Name: 炎水
Address: 中目黒1-5-12 ATRIO 1F, 目黒区, 東京都, 1530061, JP
Telephone: 03-5860-7530
Price range: ￥30,000～￥39,999
Rating: 3.87

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101～120 件を表示／全 197 件

ラストエンペラーしもっつ口コミ37件フォロワー10人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/01訪問3回目

炎水さんに伺わせていただきました。
噂通り出汁の使い方が素晴らしく､素材本来のポテンシャルを最大限に生かした最低限の味付けに留めて出汁を生かし切っている料理でした｡
1.1kgクラスの越前蟹のしゃ...

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ぱるたまは食いしん坊口コミ331件フォロワー168人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/04訪問2回目

2023年4月3日(月)19時30分〜、2ヶ月ぶりの訪問。
食べログ 3.84
2023 ミシュラン ☆

僕の好きなお店です。

大将の伊藤さんは10年連続ミシュラン3つ星の「龍吟」出身...

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ぱるたまは食いしん坊口コミ331件フォロワー168人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/02訪問1回目

2023年2月3日(金)19時30分〜、5ヶ月半ぶりの訪問。
食べログ 3.81
2023 ミシュラン☆

僕の好きなお店です。

大将の伊藤さんは10年連続ミシュラン3つ星の「龍吟」出身...

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ようこ1227y 口コミ518件フォロワー87人

3.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/01訪問1回目

初訪問✨一つ星。
近所のよく行く和食屋さんに勧められて
やっと行って来ました。

ステキなカウンターには包丁が2本とSNSでよくみる鰹の削る木箱がいくつか置かれていました。

大将は若く見...

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ねきま口コミ226件フォロワー64人

4.0

－1人

料理・味4.4
サービス3.0
雰囲気4.0
CP-
酒・ドリンク4.0

2022/12訪問1回目

かなり美味しい

普段は足を踏み入れない未開の地中目黒へ。
極寒の日で、スタート時間を過ぎても中に入れず凍えた…
ちょっと気分下がってのスタートだったけれどご飯は美味しかったので結果オーライ。フグの唐揚げは安定に好き。

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ぺぴどん口コミ129件フォロワー495人

4.6

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.6
サービス4.6
雰囲気4.6
CP-
酒・ドリンク-

2022/04訪問7回目

炸裂する伊藤大将の世界観！7度目にしてまたも感動！

定期訪問させて頂いている炎水さん。
今回は2022年4月のレビューです。

オープン以来通わせて頂いている炎水さん。
2021にミシュランを獲得されたこともあり、予約が取りづらくなってしまい、...

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hm_ka162 口コミ290件フォロワー29人

4.0

￥40,000～￥49,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/04訪問1回目

0

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焼き鳥おからちゃん口コミ98件フォロワー9人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/09訪問1回目

0

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代表取乱役ゆみちゃん口コミ61件フォロワー8人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/09訪問2回目

いつ訪れても丁寧なお仕事ぶりが気持ち良いです。
とにかくお出汁が素晴らしい。そして食材の火入れ。
一品目から美味しく、使われるお出汁は飲み干してしまいます。
当日締めた美味しい鯛、そちらをいただ...

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ドフラミンゴA24 口コミ140件フォロワー21人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/08訪問1回目

全て繊細で美味しかった！
料理の出てくるタイミングも良く個人的にはかなり好きな印象！

個室だった為次回はカウンターに行きたい

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9dfc023014 口コミ1087件フォロワー62人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/08訪問1回目

丁寧で上品

中目黒から少し歩いた所にある日本料理屋さんです。
自慢の鰹節を削るためだけに設計されたカウンターが印象的でした。
鰹と昆布だしには自信があります。

全てのお料理が完成度が高く素晴らしいです。...

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ぺぴどん口コミ129件フォロワー495人

4.7

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.7
サービス4.7
雰囲気4.7
CP-
酒・ドリンク-

2022/12訪問10回目

「期待感と美味しさに一品毎に心おどる。」

定期訪問させて頂いている炎水さん。
今回は2022年12月のレビューです。

しっかりとした技術で作られる伊藤大将のアイデンティティ溢れるお料理。
次は何が出るのかと言うの期待感と、美味しさに...

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ゆめちゃんz 口コミ492件フォロワー61人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/02訪問2回目

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haute9 口コミ795件フォロワー25人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/12訪問1回目

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ams12728 口コミ76件フォロワー7人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/01訪問1回目

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marine04 口コミ128件フォロワー56人

4.5

￥30,000～￥39,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/07訪問2回目

中目黒　和食　お気に入り‼️

7月初旬　定期的に訪問している和食　炎水さんへ。
蒸し鮑の吉野煮から雲丹飯蒸しℂ茶豆添え
泳がせ鮎の炭火焼きと続き、恒例の本枯本節の削りたてのパフォーマンスと一番だしのだし汁をいただく！

...

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K_tr48 口コミ160件フォロワー20人

3.9

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/05訪問1回目

リピート確定

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ortho_gourmet 口コミ65件フォロワー47人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/04訪問1回目

『炎水』日本料理　-中目黒　東京-

----------------------
食べログ 3.82
price 40,000〜
最寄駅中目黒
予約予約困難
point Miche...

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むすむすすん口コミ434件フォロワー20人

4.1

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/03訪問1回目

0

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_gourmet_girl_口コミ388件フォロワー220人

4.1

￥30,000～￥39,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/08訪問1回目

芸術的なお料理の数々

【お店情報】
ジャンル：和食
予約：オマカセ
予算：¥30,000〜

2020年に中目黒にオープンした日本料理店の炎水さんに伺いました。中目黒駅から徒歩5分ほどです。

注文メニュー
...

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	炎水
受賞・選出歴	日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	050-5872-4577
予約可否	予約可ネット予約は下記公式ホームページ内の「OMAKASE」よりお願い致します。
住所	東京都目黒区中目黒1-5-12 ATRIO 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	○電車でのお越しのお客様　東京メトロ日比谷線中目黒駅徒歩5分　目黒学院を目指して下さい。　向かいの建物1階です。 ○タクシー・車でお越しのお客様　運転手の方に「中目黒1丁目の目黒学院前」にとお伝えください。中目黒駅から315m
営業時間	月・火・水・木・金・土 17:00 - 19:40 L.O. 21:40 日定休日 ■ 定休日月に一度以上連休有
予算	￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T1011001156143 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料10%頂戴いたします。

席・設備

席数	14席（カウンター8席　個室6席）
個室	有（2人可、4人可、6人可）扉付きの完全個室になります。
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙全席、店内全て禁煙。店舗玄関、テナント敷地内、店舗正面にある目黒学院敷地内、周辺マンション道路での喫煙も固くお断りしてます。ご理解上でのご予約をお願いいたします。
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン
サービス	ドリンク持込可、ソムリエがいる
お子様連れ	大人と同じコースが召し上がれる方のみ（予約前にお電話よりご相談ください）
ドレスコード	常識の範囲でのスマートカジュアルをお願いしております。
ホームページ	https://nihonryori-ensui.com/
オープン日	2020年12月15日
電話番号	03-5860-7530
備考	当店ではおまかせコースをご用意しているため、ご予約時に食材のアレルギー、お召し上がりになれない食材等をお伺いしております。お申し出なくご来店されてからのご要望ですと、お受けできない場合や追加料金をいただく場合がございます。お連れ様にもご確認ください。 ”出汁の香り”、”食材の香り”はとても繊細です。当店では風味を大事にしております。香水をつけてのご来店はご遠慮ください。店主の判断で入店をお断りさせていただく場合がございます。ご理解、ご協力をお願いいたします。
初投稿者	ろでーぬ（1009）

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