口コミ一覧 : すが弥

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81100 件を表示 700

表示件数:

4.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/08訪問1回目

マグロ美味しすぎました。
次は11ヶ月後、、、楽しみにしてます。

  • すが弥 -
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3.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/07訪問1回目
  • すが弥 -
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4.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/07訪問1回目

シャリにパンチが効いていてすごく美味しかったです。
お酒は飲まなかったけれどとても日本酒とかと合うと思います。

予約は1年先まで取れないですが最初から最後まで美味しかったです。

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4.1

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/07訪問1回目
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3.8

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味4.4
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP2.5
  • 酒・ドリンク-
2023/07訪問1回目

非常にシャリが好きですがコスパが…

コロナで自粛中で食べログ超予約困難店が続々と強制キャンセルの中ちょくちょく伺わせていただいてます。

名古屋のあま木の大将とのつながりもありよく使わせていただいてます。

ここの強みはやはりマ...

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4.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/07訪問3回目
  • すが弥 -
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4.5

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク-
2023/07訪問1回目

美味しい高級鮨のお店です

18時来店。お値段は寿司としてはなかなかの
お値段。ですので味は超一級。ですのでコス
パは普通です。高級店はそこが難しいですよ
ね。

詳しい味の評価は実際に行っていただいて判
断してもら...

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4.3

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.3
2023/07訪問11回目

久し振りにパンチの効いたシャリを堪能。。。

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね』『フ...

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4.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/07訪問1回目

酢が効いてるお鮨

  • すが弥 -
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4.3

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/07訪問3回目

イノベーティブな要素が少し加わったつまみ◎

鮑とブルーチーズ
太刀魚と雲丹のカッペリーニと酢飯
サラダ仕立ての鰹のカルパッチョ
などなど、
かなりオリジナリティーが強くなっていました‼️
食べるとちゃんとお鮨屋さんのつまみ
っていう...

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3.9

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.5

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

2023/06訪問1回目

名門 すが弥

半年以上前に予約して、ようやくの訪問。
さすがに出てくる素材はどれも天下一品。
独自のアレンジが効いた料理に敬服。

ただ、やはり高すぎますよね~。
魚がとんでもなく値上がりしているとのこと...

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4.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/06訪問1回目

なんとも美しい握り❤️


おまかせコース(55,000円税込〜)

Omakaseから予約を取りました。

太刀魚と雲丹のカペッリーニは雲丹が濃厚でめちゃくちゃ美味しいです‼️
中に酢飯も入っています。

お...

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4.5

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.4
  • 雰囲気4.5
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク4.2
2023/06訪問8回目

鮨の文字がなくなってもエッジが利いたシャリはさすがのすが弥 No7

もはや年に1回しかいけないすが弥さん♪
今宵は6月に訪問♪
なんと店名に鮨の文字がなくなっています!!

5年目になって色々と変えてきたいということから鮨の文字をなくして新たにスタートしたそう...

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4.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/06訪問6回目

山幸

最近は魚の産地ではなく仕入れた業者によって良し悪しが決まる傾向が。
卸のトップがやま幸。
ここから仕入れられるお店は限定されているようです。
食べる人達が知識を持つと作る人達は余計大変になるなぁ...

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4.0

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/06訪問1回目

たまにしか行けないすが弥さん。
予約困難店で有名ですよね。色々寿司屋さん行きますが間違いなく5番目に入る寿司屋です。
場所は駅から遠いけど、この寿司食べに来るならへっちゃらですわ。
店内は高級感...

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4.5

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/06訪問40回目

「シャリのリニューアルでさらにバチバチに旨く!」

定期訪問させて頂いているすが弥さん。
今回は2023年6月のレビューです。

▪️料金▪️
約50000円※税込
コース+ドリンク

▪️頂いたもの▪️
つまみ
【クエ 平目 かんぱ...

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4.8

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク5.0
2023/06訪問25回目

菅谷氏の弛まぬ挑戦

土曜日の夜です。

東麻布です。

六本木ヒルズで映画を見てから東麻布までノテノテノテ。
六時十分前に到着したのがこちらの”すが弥”さん。

およそ二か月ぶりのお伺いとなります。

...

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  • すが弥 - カマスジの炙り、ただただ悶絶
  • すが弥 - この霜降りに悶絶
  • すが弥 - 最初のアテです。ゆっくりと日本酒に進みます

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3.7

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.5
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク3.7
2023/06訪問1回目

鮪と強いシャリが合う。あん肝変わらず美味しい

この日は貸切会でお呼ばれ。いつもとは一味違うすが弥。寿司屋でパスタは初めて食べました。前回伺ったのはまだコロナ禍の中、食材が無いことを嘆いておられ、実際すが弥のレベルに合わない食材を口にし、値段はいつ...

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4.0

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.8
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク4.0
2023/06訪問6回目

個性あるシャリと熟成鮪との相性が抜群@赤羽橋/東京

【再訪】 2023年6月

この日も付場の前の席で菅谷さんと楽しい会話をしながらお鮨を堪能しました。
半年振りにお伺いしましたが、またもシャリが変わっていました。
菅谷さんによるとお米もお酢...

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5.0

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5
2023/05訪問1回目

初訪問

素人さんを連れて訪問。スタッフさんの気遣いは完璧。大将も寡黙でありながら会話には優しさが滲み出てる。
シャリは比較的大きめでボリュームは十分。来年の予約も取得してきました。

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
すが弥
受賞・選出歴
2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

寿司 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

寿司 百名店 2021 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

03-6230-9545

予約可否

完全予約制

※一斉スタートの為、遅れてご到着の場合一部お料理がお出しできない場合が御座いますのでお気をつけ下さい。

※キャンセルポリシー
予約時以降キャンセル
10%

31日前からキャンセル
50%

7日前からキャンセル
100%

※大変恐縮ではございますが、ご理解ご協力くださいますようお願い申し上げます。

住所

東京都港区東麻布1-29-15 東麻布296ビル 1F

交通手段

都営大江戸線 赤羽橋駅(中之橋出口)より徒歩2分
東京メトロ 麻布十番駅(3番出口)より徒歩7分
都営三田線 芝公園駅(A4出口)より徒歩10分

赤羽橋駅から135m

営業時間
  • 月・火・金・土

    • 18:00 - 22:45
    • 19:00 - 21:00
  • 日・祝日

    • 16:00 - 20:45
    • 定休日
  • ■ 営業時間
    [月・火・金・土]
    (一部)18:00〜20:00
    (二部)20:45~22:45
    [木]
    (一部のみ)19:00〜21:00
    [日・祝]
    (一部)16:00〜18:00
    (ニ部)18:45~20:45
    ※日によって時間帯が異なりますので、恐れ入りますが店舗までお問い合わせ下さいませ。
    ※扉はオープンと同時に開きますので
    お時間までお待ちいただけますと幸いです。

    ■ 定休日
    ※水曜日・不定休(不定期に営業時間を変更させて頂く場合や休店日とさせて頂く場合がございます。恐れ入りますが詳細はご予約の際に店舗までお問い合わせくださいませ。)
予算

¥60,000~¥79,999

予算(口コミ集計)
¥60,000~¥79,999 ¥60,000~¥79,999

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支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T2010401169274

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

※別途、サービス料10%を頂戴いたします。

席・設備

席数

8席

(カウンター席のみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙

途中退席の喫煙はご遠慮下さい。

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク

日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

ホームページ

https://sugaya.asia

オープン日

2018年12月7日

備考

【お任せコース 60,000円(税込)~】

※別途、サービス料10%を頂戴いたします。

※仕入れ状況より、目安5,500円ほどお値段が上がる場合がございます。

※鮑や蟹のご提供の時期は仕入れによりお値段が変動いたします。

※あくまでも時価となっており、当日のコース料金に関しては季節や日ごとに多少の変動はある旨、あらかじめご了承下さい。

【遅刻、キャンセル、変更に関して】
※ご予約確定後の予約人数や日にち変更はいかなる理由、対応であれ受付できかねます。
※ご予約日、人数が確定してからご予約頂けますようお願い致します。
※人数変更の場合でもキャンセル扱いとなりますのでご注意ください。
※また上記の原因によるキャンセルもキャンセル料の対象となりますのでご理解、ご容赦お願い致します。


【ご来店に関するご注意、禁止事項】

※必ずご予約者ご本人様がお食事していただきますようお願い致します。ご本人様以外の方のご来店はキャンセル扱いとさせていただきますので予めご了承ください。

※香水や香りの強い整髪料などをご使用されてのご来店は、他のお客様のご迷惑になるためご遠慮ください。

※上記状態にてご来店の場合、ご入店をお断りさせていただく場合がございます。
予めご理解くださいませ。

※大きな荷物の持ち込みはお控えください。

※店内とお店の周りは完全禁煙とさせていただきます。

※店内でのお電話の通話は他のお客様のご迷惑になる為、ご遠慮下さい。

※写真撮影時、シャッター音やフラッシュが他のお客様のご迷惑にならない用、ご配慮をお願い致します。
また他のお客様やスタッフが写り込まない用、お写真はお料理のみの撮影でお願い致します。

※動画撮影はご遠慮ください。

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初投稿者

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    ■ 営業時間
    [月・火・金・土]
    (一部)18:00〜20:00
    (二部)20:45~22:45
    [木]
    (一部のみ)19:00〜21:00
    [日・祝]
    (一部)16:00〜18:00
    (ニ部)18:45~20:45
    ※日によって時間帯が異なりますので、恐れ入りますが店舗までお問い合わせ下さいませ。
    ※扉はオープンと同時に開きますので
    お時間までお待ちいただけますと幸いです。

    ■ 定休日
    ※水曜日・不定休(不定期に営業時間を変更させて頂く場合や休店日とさせて頂く場合がございます。恐れ入りますが詳細はご予約の際に店舗までお問い合わせくださいませ。)

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    都営大江戸線 赤羽橋駅(中之橋出口)より徒歩2分
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    都営三田線 芝公園駅(A4出口)より徒歩10分

  • このお店の口コミを教えてください

    土曜日の夕暮れです。

    東麻布です。

    正午過ぎから始めたウォーキングの終点が、こちらの【すが弥】さん。

    時間調整しながら六時ちょいと前に到着し、開店と同時に菅谷氏の正面にご案内。

    なかなか素敵なお値段になりましたが、刺さっちゃったんですよね、ラッコの小さなハートに。

    個性が明快なので、口に合う合わないはその人次第。つまみはともかく、酸味の際立つ濃い目のシャリが好みのラッ...