口コミ一覧 : 大ハマ研究所

大ハマ研究所

(【旧店名】大浜)
予算:
定休日
木曜日、日曜日、祝日

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これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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120 件を表示 38

表示件数:

3.8

~¥9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.5
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク-
2024/05訪問1回目

看板変わって初来店

...池袋から近いし最寄りの十条駅からもすぐなので、ラーメンのためだけに十条へ。
昼間はとり塩にぼしニンニクベースのラーメンのみ。
野菜やニンニクなどマシが注文できるが今回はノーマルで。
まず、なんといっても無駄見た目ですでに美味しそうな鶏肉。厚みもあり...

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4.5

~¥9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/03訪問2回目

二郎系に見えて二郎系じゃない、自分好みのラーメン

11:20くらいに店前通過。
Xの更新がないため机上の空論目指そうかと思いましたが、前通った時に作業してる音が聞こえたので近くで待機。
11:32にオープンするとXの更新があり突入。

ニンニク煮干し 昼 250g 950円

10分くらいで着丼。背脂とニンニクの有無を聞かれるので両方と答える。

見た目は二郎系だけど、スープは鶏だし塩だれ淡麗スープ。淡麗だけど味が濃くてすごく自分好み!これは美味しい!
背脂や魚粉も良いアクセントになり美味さを増す。さらにニンニクとも合いすごく美味しい!

鶏チャーシューは、もも肉に火を通しておいたものを提供前に皮の部分をフライパンで焼い...

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3.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/10訪問1回目

...大浜 十条(東京都) ラーメン並900円野菜増しニンニク少し
旨い!!旨い中太平打ち自家製麺に非乳化ライト豚骨醤油
カエシ弱目
クタ野菜キャベツ入り
端入りだからか豚3個!
水箸レンゲ入口セルフ
リニューアル後初訪
私は内蔵豚肉屋で休憩で店頭の四角に駐車
退店前に、豚ガラ扱ってるか?も我が店は☓
#豚ガラ 営業皆様行って下さい
北区上十条1-19-7
月水金11:30〜14:30/1820
火土11:30〜14:30
定休日木曜日、日曜日、祝日 ※臨時休業あり
#鶏八朗 リニューアル #十条二郎インスパイア #十条ラーメン #二郎インスパイア #ラーメン
...

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4.4

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/09訪問2回目

...土曜のランチに久しぶりに訪問。11時半の開店と同時の到着で並び無しで入れました。いつもはカラメを注文をするのですが、若干健康を気遣い、ラーメン大、ニンニク、アブラ。
スープは優しい味で、麺はゴワゴワワシワシで、硬め好きの私好み。噛めば噛むほど小麦の薫りを感じ、食べながら...

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3.5

~¥9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2023/06訪問1回目

豚のブロックの存在感、らーめん!

...

【訪問:2023.6.17】

本日は十条で昼ラーメンです。

ニンニク煮干しがお休み。
今は、g系のみを提供。
ちょっと気になったので突撃してみた。

JR埼京線十条駅から歩いて1...

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  • 大ハマ研究所 -
  • 大ハマ研究所 - らーめん(並)

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3.7

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/06訪問1回目

...
土曜の13時に到着し、待ちは5名ほど。以前の鶏そばか、新しい煮干系のどちらが食べられるかなぁと思いながら店内にはいると、どちらでもない「g系ラーメン」でした。大の全部マシをオーダー。
二郎に上品さを加えた感じで、味も麺のワシワシ具合も豚も最高でした。
店側のルールを理解して...

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3.5

~¥9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2023/02訪問2回目

二郎系は豚だ❕と誰が決めたのだ(-ω☆)キラリ……の巻

...腹減った〜
ラーメン食べて帰ろう~ヽ(`▽´)/
さて…どこ行くかな…(⁠´⁠д⁠`⁠)⁠…
あ(⁠☆⁠▽⁠☆⁠) 久し振りに大浜さんにしよう
twitterチェッ...

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  • 大ハマ研究所 - とり塩\(^o^)/
  • 大ハマ研究所 - 真上から(^o^)
  • 大ハマ研究所 - 現金20円で野菜増せますよ(^O^)b

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3.6

~¥9991人
  • 料理・味3.6
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.0
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク-
2022/09訪問2回目

丁寧なラーメン

...鶏二郎が別のラーメンになったので、行ってみました。
平日の12時前、スムーズに入店できました。
食券機で濃い煮干しラーメンをポチっと。
丁寧に作られたスープに具材、特に気に入ったのは麺です。
ぱっつん麺がよく合っていました...

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3.7

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.3
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク-
2022/08訪問1回目

十条の人気ラーメン店がニボ系に転換オープン

...煮干しラーメンになり、店名も大浜に変更になってます。

平日正午前に訪問、外待ち2人。
歩道にタープがかけられており配慮がありがたいです...

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  • 大ハマ研究所 -
  • 大ハマ研究所 - 替え玉

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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/12訪問1回目

...通りがかるといつも行列があるラーメン屋さん。
雨の日に伺い、待たずに入店出来ました。
スープを一口。
美味しい鶏味のスープです。
トッピングは、茹でもやしとキャベツが少々...

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3.7

~¥9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/10訪問1回目

カリカリチキンの美味すぎ鶏清湯

...◆ ラーメン登録軒数4469軒目
• 2021年701杯目

◆ 鶏八朗
( 東京都北区上十条 )

◆ とり郎 ミニ
¥ 650


● Instagram
つかさのラーメン
tsukasan777

● Twitter
tsukasan201...

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3.5

1人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2021/06訪問1回目

鶏塩二郎インスパイアだヾ(o´∀`o)ノワァーィ♪

...エッジの効いた麺とは異なり割と普通なのですがモッチりとした美味しい麺です。
二郎系と言うより「タンメン」にかなり近いラーメンです...

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3.6

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2020/10訪問1回目

...
並700円。
マシマシとか、プラスチックの食券とか完全に二郎系。
だが、スープは透明な塩ラーメン!。
魚粉は浮いてるが、魚感より動物系の出汁。
自家製麺は二郎な太麺で150gだが、かなりのボリューム。
野菜は意外と新鮮で、刻みネギが良い...

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3.9

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2020/08訪問1回目

...十条駅近くに美味しいラーメン屋が出来たと聞いて早3年、やっとの思いで来訪。十条駅の南口から徒歩1分程度と好立地。

到着すると待ち人数は3人、暑い中お疲れ様です。。...

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  • 大ハマ研究所 -

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3.4

~¥9991人
  • 料理・味3.4
  • サービス3.1
  • 雰囲気3.0
  • CP3.1
  • 酒・ドリンク-
2020/07訪問1回目

ワンオペで頑張ってるな~

...開いてないことが多かった。
開いていたので、即入店。ワンオペで入口で待ってアルコール消毒をしてもらう。
券売機で一番左上の標準な鶏塩のラーメンを選択。
席について見ると育児をしながらの営業なので不定期営業だとのこと。なるほど色々と頑張ってるんだな~と思った。
ラーメンは塩なんだけど、なんとなく二郎系な雰囲気もある。選択できるんだけど、量は結構多い。野菜が多いからだと思うが、のっかる鶏肉も大きい...

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  • 大ハマ研究所 -
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2.7

~¥9991人
  • 料理・味2.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気2.7
  • CP2.7
  • 酒・ドリンク-
2020/05訪問1回目

二郎系?なんとなくヘルシーっぽいですが

...
こんな麺ならスープはナポリタンとかみたいにトロミなど絡まりやすいものにしないと味がなじみません。ですが、ここのスープは塩の普通のラーメンスープです。背油などのとろみもないため麺とスープは一切絡まりません。で麺の味ですが、普通です。自分でゆでた中太パスタみたいです...

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  • 大ハマ研究所 - 中盛り780円+鳥80円

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3.3

~¥9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.0
  • 雰囲気2.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2020/02訪問1回目

鶏肉の美味しいラーメン屋

平日の昼に訪問しました。
店内は人の入れ替わりが多いものの、8割くらいは常に埋まっていました。


注文は、とり朗 大盛 300g 880円です。
トッピングは、野菜マシ、ネギ抜きをしました。

とにかく、鶏が美味しいです。
次回は必ず普通盛りにして、鶏増し80円を頼もうと思います。

麺は、太麺で柔らかめ、スープはニンニクが効いていて、一口目にガツンと風味がきます。
野菜は蒸し野菜で、増しだとなかなかの量でした。


エプロンやお手拭き等が置いてあって、一人で回しているのに、サービスが整ってました。...

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3.6

~¥9991人
  • 料理・味3.4
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.4
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2019/10訪問1回目

不定期営業が悩みどころ

...割り箸等が用意されていて良い。

卓上の箸入れは蝶番の無いもので、片方を持ち上げてしまし、蓋を落としてしまったことがある。注意。

限定ラーメン等は今は無いようで、鶏塩ラーメンの中盛り?の780円を注文した。

鶏塩ラーメンなのに二郎系というのは他にないスタイルだが、悪くは無い。
トッピングの鶏もも肉はよくできていて、追加する価値はあると思う...

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  • 大ハマ研究所 -

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3.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2020/10訪問1回目

...店員は1人
ラーメンのミニにした
鶏肉は一つ追加した
さっぱりしてたべやすい
女子はミニトマトいるか聞かれるらしい...

  • 大ハマ研究所 -

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4.4

~¥9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
ー 訪問(2024/03 更新)3回目

二郎系のようで二郎系じゃない新感覚ラーメン

平日13:30訪問。待ちなし、空き席2。

以下は既に投稿した内容と同じ。今日も変わらず美味しかったです!

ーーーーーーーーーーーーーー
以前の投稿

ニンニク煮干し 昼 250g 950円

10分くらいで着丼。背脂とニンニクの有無を聞かれるので両方と答える。

見た目は二郎系だけど、スープは鶏だし塩だれ淡麗スープ。淡麗だけど味が濃くてすごく自分好み!これは美味しい!
背脂や魚粉も良いアクセントになり美味さを増す。さらにニンニクとも合いすごく美味しい!

鶏チャーシューは、もも肉に火を通しておいたものを提供前に皮の部分をフライパンで焼いて提供してくれる。皮のパリ...

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
大ハマ研究所(【旧店名】大浜)
ジャンル ラーメン
お問い合わせ

不明の為情報お待ちしております

予約可否

予約不可

住所

東京都北区上十条1-19-7

交通手段

埼京線十条駅南口から徒歩一分

十条駅から129m

営業時間
  • 月・火・土

    • 11:30 - 14:30
  • 水・金

    • 11:30 - 14:30
    • 18:00 - 21:00
  • 木・日・祝日

    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
~¥999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

8席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

公式アカウント
オープン日

2016年3月14日

備考

※平日「とり朗」のみの販売です。
※時々土曜日1品増やして提供との事。

初投稿者

デイルス・マイビスデイルス・マイビス(4893)

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    燦燦斗を後にして、スマホのナビで歩くこと8分。
    埼京線十条駅から数分の大通りに面したところにお店はありました。
    席が空いていたのでお店の奥にある券売機で夜ラーメン大を注文。
    店主が一人で厨房を切り盛り。
    お水やレンゲ、箸、紙ナプキン、おしぼりはセルフ。
    注文して10分ほどで着丼。
    着丼前にニンニクコールがかかります。
    大ラーメンで野菜をノーマルでオーダーしたら生卵のサービスをしてくれ...

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