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銀座の鮨あらいで、研鑽された方が独立。2018年12月にオープンしました。
カウンター7席のお店です。
日曜日のみランチ営業されており、今回はランチ訪問です。
おつまみ無しのおまかせコー...
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寿司あらいの二番手の菅谷さんが独立したお店、
鮨すが弥に伺った時の年明け早々の写真です。
ネタも素晴らしく舎利が鮨あらいと違っていて
次はどんな握りなんだろうなーと想像したりで
食べていて...
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東麻布にある鮨 すが弥さんに伺いました。
アクセスは、都営大江戸線赤羽橋駅（中之橋出口）より徒歩2分ほどうれしい駅近のお店です。
東京メトロ麻布十番駅（３番出口）より徒歩7分、都営三田線芝公園駅（...
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二度目はランチで。メニューは夜と同じ。
季節柄か、ちょっとシャリの酢がキツかったような。
今回のネタでは赤身が一番かな、と。小鰭は少し自分の好みと違うかも知れない。
また再確認がてら...
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鮨 すが弥。鮨。赤羽橋。
あら井出身の大将のお店。3か月待ちでようやく訪問。店内はL字型のカウンターで8席程度。凛とした空気。
お昼の握りのコースをいただいた（16500円、税・サービス料...
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お昼に伺いました。
いくつか名店で修行されてらしたようですが、その経歴にあるお店ごとの流派も全然違うためどのような経緯があってのことかは分かりません。不思議だなと思いつつ、ランチの予約も３ヶ月前とい...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
すが弥
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6230-9545 |
| 予約可否 |
完全予約制 ※一斉スタートの為、遅れてご到着の場合一部お料理がお出しできない場合が御座いますのでお気をつけ下さい。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営大江戸線 赤羽橋駅（中之橋出口）より徒歩2分 赤羽橋駅から135m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥60,000～￥79,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥60,000～￥79,999
￥60,000～￥79,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T2010401169274 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
※別途、サービス料10%を頂戴いたします。 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 途中退席の喫煙はご遠慮下さい。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2018年12月7日 |
| 備考 |
【お任せコース 55,000円(税込)～】 |
| 初投稿者 |
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［日・祝］
(一部)16:00〜18:00
(ニ部)18:45～20:45
※日によって時間帯が異なりますので、恐れ入りますが店舗までお問い合わせ下さいませ。
※扉はオープンと同時に開きますので
お時間までお待ちいただけますと幸いです。
■ 定休日
不定休（不定期に営業時間を変更させて頂く場合や休店日とさせて頂く場合がございます。恐れ入りますが詳細はご予約の際に店舗までお問い合わせくださいませ。） -
アクセス方法を教えてください
都営大江戸線 赤羽橋駅（中之橋出口）より徒歩2分
東京メトロ 麻布十番駅（３番出口）より徒歩7分
都営三田線 芝公園駅（A4出口）より徒歩10分 -
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数ヶ月ぶりのすが弥さん。
18時丁度に開門
相変わらずイケメンのバイトさんが出迎えてくれます。
この日の8人は全員日本人
どれもいいネタでどれも美味い
酸っぱいは酸っぱいけど、旨みがあるので癖になる
後は個性的なつまみ
大事な接待か、とても大切な人を喜ばせるにはもってこいのお鮨屋さんです。
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