食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
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吉祥寺からバスで少しの場所にあるさき田さん。
常連さんに連れて行ってもらいました〜〜！
大将は元仲卸のようで、魚へのこだわりがすごい！
つまみも焼や揚は一切なくて、生の魚をしっかりと味わ...
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噂の『さき田』へ
全8席にも関わらず入店6名より人数が増える場合は基本的に断る徹底ぶり
寿司屋で働き仲卸しで働き、魚のいろはに最強の武器を携え
満を持して独立
ネタの質的に今回はマグロ...
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いつの話だシリーズですが、このお店は是非ともオススメしたく、投稿させていただきます。
お寿司が大好きな母を美味しいお鮨に連れて行ってあげたいなとリサーチして巡りついたこちらのお店。
休日のお昼...
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感激を味わえるお店。
ここの大将は寿司に人生をかけています。
自分の舌だけを頼りに練り上げられる本日のコース。
お寿司のコースが決まるまで、舌が鈍らないよう、ご飯は食べないそうです。
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お料理、お酒はとても美味しく、内装、食器など店内にあるもの全てに興味が出てしまいました。気になるところを質問した際に、無知な自分にも優しく丁寧に説明頂き、一つ一つのセレクトに想いを感じました。お店を夫...
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あの「すぎた」の大将も推奨の１店とも見聞きしました。
新宿と八王子の間、吉祥寺駅からも離れた場所にある〜さき田。
ロケーションからして、まさに目指して行かざるを得ないお店であります。
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吉祥寺から井の頭公園を超えたところにある『さき田』へ。徒歩30分程度掛かるのでバスを使うのもいいかもしれない。
魚の仲卸し、その後も名店で修行されて独立された親方。魚への愛情と魚屋への信頼はとて...
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つまみ
01 刺身 千葉銚子
02 蝦夷鮑 蒸し
03 真蛸 明石
04 鰤 三重
05 牡丹海老 刺身と脚の焼物
06 鮟肝味噌漬
07 鳥貝 炙り 七味で
08 鰹づけ 浅葱と生姜...
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ずっと気になっていたこちらへようやく訪問。
吉祥寺からだと結構遠いです笑
お店は靴を脱いで上がる掘りごたつスタイル。
席を埋めずに余裕をもってもてなしてくださるので
非常に良い時間を過...
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日本の寿司店NO.3には入るあの「日本橋蛎殻町 すぎた」の大将から、「よければこちらのお店にも行かれてみてください。旨い魚が出てきますよ」と言われ、早速予約をして２名で伺った。
＜お店・お席＞
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地元にできた評判の寿司の名店に行きました。
入り口で靴を脱いで特注の緩やかなカーブのカウンターに掘りごたつ式に座ります。
この日はカウンターに３組の夫婦？です。
素材は仕入れからこだわり、温...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
さき田
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
0422-71-3133 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
吉祥寺より、バスで下連雀下車1分 井の頭公園駅から1,396m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
8席 （掘りごたつ式のお座敷カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供不可、高校生以上 |
| オープン日 |
2017年11月25日 |
| 備考 |
狐久保交差点側。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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