Name: 大ハマ研究所
Address: 上十条1-19-7, 北区, 東京都, 1140034, JP
Telephone: 不明の為情報お待ちしております
Price range: ～￥999
Rating: 3.51

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「タンメン」を含む口コミ

1～10 件を表示／全 10 件

★カリス口コミ518件フォロワー377人

3.5

－1人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2021/06訪問1回目

鶏塩二郎インスパイアだヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪

...エッジの効いた麺とは異なり割と普通なのですがモッチりとした美味しい麺です。
二郎系と言うより｢タンメン｣にかなり近いラーメンです...

1

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ハピハピのみゅう口コミ914件フォロワー81人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/05訪問1回目

目の前の道路に白枠のパーキング有

...
という事を知って、行ってみました

注文
とり朗ふつう150g¥700
とり増し¥50
野菜増しにしてもらいました

塩味のタンメンっていう感じなのかな
そして結構な大きさのチキンソテーが¥5...

0

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AGStone 口コミ1780件フォロワー275人

4.4

～￥9991人

料理・味4.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2018/12訪問1回目

暴飲美食徒然日記 : 自家製麺　鶏八朗＠十条

...ほのかにニンニクを感じますが、すんなり入ってくるスープです。美味しいなー。
　麺もいただきます。

　これも美味しいです。平打ち麺はタンメンのような趣き。鶏スープは塩味なので、非常に合っています。
　野菜はキャベツの芯が多いようなので、早めに浸します。

　魚粉も混ざりますが...

0

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タム6000 口コミ2120件フォロワー1985人

3.4

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2017/05訪問1回目

二郎系というよりは、タンメン側からのガッツリアプローチ？

...その麓には刻みニンニクとグリルした鶏モモ。上からまんべんなく魚粉。
ただスープがクリアなので、J系というよりは、ガッツリ系タンメンに近い路線かな？

ではまずは何も混ぜずにスープを一口。
ベースはシンプルな鶏塩スープ。タレも香味野菜や乾物等で個性を主張したものではなく...

3

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デカチリ口コミ897件フォロワー224人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.8
酒・ドリンク-

2017/03訪問1回目

旨じょっぱい鶏塩スープと自家製麺の相性良し！

...二郎系を想像していたがこれはどちらかと言うとタンメン系、シャキシャキ野菜とのバランスも良く戸惑いはあったがこれはこれで全然アリ！
・
・
自家製のやや平たい中太麺はとてもツルッとした麺肌、細めのうどんのような食感もありとても面白い。
麺量は150、中盛りにすると225gになるらしい。
前出のスープも含めやはりイメージはタンメン系、けっして物足りないとかではなくスープと麺のチョイスも良い。
ローストされた鶏肉はかなりの厚み、皮がパリッと歯応えも良くこれは嬉しい...

1

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ブヨン口コミ1628件フォロワー1283人

3.4

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/02訪問1回目

鶏ベースの二郎系ラーメン

...チキンステーキが豪快に盛り付けられています

スープは塩ベースで鶏だしの淡麗系
二郎系を想像していると肩透かしをくらいます
どちらかっていうとタンメンみたいな感じです
麺は中太の平打ちでちょいツルツルした感じ

タンメンと思えば普通に美味しいんだけど
店名だったりラーメンのビジュアルだったりをみて
二郎系を意識してやってくる人達に
思ったよりあっさりしてると思わ...

9

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トトロンのほぼラーメン日記口コミ2372件フォロワー507人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2016/05訪問1回目

とり朗(全トッピング)　新感覚タンメンのような美味しさ。

...50g　700円

コールは全部でお願いしました。

二郎インスパイアかと思いきや、全くの別モノかと。
これは新感覚タンメンのような美味しさ。
キレのある鶏清湯は美しい透明スープ。
シャキシャキたっぷり野菜を受け止めるちょうど良い塩分。
ニンニクも合います...

1

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グルマンじゅん口コミ4352件フォロワー5353人

3.9

～￥9991人

料理・味3.9
サービス3.9
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク-

2016/04訪問1回目

十条駅南側に出来た二郎インスパイアーされた、トッピングシステムに、鶏清湯スープの新店。

...

澄んだ塩味のスープににんにくも背脂もあってましたが両方とも
無しにすれば、あっさりタンメンのような味になって好みの人も
いるかと思った次第です。

野菜はデフォルトでも結構な量があって湯でなく出汁で湯がいて
いるので水っぽくなくて...

2

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somenman0125 口コミ1096件フォロワー241人

4.3

～￥9991人

料理・味4.5
サービス4.3
雰囲気4.0
CP4.2
酒・ドリンク-

2016/04訪問1回目

自家製麺　鶏八朗＠十条

...カリっとジューシーで美味いですねぇ。
全体的に非常に丁寧な作業ぶりが好印象ですよ♪

スープは塩味がビシっときまってるクリアなもので、タンメン的な感じなのね。トッピングの魚粉やニンニクの風味が混ざってくるとパンチがさらに増してきて、これは非常に美味しいですね。岐阜のタンメンっぽい感じかしら？なんて思いつつ（未食だけど）、これに辛味とかもプラスできたらさらに好みかなーなんて...

1

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pmd1966 口コミ1707件フォロワー312人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2.5

～￥9991人

料理・味2.3
サービス2.5
雰囲気2.0
CP2.8
酒・ドリンク-

2016/03訪問1回目

スープがねぇ～しょっぱ過ぎ

...)
追加１個80円の鶏ローストは香ばしくて激旨。３個くらい追加しても240円なら安いね。
野菜は増し増しは不可。
ぶっちゃけモヤシの多いタンメン
しかも、スープしょっぱ過ぎ❗飲めねぇよ...

0

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	大ハマ研究所（【旧店名】大浜）
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	予約不可
住所	東京都北区上十条1-19-7 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	埼京線十条駅南口から徒歩一分十条駅から129m
営業時間	月・火・土 11:30 - 14:30 水・金 11:30 - 14:30 18:00 - 21:00 木・日・祝日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	8席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
公式アカウント	https://twitter.com/torihachiro
オープン日	2016年3月14日
備考	※平日「とり朗」のみの販売です。 ※時々土曜日１品増やして提供との事。
初投稿者	デイルス・マイビス（4870）
最近の編集者	iwaiw703（8） ... 店舗情報（'24/05/02 13:35） kase0324（999） ... 店舗情報（'23/02/15 14:31）編集履歴を詳しく見る