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「赤身」を含む口コミ
1～15 件を表示 ／ 全 15 件
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...あら
○蛍烏賊
☆鰹たたき
○帆立
◎平貝
◎煮鮑
◎たけのこ
【にぎり】
◎鯵
○小肌
☆赤貝
○墨烏賊
○秋刀魚
◎赤身
○才巻海老
◎鰯
○連子鯛
◎中トロ
○蛤煮貝
○玉子
◎煮穴子(塩)
◎煮穴子(タレ)
◎トロ沢巻
【総評】
1...
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恐れるなおののくな吠えろ声あげろその血と魂を今捧げろユーアーパーフェクトヒューマン！ＴＡＮＡＫＡ・ＴＡＮＡＫＡ・ＴＡＮＡＫＡ・ＴＡＮＡＫＡ・ＴＡＮＡＫＡ・ＴＡＮＡＫＡ・ユーアーパーフェクトうまし！
...
さわらの塩焼き
サヨリの皮の塩焼き
真鯛の昆布〆
こはだ
アオヤギ
ホウボウ
ヤリイカ
中とろ
サヨリ
赤貝
あじ
煮いか
赤身漬け
巻海老
穴子 塩
穴子 煮
ヒモきゅう
玉
煮玉
鯛のアラの味噌汁
メモ
西荻窪にある寿司屋。JRの西荻窪駅南口から徒歩...
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...ったら
●真鯛の昆布〆
●小肌
●巻海老
●アオヤギ
●ホウボウ
●ヤリイカ塩
●中トロ
●サヨリ
●赤貝
●鯵
●煮いか
●赤身漬け
●玉
○鯛のアラの味噌汁
●穴子 塩
●穴子 ツメ
●ひもきゅう
全24品！品数の多さに驚き...
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24品13,200円！都内とは思えない、ハイコスパお鮨屋さん！
...漬け
・真鯛の昆布〆
・小肌
・巻海老
・アオヤギ
・ホウボウ
・ヤリイカ/塩
・中トロ
・サヨリ
・赤貝
◎鯵
◎煮イカ
・赤身漬け
・玉/煮玉
・鯛のアラの味噌汁
◎穴子/塩
◎穴子/煮
・ヒモきゅう
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肉厚で酸味が特徴的なしいたけも良かったです。
■握り
１． 鯛の昆布締め
２． 中とろ
３． イカ
４． こはだ
５． 赤身のまぐろ
６． しめ鯖
７． えび
８． 小柱の軍艦巻
９． しゃこ
１０．蒸し穴子。醤油
１１．蒸し穴子...
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写真は２名分（２カンずつ）となっております。
真鯛
しんこ
白いか
車海老
赤身（ヅケ）
小柱
しめ鯖
あさり
中トロ
いくら
穴子①
穴子②
玉子焼き
かんぴょう巻き
これだけ一通り出てきて１万円...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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○ 茹で蝦蛄
[握り]
○ 鱸の昆布締め
○ 小肌
○ 白烏賊
△ 鰯
△ 小柱
○ 赤身漬け
○ 巻海老
○ 鯵
○ 平貝
△ 中トロ
△ 煮蛤
○ いくら醤油漬け
○ 干瓢巻き
総じてシャリはやや大きめです...
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...ゴワッとした食感。この質感であれば隠し包丁を入れた方が良い。
【赤貝】薄味。
【海老】茹で過ぎており香りも甘みも飛んでいる。
【鮪赤身】薄味。
【鯵】頂いた中では一番良く、香り上々。ただ、爽やかな鯵に反してシャリが足を引っ張っている。
【煮蛤】さっぱり目で、悪くない...
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...こんなにおいしかったっけ」と私。
「…と思います。良かったですっ」と大将。
握り。
真鯛の昆布〆
小鰭
ミル貝
鮪(赤身)
鰹
鮪(トロ)
巻海老
煮蛤
穴子(塩)
穴子(ツメ)
玉
平貝
追加...
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...ヒラメの刺身、ハラスの焼き物、シメサバの和え物、子持ち烏賊の煮物等がでて、にぎりも、かさご、すみいか、こはだ、とりがい、さより、海老、えんがわ、赤身、子柱、中トロ、いくら、穴子、玉子。
特にこはだはしめぐあいが最高で、本当においしい。ネタはもちろんさいとうなどにくらべると落ちますが...
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...河豚よりも鱈?）、明太子（今度はシャープで辛目）。
握で、鯛（薄っすら昆布締め、新鮮な鱸目の華やいだ匂い）、本鮪（酸味が美味しく乗った赤身）、小鰭（厚みも有って良い歯応え、上品な香）、本海松貝（シャッキリ）、墨烏賊（サックリ）、煮蛤（甘くてプリッと、貝も好物なんです）...
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中央線沿線の江戸前鮨を名乗る店の中では現在、最も注目を浴びている一軒である
...
ヒラメの薄造りや青柳とわけぎのヌタ等どれも非常に旨い。
ただし鮨に関しては、少々満足度が落ちる。
赤身のヅケや酢で〆た光物、伊豆大島の天日塩で食す穴子、
芝海老のすり身入りの玉子焼き等、
仕事をしたネタ自体は旨いのだが...
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...蒲田・磯辺鮨を経て独立。
ダルマいか
赤身ずけ
アジ
★あさり
★生シマ海老
★トコブシ★...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨たなか（すしたなか）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3335-3777 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR中央線・総武線「西荻窪」駅 徒歩10分ほど 西荻窪駅から611m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター10＋テーブル1（4人席）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...ぷりぷりの巻き海老、トロッと舌にとろける中トロ、塩ですっきり食べるヤリイカ、ツメを軽く乗せ素材を活かす煮ハマグリといただき、魚のラストは赤身漬け。いやはやどれも美味い。町寿司としては抜きん出ている感で、丁寧な仕事が伺える。
〆に向けて玉子焼き、穴子を塩とツメ...