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東麻布にある鮨 すが弥さんに再訪致しました。
アクセスは、都営大江戸線赤羽橋駅中之橋出口より徒歩2分ほどのうれしい駅近のお店です。
東京メトロ麻布十番駅３番出口より徒歩7分、都営三田線芝公園駅A4...
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本日東京ディナーは、東麻布にある鮨すが弥さんへつまみと握りお任せコースを食べに伺いました(｡･ω･｡)
東京タワー芝公園西、赤羽橋駅近くにある
すが弥さん～食べログGOLDを取る実力店
鮨あ...
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鮨あらいから独立をされたすがやさん。
独立されてすぐに予約困難店になりました。
名実共に人気店なんですね。
お寿司は鮨あらいさんにやはり似ており、正統派なザ江戸前寿司といった印象。
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3回目。ありがたい。
はらぺこで伺いましたが、お店を出るときはいつも、もう酢飯が一粒も入らないぐらいの完璧なお腹の具合で、できればそのまますぐ帰って仏の顔で寝たい状態。
特に印象深いのはあ...
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【鮨 すが弥】硬めに炊いた赤酢シャリと厚みのあるネタは最高のコラボレーション！
今回訪問したのは、鮨 すが弥。予約困難店の一つについに訪問してきました。お店は赤羽橋から歩いて2~3分のところに位置し、ランチは12時に一斉スタート。
店内は８席程度のお店となり、この日は比較的皆静...
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赤羽橋駅から 徒歩2分
予約が取れたのは 2019年10月
訪問日は 2020年2月末…
開店から1年足らずで ランチ5ヶ月待ち！
2018年12月に 営業を開始し
あっという間に ...
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twitter ID : jigenace777
Instagram ID : jigenace777
雲ひとつない晴天の赤羽橋、透き通った空気の中にそびえ立つ東京タワーはやっぱり素敵です...
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シャリが旨いな✨✨固めに炊かれた飯に、赤酢をベースにしたオリジナル酢、口に含むとほろりっと崩れる。ネタとの相性も良し。鮪、雲丹が旨かった(*´ｪ｀*)
2019/9
『鮨すが弥』✨✨
銀座「鮨あらい」の2番手を務めた菅谷崇之さんが昨年ようやく自身の店を構えた。菅谷大将は「鮨あらい」の印象が強いが実は「西麻布 真」「久遠」「鮨處かざま」などでも研鑽...
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鮨あらい出身の菅谷さんが2018年12月に出されたお店。
行こう行こうと思っている間にお値段も上がり、一気に予約困難店に( ;∀;)
慌ててお店に電話したら、５月１日に９月のランチの予約を受け付け...
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赤羽橋の隠れ家「すが弥」。
カウンター、テーブル合わせて15席ほどの小さなお店です。店全体にも和やかな空気が漂っています。
大将の菅谷 崇之氏は、『鮨處かざま』、西麻布『鮨真』、『鮨あらい』など名...
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今日のお昼は「鮨 すが弥」さんにお伺いしました。
銀座「鮨あらい」で2番手をつとめていた菅谷崇之さんが2018年12月にオープンしたお店です。
ずっと気になっていたお店ですが、今回マイレビュア...
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◆出色の一皿に変えて
俵形というより美しい流線形の握りは
実に端正だ。
米酢と赤酢を4種ブレンドしたと云うシャリは
米の粒立ちが際立ち、空気を含んでやわらかにほどけて、
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
すが弥
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6230-9545 |
| 予約可否 |
完全予約制 ※一斉スタートの為、遅れてご到着の場合一部お料理がお出しできない場合が御座いますのでお気をつけ下さい。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営大江戸線 赤羽橋駅（中之橋出口）より徒歩2分 赤羽橋駅から135m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥60,000～￥79,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥60,000～￥79,999
￥60,000～￥79,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T2010401169274 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
※別途、サービス料10%を頂戴いたします。 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 途中退席の喫煙はご遠慮下さい。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2018年12月7日 |
| 備考 |
【お任せコース 55,000円(税込)～】 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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[木]
19:00 - 21:00
[金]
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18:00 - 22:45
[日]
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[祝日]
16:00 - 20:45
■ 営業時間
［月・火・金・土］
(一部)18:00〜20:00
(二部)20:45～22:45
［木］
(一部のみ)19:00〜21:00
［日・祝］
(一部)16:00〜18:00
(ニ部)18:45～20:45
※日によって時間帯が異なりますので、恐れ入りますが店舗までお問い合わせ下さいませ。
※扉はオープンと同時に開きますので
お時間までお待ちいただけますと幸いです。
■ 定休日
不定休（不定期に営業時間を変更させて頂く場合や休店日とさせて頂く場合がございます。恐れ入りますが詳細はご予約の際に店舗までお問い合わせくださいませ。） -
アクセス方法を教えてください
都営大江戸線 赤羽橋駅（中之橋出口）より徒歩2分
東京メトロ 麻布十番駅（３番出口）より徒歩7分
都営三田線 芝公園駅（A4出口）より徒歩10分 -
このお店の口コミを教えてください
数ヶ月ぶりのすが弥さん。
18時丁度に開門
相変わらずイケメンのバイトさんが出迎えてくれます。
この日の8人は全員日本人
どれもいいネタでどれも美味い
酸っぱいは酸っぱいけど、旨みがあるので癖になる
後は個性的なつまみ
大事な接待か、とても大切な人を喜ばせるにはもってこいのお鮨屋さんです。
鮪は色が変わるまで寝かせてあって、これを語る時の大将の目が鋭い
これで勝負、これでどうだと...
グルメキュレーションサイト
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食べログ★4.15
・2020年 Top 500
【鮨 すが弥】
さんにお伺いさせて頂きました。
場所は、東麻布になります。麻布十番交差点から徒歩圏内になります。
外観は、路面店舗で...