評論列表 : Shin Zen Bi

一切都有道理...

今年年初想去，終於實現了！
致我期待已久的正美…

四川飯店培訓
一切都很美味，是我最喜歡的菜！ ！
性價比很棒，飲料也超值！

主廚發辦 15,000 日元
...

致東區正美
我問。在這家食べログ為3.96的優秀餐廳裡，你可以品嚐到正宗川菜，開業不久就變得一票難求。
店鋪。我受邀參加一個晚宴並且能夠見到你。

★主廚搭配套餐+辣雞

▪︎京都蒸黑鮑魚...

終於可以去我很期待的川菜，馬三妹✨
這是一家我對客戶服務、食物和表演都非常滿意的餐廳。
流口水雞是我期待的菜餚之一。
雞肉的口感和質感和我之前吃過的流口水的雞肉不一樣。
我很想嚐嚐正美的麻婆豆...

這一天，我收到了自創立食べログ以來一直仰慕的大人物的邀請，就去了馬森比。

事實上，在這一天之前，我曾受邀參加另一家餐廳的私人聚會，但我因為身體不舒服而未能參加，所以這次我一定要確保自己身體健康。...

這是很久以前的事了，但只是作為一個備忘錄......

我們來到了Maysumi，這是一家很難預約的商店。
如今，預訂更加困難。

這個地方我很熟悉。
這裡的地理位置如此優越，在這裡吃過晚...

我們拜訪了名古屋市東區的正美 (^^)
這一天是中國連續三天的第三天。
感覺越來越豪華了^-^

很久之前就預約了，忘了提前幾個月訂的，耐心等待參觀。

當然，櫃檯已經滿了。
年輕顧客也...

我得知東區有一家比較高檔的中餐廳最近不接受預訂，朋友邀請我去那裡。
另一方面，你可以從主街進入，而且它位於二樓一棟大樓的後面，所以不太了解的人可能會有點難以找到它。
走進店裡，店面不大，櫃檯只有1...

名古屋高武“真澄”
這是一家堪稱新中國風格的中餐廳，由四川飯店的廚師經營。

溫柔的川菜，帶有香港和上海菜的味道

在這一天
「帶子蒸蛋」
蒸蛋的甜度配上厚實的大扇貝，加上辣味的川醬，平...

我喜歡吃辣，所以沒有選擇麻婆豆腐，而是選擇了麻婆豆腐。
還有普通的麻婆豆腐♪
前幾天剛拜訪過他...（笑）內容幾乎一樣，但他很細心，做了一些個人改變σ（≧ω≤*）
一如既往地感謝您！
這次也很棒♪

另外，如果米其林指南在東海地區發布的話，這家餐廳絕對會獲得一顆星！
這次點了「北京烤鴨」σ(≧ω≤*)
我覺得4個人養1隻鳥有點多了……（笑）
魚翅的吃法變了~(☆∀☆) 桌上火爐熱辣辣♪
這...

今天我在常規套餐中額外點了一份北京烤鴨。 4、5人的話，每人一隻鳥的價格約為3,000日元。


它與其他食物的數量很少，所以能夠吃各種各樣的東西真是太好了。

人們往往認為它是一種創意食物...

認知真理、道德良善、美學美
實現理想的最佳狀態


¥15000 主廚搭配套餐+北京烤鴨
*煮熟的山核桃糖：抱歉沒有照片
我覺得其他店也比較好。
我想吃更多
* 竹莢魚、白蝦、海蜇、烏...

是的！ ！如果不帶她來這家店幹她我就不行了♪(´ε｀)
味道，氛圍，一切都很完美。

一日菜單

☆山核桃糖
☆ 竹莢魚、白蝦、海蜇、烏伊魚片
☆特製真善美叉燒
☆ 流口水的黃瓜
☆...

最近很流行新禪美。

沒有招牌，門口也沒有人，我有點擔心，“我應該走這條路嗎？”隱居風格。

內裝有一種豪華和特殊的感覺。

特別好吃的是春捲和炒黃香蔥和墨魚。
春捲的原料是玉米和豆類。...

Masami剛開業，預約變得越來越困難♪
。
美食家都到齊了，我也很好奇，終於可以去了✨
。
。
。
而且，我奇蹟般地把它變成了每月午餐✨
在如此豪華的空間裡吃午餐很開心
。
能夠吃...

這是我很快第二次來訪！

這次是兩個人用的(^.^)

料理全部交給河合主廚☆

首先，享受泡泡的樂趣！
套餐開始了(*^^*)

●金目鯛魚、海蜇、牡丹蝦、海膽醬
●三河金莊雞
...

我去了東櫻一家美味的中餐館。
這是一家很好的餐廳，從內部看氣氛非常好，據說是正宗的中國菜。
他們對烹飪所使用的食材很講究，他們的湯也特別美味，據說這是他們的特色菜。
以後難免會很難預約，所以如果...

一直想去的中餐館。
我去吃一頓不規則的午餐！

黑毛是一種具有中國風味的生魚片。
海膽和海蜇一起吃也很美味。

流口水的雞因為沒有黃瓜而顯得孤獨。
味道穩定，還不錯。

青椒肉是低溫...

曾擔任食仙飯店名古屋店家廚師的河合先生...
今年春天，我辭去了工作，開始獨立生活。
面對新冠肺炎疫情，我們正積極做好準備…
終於開幕了☆
恭喜！毫米
餐廳的名字是根據廚師、廚師妻子和孩子的...

我的同學河合醬，曾是四川飯店的主廚，今天獨立了，今天在信內開了一家餐廳，名叫「馬善美」☆
和美食朋友一起慶祝(*´∇｀*)
從「魚翅、越前蟹和海膽開胃菜」開始。
【松茸、豬肉、扇貝特製湯】這才是...

4２２６２円　アルコール代金込み。

お久しぶりの訪問でしたがやっぱり美味しいですね。

上海蟹の季節にお伺い出来たのも良かったです。

北京ダックも美味しかったです。

ここのお店だ...

４周年なんですね！
1年目に来て以来の2回目です！
上海蟹の紹興酒漬け、フカヒレと高級食材を堪能させて頂きました！が、何よりスープや煮出しが旨い！
食材に負けない料理スキルが、予約が取れない店の...

素晴らしい季節にこちらを訪問することができた。どの季節に行っても最高の四川料理を楽しませてくれるのではあるが、やはりこの時期は一度は上海蟹を楽しみたい、というのが偽らざる思いであろう。

もはや名...

名古屋で有名なグルメ先生の会に
参加させて頂きました

名古屋で郡を抜いて美味しい
中華料理が頂けるお店の
上海蟹と松茸のコース！！

全てのお料理
火入れ　味加減　盛り付けは...

11月で4周年を迎えられました。
もう四年経ったのか〜はやいなあ〜
周年イベント後ということもあり、いつも以上に食材もよく大満足のコースでした。
年々パワーアップされていて、また来年も楽しみにな...

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名古屋住みお酒大好きな26歳のグルメ巡り

⬇️今日ご紹介するお店はこちら
【眞善美】

改めまして4周年おめでとうございます！...

お久しぶりの眞善美さん✨
お誕生日お祝いで連れてってもらいました♡
美味しかった✨
ごちそうさまでした♪♪

#眞善美#名古屋グルメ#名古屋予約制困難店
#予約困難店#名古屋ディナー#高岳...

名古屋のトップワン中華、眞善美さんにお誘い受けお久しぶりの訪問♪

この時期は上海蟹シーズンでもあり楽しみ倍増な時期でもあります。

個人的に眞善美さんの酔っ払い蟹の漬け方、塩梅が非常に好みで...

自分で予約していくことが多い眞善美さん、今回は知人にお誘いいただいて上海蟹コースへ。

スタッフのみなさんからの挨拶もそこそこで、いつもと接客が違うことに驚きました。
予約者さんが主役になるよう...

2020年11月にオープンして瞬く間に予約困難店となった『四川料理☆眞善美』

河合シェフはホテルキャッスル『中国四川料理 桃花源』と『四川飯店』、日本の四川料理の聖地ともいうべき実力店で研鑽を積...

今年も待ちに待った紹興酒漬けになった身をチュウチュウ吸ったり、内子や味噌をスプーンでほじくる上海蟹の美味しい季節が到来❗️

今月は北京ダックやフカヒレをはじめ、松茸
、プレミアムポーク、シャト...

名古屋駅から車で約10分
東区の「眞善美」へ
.
＜今日のメニュー＞
伊勢海老と海月の冷製
九条葱　花穂紫蘇
.
雲白
皮付き神戸ポーク 胡瓜
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プレミアム加藤ポークの焼豚　
...

絶品の北京ダックも食べて特製の焼豚も食べて

大満足でした。

今日は大阪から北新地ふか　のシェフとご同席で

とても楽しい食事でした。

品数も多く引き出しの多いシェフのお料理を
...

超予約困難店になってしまった真善美さん
友人の誕生日会にお誘いいただきました。
美味しかった。うなる美味しさでした。
スープの透明な美味しさ。
北京ダックのパリパリ感。フカヒレの下には松茸
...

先ず、お店の入り口に驚きました。

ビルの階段の下に看板が出ていたので、階段を登りました。

それらしきお店が見当たらずに、一度階段を降りました。

で、もう一度、看板を見て・・
やはり...

名古屋でブイブイ噂の新進気鋭の中華店。
入り口には何の表示もなく、常連だけを相手にしている様子がうかがえる。
いろいろ工夫はされているが、私は質実剛健、ド直球な四川を感じた。豪速球だ。さすがに美味...

名古屋の予約困難店
真善美さんにまたお邪魔させてもらいました

今回もとても美味しく
中華を堪能できました。

松茸のスープもまだ夏ですが
秋を感じれて幸せでした。
いつも食べる北京ダ...

高岳にある中華、四川料理の人気店。

広くて洗練されたL字カウンター。

とても待ち遠しかったです。ワクワク♡

【眞善美コース】25,300円（税込）

◆ 黒鮑　XO醬　干し貝柱　...

数年前から行きたかったお店 眞善美さんへ行くことができました♪♪♪

眞善美さんといえば有名なお店で四川料理、中華料理などを提供する超予約困難店です！

食材や調理など店主さんのこだわり抜かれ...

本日の定例会は

白甘鯛の清蒸魚や北京ダックに福建炒飯など

色々頼んで大満足

やはりシェフの引き出しはまだまだ有りますね。

ごちそうさまでした

これからもお願いしたいと思い...