです。隣の女子が一口でトライしますが、慌てて断念しました\(//∇//)\](https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/180343/640x640_rect_73711927b7175a3a523d204dec0d22fc.jpg "すが弥 - 土台は利尻礼文の馬糞ウニ。屋上はムラサキウニです。隣の女子が一口でトライしますが、慌てて断念しました\(//∇//)\")
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2,283文字★
おまかせコース（50,000円、内税）滞在時間：約1時間50分
鮨あらい（4.57）などすし匠系列で22年の修業を積んだ菅谷崇之親方が腕を奮う同店（4.21）。
やま幸...
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と言っても、お店の内外装も中身も変わりませんけどｗ
「鮨 すが弥」からただの「すが弥」に改名されましたけど、元々そのつもりだったそうで、だから表札も「すが弥」だけだったけど、開店当初は何屋か分か...
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心地よい緊張感の中、経験に裏打ちされた究極の一貫に舌鼓を鳴らす…名店と美食家が集う東麻布にひっそりと佇む【すが弥】…数々の人気店で研鑽を積んだ菅谷氏の見事な所作と丁寧な仕事を目前で眺めつつ、珠玉の一貫...
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この日は海外から帰国した次の日でお鮨が無性に食べたくてすが弥さんに来れて幸せです笑笑
2年連続Taberogu Awad bronze 受賞！
寿司 TOKYO 百名店 2022 受賞！
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Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/
ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね』『フ...
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去年伺ったのが７月で今年も７月に予約できたこちらすが弥。。。
そう人気に人気を呼びついに１年待ちになってしまいました。。。
そしてみない間に変わったのは値段！！！
ついにコースが５００００円にな...
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赤羽橋にオープンから約3年、毎年お邪魔していますが、
昨年の夏に予約して1年越しに来ることが出来ました♪
一見寡黙で厳しそうな大将ですが話をするととても気さくで、
気持ちのいい接客をしてくれ...
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毎月定期訪問させて頂いているすが弥さん。
今回は2022年7月のレビューです。
▪️料金▪️
約50000円※税込
コース＋日本酒1合
▪️頂いたもの▪️
ツマミ
【あら】...
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土曜日の夜です。
東麻布です。
鮨、の冠を外した″すが弥″さんにお伺いしました。
この日のランチが、その菅谷氏が三年の薫陶を受けた“鮨あらい″さん。
新井親方に『鮨って名前を取っち...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
すが弥
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6230-9545 |
| 予約可否 |
完全予約制 ※一斉スタートの為、遅れてご到着の場合一部お料理がお出しできない場合が御座いますのでお気をつけ下さい。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営大江戸線 赤羽橋駅（中之橋出口）より徒歩2分 赤羽橋駅から135m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥60,000～￥79,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥60,000～￥79,999
￥60,000～￥79,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T2010401169274 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
※別途、サービス料10%を頂戴いたします。 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 途中退席の喫煙はご遠慮下さい。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2018年12月7日 |
| 備考 |
【お任せコース 55,000円(税込)～】 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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よくある質問
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営業時間・定休日を教えてください
[月]
18:00 - 22:45
[火]
18:00 - 22:45
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定休日
[木]
19:00 - 21:00
[金]
18:00 - 22:45
[土]
18:00 - 22:45
[日]
16:00 - 20:45
[祝日]
16:00 - 20:45
■ 営業時間
［月・火・金・土］
(一部)18:00〜20:00
(二部)20:45～22:45
［木］
(一部のみ)19:00〜21:00
［日・祝］
(一部)16:00〜18:00
(ニ部)18:45～20:45
※日によって時間帯が異なりますので、恐れ入りますが店舗までお問い合わせ下さいませ。
※扉はオープンと同時に開きますので
お時間までお待ちいただけますと幸いです。
■ 定休日
不定休（不定期に営業時間を変更させて頂く場合や休店日とさせて頂く場合がございます。恐れ入りますが詳細はご予約の際に店舗までお問い合わせくださいませ。） -
アクセス方法を教えてください
都営大江戸線 赤羽橋駅（中之橋出口）より徒歩2分
東京メトロ 麻布十番駅（３番出口）より徒歩7分
都営三田線 芝公園駅（A4出口）より徒歩10分 -
このお店の口コミを教えてください
数ヶ月ぶりのすが弥さん。
18時丁度に開門
相変わらずイケメンのバイトさんが出迎えてくれます。
この日の8人は全員日本人
どれもいいネタでどれも美味い
酸っぱいは酸っぱいけど、旨みがあるので癖になる
後は個性的なつまみ
大事な接待か、とても大切な人を喜ばせるにはもってこいのお鮨屋さんです。
鮪は色が変わるまで寝かせてあって、これを語る時の大将の目が鋭い
これで勝負、これでどうだと...
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
全部好みでした。
つまみも素晴らしいし、鮨も素晴らしい。
日本酒と良く合います。
写真はお料理のみOKという条件付き。
若い大将ですがとてもいいお鮨を握ります。
大将は水嶋ヒロにちょっと...