食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
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吉祥寺駅から歩いて30分程の奥地に、鮨愛好家がこぞって訪れる名店「さき田」がある。
おまかせ税抜15,000円と安価でありながら、鮨好きの知人よりあまりに美味しいとの情報を得てこの度初訪
魚を...
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前から来てみたかったお店で遠くて足が遠のいていましたがようやく訪れることに。
グーグルマップだと吉祥寺から徒歩20分ですが30分ぐらいかかりました…
タクシー推奨。
お店の手前にはジブリの森もあ...
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吉祥寺駅公園口から徒歩約25分、バスで7分ほど。
場所的にも映え、スタンプラリーの人は来て欲しくないというのをアピールしているかのような立地。
和服姿の女将さんが笑顔で迎えてくださいます。
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＊おまかせ：15,000円＋税
三鷹駅、吉祥寺駅から徒歩30分。
最寄りの井の頭公園駅からも22分。
不便な場所にあるお鮨屋さんだが感動しっぱなし！
このクオリティと腕前で1....
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場所はジブリ美術館のほど近く。
吉祥寺と三鷹よりあるいて30分弱、豊富に走るバスなら10分という立地だが、ここは｢さき田寿司劇場｣だ。
魚に少し理解がある人なら、細部への配慮がすぐに分かるはず...
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「さき田」は、JR三鷹駅より徒歩20分強のジブリ美術館の近くにある知る人ぞ知るお店です。大将曰く、純粋に寿司を楽しんでくれるお客さんにだけ訪れて欲しいとのことで、あえて駅から遠い場所に開店したそうです...
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すしログ：魚を知り、ストイックに鮨を突き詰める凄腕職人の鮨店！吉祥寺さき田
さて、今回ご紹介するお店「さき田」さんは、前々から評判を聞いていた鮨店です。
親方の経歴が非常に興味深く、仲卸をされた後、名店で今は無き「奈可田」で修業を積まれたと言うもの。
鮨好きとしては気にな...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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吉祥寺から井の頭公園を超えたところにある『さき田』へ。徒歩30分程度掛かるのでバスを使うのもいいかもしれない。
魚の仲卸し、その後も名店で修行されて独立された親方。魚への愛情と魚屋への信頼はとて...
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あの「すぎた」の大将も推奨の１店とも見聞きしました。
新宿と八王子の間、吉祥寺駅からも離れた場所にある〜さき田。
ロケーションからして、まさに目指して行かざるを得ないお店であります。
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伺う度に進化を遂げられている都下の名店。努力の歩みを止められない姿勢には感服するばかりです。
舎利がグンと良くなったは毎日１つずつ変化をつけているからだとか。明らかに舎利の味レベルが違います。オ...
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時化て魚が入らない時期に、これだけのタネを用意できるのはさき田さんの強みですね。
流行り、産地、部位、しごとの概念に流されず、自身が美味しいと思った魚の部位に納得したしごとを施す姿勢は、食べて納得し...
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一日に3組しか予約を取らないお寿司屋に
この日運よくお誘いいただきました。
１枚目の写真は一番感動したアナゴ。
触ると崩れるくらい柔らかく口の中で崩壊
一瞬泥臭さすら感じる濃厚な旨味と小粒...
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多摩地区住みとしては行きたいと思っていたお店ようやく訪問！！
日曜ランチは比較的埋まっている事が多いみたいです。
店内はカウンターのみで、
大将との会話を楽しみながら。
魚の話
寿司...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
さき田
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
0422-71-3133 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
吉祥寺より、バスで下連雀下車1分 井の頭公園駅から1,396m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
8席 （掘りごたつ式のお座敷カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供不可、高校生以上 |
| オープン日 |
2017年11月25日 |
| 備考 |
狐久保交差点側。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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