評論列表 : Edokokoro Yamaboushi

2016年6月
写真は3枚追加しました。
・・
6月、それも短期間限定で出される「鮎料理」、それが美味しくて・・
去年は頂き損ねましたので、2年ぶりに味わうのが愉しみ。

◆定番・・烏賊の...

山ぼうしさんに初めて伺った。店主は銀座で修業の後、鹿児島などで店を任された後福岡で店を持たれたとのこと、突き出しは、ツブ貝、鯛の白子、真子、一品ずつ、お造り盛り合わせ、中でも山口県沖、130キロの雄鮪...

ここのお寿司。

ずーーーーーーーっと
きになっておりまして。


top5000ですよ！

凄い！


だからずーーーーーーっと
いきたくて。笑


ちいさなビルの
2階？3...

博多に出張に来ております。

今晩は、１週間ほど前に、東京で電話予約した、このお店で夕食です。

マイレビューアー登録させて頂いてる方のレビューを読み、このお店と決めており、楽しみにして伺いま...

福岡に行ったら必ずお寿司をいただくんですけど、今回はこちらへ。気になるお店がよく西中洲にあるので、地元人でない小生もこの界隈だけは詳しくなりつつあります（笑）
さびれかけたビルの２階にひっそりとした...

握りこころ　山ぼうし2015年3月3日06:09
福岡出張。西中洲の超人気店。ご主人と奥様のおもてなしが有名。路地裏にあるスナックビルの３階でどう見てもスナックの居抜き。入り口のドアは真っ赤。
お...

2度目の訪問。

店内は居心地の良い雰囲気。

大将と女将さんはとても気さくで人当たりも良く、人柄の良さが滲み出ている。


席に着くと、まずお通しに出汁巻き、ツブ貝、イカの和え物、海老...

西中洲エリアの雑居ビル３階に佇む魚介のお店。
朗らかな大将ご夫婦が旬の魚介でもてなしてくれる。
勧められるもの全てに惹かれてしまうので食べ過ぎ注意。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～...

友人から鮑がとにかく美味しいのと、落ち着いた素敵なご夫婦がお出迎えしてくれるよとの情報を
聞いて西中洲にある、握り心 山ぼうしさんにお邪魔しました。

まずビックリしたのが　獺祭があるじゃないで...

料理と内容：
若手と２人〜

天神から、てくてく歩いて
やや早めの時間から訪問〜

既にお客さんでいっぱい
予約して良かった♪

日本酒、焼酎はおまかせで！

１品目の白和え
...

ずっと気になっていた西中洲の「握り心　やまぼうし」さん。
こちらを行きつけにされている方にご一緒させていただき初訪問です♪

店内はモダンで赤を基調とした寿司屋には珍しい感じのインテリア。
で...

【訪問回数】 : 1回

こちらのお店もやっとお伺い出来ましたッ＾＾

感想。
いいお客さんに愛されている、いいお店だなあ
と素直に思いました。すごいな、と。
お店から言えば、お客様に良...

日頃の自分へのご褒美に、美味しいと噂のこちらへお邪魔しました！
お任せのコースで最初のお刺身からもう興奮状態！！
そして、50年ものの鮑を出して頂いた瞬間に、その大きさ、艶、色味、気絶しそうなくら...

misspepperさんの口コミを見て行ってきました。

中洲から少し離れた西中洲のビルの３階です。

大将から

『紹介で来られたんですか？』

と、尋ねられ、

まぁ、紹介は紹...

大将に、完璧に心を握られました！！
10月に訪問しました。画像が沢山あったのでアップします。

食べログ上位店の中からピックアップし、はじめて訪問しました。
大将の目の前の特等カウンター席で、...

誕生日にいいお店ないかな～と

食べログで探して「山ぼうし」さんにたどり着きました。

西中洲のビルの中にあります～


店内はカウンターとお座席だったのですが、

もちろんカウンタ...

食べログは知らない土地でも美味しいお店に誘導してくれます。


そんな博多の一夜は山ぼうしさんへ、予約の連絡をすると、道はわかりますか？

すべてのお客を網羅しているであろう、女将さんおご対...

博多の夜は「山ぼうし」へ。やはり夜は寿司が食べたいですからね(*´∇`)ﾉ

お店は「しらに田」の近くだからすぐに分かった。
２１時に予約しておいたけど、まだカウンターは満席だったんで３０分ほ...

西中州の雑居ビルにお店はございます。

元スナックの居抜きかな？？と思われる様な入口です。

店内に入るとお客様おらず、ご主人ご夫婦が迎えて頂けます。

おまかせで

肴５品
握り９...

博多でこんなに美味しい江戸前を頂けるとは思っていませんでした。
聞けば大将はもともと江東区の出身で、お店の内装もそれを意識されて作られていました。
いつものようにお任せで。
やはり魚は美味しいも...