食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
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最近、話題に登るお寿司屋さん。
あの「蛎殻町すぎた」さんに置かれたショップカード、鮪の仕入れは「やま幸」さん。
築地の仲卸しを4年していたという経歴も、お寿司修行の一環だそうです。
気になってい...
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グルメな皆さんから最近お名前をよく聞くこちら。
近くに住んでいるお友達を誘って行ってみました！
どこの駅からも徒歩では行けないという立地。
私達は吉祥寺駅からバスで。下連雀というバス停からす...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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4年程、築地の仲卸で働いてたという大将は、
大衆店からこの道に入り、
銀座のなかた、
京都の仲卸、
ニューオータニの久兵衛に4年と、
なかなか面白い経歴の持ち主。
店内に入ると、
松...
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吉祥寺駅からバスで１０分ほど。
けして、場所がいいとはいえませんが、
わざわざ行く価値のあるお寿司屋さんでした。
大将一人、女将一人で営業しています。
こだわりの大工さんに一か...
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吉祥寺 鮨さき田
29日は12時から
吉祥寺の「さき田」へ
初訪問
ご主人は、仲卸、旭水産で魚の目利きを学び
久兵衛、なか条で寿司職人としてのキャリア
を積まれた本格派...
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お誘い頂き訪問～～～。
初めてでしたが、言われるがまま吉祥寺からバスに乗って行って良かったかも。思ったより遠いです。
バスはよく知りませんでしたが、下連雀行きのバスは５分に１本位ずつ丸井の前あたり...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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つまみ
01 刺身 千葉銚子
02 蝦夷鮑 蒸し
03 真蛸 明石
04 鰤 三重
05 牡丹海老 刺身と脚の焼物
06 鮟肝味噌漬
07 鳥貝 炙り 七味で
08 鰹づけ 浅葱と生姜...
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今回は２人で訪問。バスで向かいました。下連雀バス停で下車。
訪問とても楽しみにしていたんです。店主と女将さんに会いたくて。お寿司も。まずはビールで乾杯。
まずはつまみが１０品。店主は産地で...
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日本の寿司店NO.3には入るあの「日本橋蛎殻町 すぎた」の大将から、「よければこちらのお店にも行かれてみてください。旨い魚が出てきますよ」と言われ、早速予約をして２名で伺った。
＜お店・お席＞
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噂の『さき田』へ
全8席にも関わらず入店6名より人数が増える場合は基本的に断る徹底ぶり
寿司屋で働き仲卸しで働き、魚のいろはに最強の武器を携え
満を持して独立
ネタの質的に今回はマグロ...
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三鷹ジブリの森近くに昨年末出来たばかりの鮨屋さき田さん。
あのすぎたにショップカードがあったことで密かに注目を浴びていたが、
もともと仲卸をしていたためその頃の付き合い、つまり魚を見る目はお墨付き...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
さき田
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
0422-71-3133 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
吉祥寺より、バスで下連雀下車1分 井の頭公園駅から1,396m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
8席 （掘りごたつ式のお座敷カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供不可、高校生以上 |
| オープン日 |
2017年11月25日 |
| 備考 |
狐久保交差点側。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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